餐廳資訊
細節
| 店名 |
ELM GARDEN（ELM GARDEN）
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理、海鮮 |
| 預約・查詢 |
011-551-0707 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
北海道札幌市中央区南十三条西23-5-10 |
| 交通方式 |
從地鐵東西線圓山公園站開車約5分鐘 距离西線14條 955 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999￥6,000～￥7,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料10％ |
座位、設備
| 座位數 |
100 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人 |
| 包場 |
可能的 可容納50人以上 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 有吸煙區。 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有露天雅座 |
選單
| 酒水 |
對日本酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
有品酒師 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),提供兒童菜單,接待嬰兒推車
歡迎帶孩子來 |
| 網站 | |
| 店鋪公關 |
只要走一步，那裡就是與都市的喧囂無緣的世界。
請欣賞四季的變遷，與重要的人一起度過寶貴的時間。生日、結婚紀唸日、締結兩家緣分的見面會和招待嘉賓。請商量。 |
太平洋戦争後すぐの札幌に開業した高級料亭エルム山荘。さっぽろ芸妓を連れた地元政財界の会合が開かれ、田中角栄や長島茂雄が愛した料亭として、知る人ぞ知る歴史的山荘でもある。
1000坪の日本庭園が美しい。モネの睡蓮のような池や朱色の太鼓橋が、札幌の四季の花々とともに目を楽しませてくれる。庭園でウェルカムドリンクのロゼスパークリングを飲みながら散策後、広々としたメインダイニングで、真っ白なテーブルクロスの円卓を囲み、北海道の食材を活かしたコース料理に舌鼓を打てる。
今回の肉料理は北海道滝川市産の鴨肉。真っ赤な腿の柔らかな火入が優しい。添えられたアングレーズとの相性も抜群。食材を引き立てる控えめなソースが、赤ワインを止まらなくする。
お任せのコースは旬菜の盛合せ4種から始まる。北海道産のチーズや野菜を使ったイタリアンと日本料理の融合が良い。椀物は花咲蟹の東寺揚げ。軽い出汁は利尻昆布の香りを仄かに感じる。鰹の藁焼きは本格日本料理。料理長の出仕が伺われる素晴らしさ。
時鮭にはヘコシ鰯とバターのソースが乗る。いかにも北海道らしい一品。葛豆腐は揚げ出しとなっている。あくまで軽快な味わいが一貫している。鴨肉に続いて食事は桜海老の炊き込みご飯。デセールは5種類のオールスター。全てこの店のオリジナルと言うのが良い。
札幌に古くから続く高級料亭を今に引き継ぐ店。ウェディングや宴会中心のレストランに生まれ変わっても、広大な日本庭園や地元の食材にこだわった料理の数々に、由緒正しい歴史を感じる店でもある。札幌に来たら一度は寄りたい、北海道の四季を味わう店ではないだろうか。