ランチで、1日５食限定の「磯切そば」や本日のお勧めの「もずくそばと肉みそ炒め丼」などをいただいて。菜館は、土・日・祝のランチタイムだけ営業ののお蕎麦屋さん！
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３月の変わり蕎麦 １日５食限定 磯切りそば ７００円 と かき揚げ １５０円 【 ２０１５年３月 】
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本日のおすすめ 数量限定 もずくそばと肉みそ炒め丼 ８８０円 【 ２０１５年３月 】
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３月の変わり蕎麦 １日５食限定 磯切りそば ７００円 と かき揚げ １５０円 磯切りそば 【 ２０１５年３月 】
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かき揚げ １５０円 【 ２０１５年３月 】
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３月の変わり蕎麦 １日５食限定 磯切りそば ７００円 と かき揚げ １５０円 磯切りそば 【 ２０１５年３月 】
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３月の変わり蕎麦 １日５食限定 磯切りそば ７００円 と かき揚げ １５０円 蕎麦汁 【 ２０１５年３月 】
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３月の変わり蕎麦 １日５食限定 磯切りそば ７００円 と かき揚げ １５０円 薬味 【 ２０１５年３月 】
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かき揚げ １５０円 【 ２０１５年３月 】
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かき揚げ １５０円 天汁 【 ２０１５年３月 】
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本日のおすすめ 数量限定 もずくそばと肉みそ炒め丼 ８８０円 もずくそば 【 ２０１５年３月 】
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本日のおすすめ 数量限定 もずくそばと肉みそ炒め丼 ８８０円 肉みそ炒め丼 【 ２０１５年３月 】
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本日のおすすめ 数量限定 もずくそばと肉みそ炒め丼 ８８０円 小鉢 【 ２０１５年３月 】
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本日のおすすめ 数量限定 もずくそばと肉みそ炒め丼 ８８０円 もずくそばの蕎麦汁 【 ２０１５年３月 】
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本日のおすすめ 数量限定 もずくそばと肉みそ炒め丼 ８８０円 もずくそばの蕎麦の薬味 【 ２０１５年３月 】
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３月の変わり蕎麦 １日５食限定 磯切りそば ７００円 と かき揚げ １５０円 と 本日のおすすめ 数量限定 もずくそばと肉みそ炒め丼 ８８０円 【 ２０１５年３月 】
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３月の変わり蕎麦 １日５食限定 磯切りそば ７００円 と かき揚げ １５０円 【 ２０１５年３月 】
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３月の変わり蕎麦 １日５食限定 磯切りそば ７００円 と かき揚げ １５０円 磯切りそばのアップ 【 ２０１５年３月 】
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３月の変わり蕎麦 １日５食限定 磯切りそば ７００円 と かき揚げ １５０円 磯切りそばのアップ 【 ２０１５年３月 】
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３月の変わり蕎麦 １日５食限定 磯切りそば ７００円 と かき揚げ １５０円 磯切りそばのアップ 【 ２０１５年３月 】
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３月の変わり蕎麦 １日５食限定 磯切りそば ７００円 と かき揚げ １５０円 薬味 【 ２０１５年３月 】
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３月の変わり蕎麦 １日５食限定 磯切りそば ７００円 と かき揚げ １５０円 蕎麦汁 【 ２０１５年３月 】
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かき揚げ １５０円のアップ 【 ２０１５年３月 】
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かき揚げ １５０円のアップ 【 ２０１５年３月 】
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かき揚げ １５０円の大根おろしと生姜 【 ２０１５年３月 】
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かき揚げ １５０円の大根おろしと生姜のアップ 【 ２０１５年３月 】
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かき揚げ １５０円 天汁 【 ２０１５年３月 】
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本日のおすすめ 数量限定 もずくそばと肉みそ炒め丼 ８８０円 【 ２０１５年３月 】
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本日のおすすめ 数量限定 もずくそばと肉みそ炒め丼 ８８０円 もずくそば 【 ２０１５年３月 】
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本日のおすすめ 数量限定 もずくそばと肉みそ炒め丼 ８８０円 もずくそばの蕎麦のアップ 【 ２０１５年３月 】
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本日のおすすめ 数量限定 もずくそばと肉みそ炒め丼 ８８０円 もずくそばのもずくのアップ 【 ２０１５年３月 】
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本日のおすすめ 数量限定 もずくそばと肉みそ炒め丼 ８８０円 もずくそばの蕎麦の薬味 【 ２０１５年３月 】
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本日のおすすめ 数量限定 もずくそばと肉みそ炒め丼 ８８０円 肉みそ炒め丼 【 ２０１５年３月 】
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本日のおすすめ 数量限定 もずくそばと肉みそ炒め丼 ８８０円 肉みそ炒め丼のアップ 【 ２０１５年３月 】
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本日のおすすめ 数量限定 もずくそばと肉みそ炒め丼 ８８０円 肉みそ炒め丼の豚肉のアップ 【 ２０１５年３月 】
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本日のおすすめ 数量限定 もずくそばと肉みそ炒め丼 ８８０円 肉みそ炒め丼の野菜のアップ 【 ２０１５年３月 】
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本日のおすすめ 数量限定 もずくそばと肉みそ炒め丼 ８８０円 小鉢 【 ２０１５年３月 】
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本日のおすすめ 数量限定 もずくそばと肉みそ炒め丼 ８８０円 小鉢の肉団子のアップ 【 ２０１５年３月 】
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蕎麦湯の器 【 ２０１５年３月 】
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お茶 【 ２０１５年３月 】
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外観 １ 【 ２０１５年３月 】
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外観 ２ 【 ２０１５年３月 】
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外観 ３ 【 ２０１５年３月 】
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外観 ４ 【 ２０１５年３月 】
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外観 ５ 【 ２０１５年３月 】
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外観 ６ 【 ２０１５年３月 】
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店前メニュー 【 ２０１５年３月 】
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メニュー １ 【 ２０１５年３月 】
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メニュー ２ 【 ２０１５年３月 】
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メニュー ３ 【 ２０１５年３月 】
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メニュー ４ 【 ２０１５年３月 】
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Saikan（Saikan）
|
|---|---|
| 類型 | 烤雞肉串、蕎麥麵 |
| 預約・查詢 |
011-521-0841 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
北海道札幌市中央区南9条西5-421 ヨシヤビル 1F |
| 交通方式 |
距离山鼻9條 170 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算（評價匯總） |
￥2,000～￥2,999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 備註 |
ストリートビュー http://hokkaido-sv.com/shop/saikan |
【 ２０１５年３月 】
「菜館」は、夜は焼鳥居酒屋さんである。
昼は土・日・祝のランチタイムだけ限定営業の、お蕎麦屋さんである。
マイレビューさんの、「狸ののぐり」さんのレビューで知った店である。
たしか以前は、ランチでラーメンを出していた店だと思う。
週末のランチで、いつもの同行者と初訪問をした。
この店は札幌市中央区山鼻エリアで、菊水旭山公園通りに近くの細小路にある。
詳しいお店の場所は、食べログで確認をしてください。
週末、丁度お昼時の訪問である。
車は、近くの有料駐車場に停めた。
店内は、Ｌ字型カウンターに１２席くらい。
小上がりに、４人卓が３つある。
昭和の居酒屋風の趣の店内である。
前客は２名で、後客は５名である。
若い女性のお一人様や、高齢の男性など年齢層が広い。
カウンター席に座った。
店主はシャキッとした女性店主で、男性のスタッフさんが１名である。
メニューから、
私は、１日５食限定の「磯切りそば」と「かき揚げ」。
いつもの同行者は、本日のおすすめで数量限定の「もずくそばと肉みそ炒め丼」を注文した。
待つこと１１分で、２人の蕎麦が登場をした。
■磯切りそば
３月の変わり蕎麦
１日５食限定
挽きぐるみ粉を使った、ニ八そば。
ベースは、太い田舎風の蕎麦である。
磯切なので、海藻を練りこんでいる。
海藻の風味も、そこそこきちんとある。
腰が強く、歯ごたえも強い蕎麦。
インパクトのある蕎麦である。
蕎麦汁は、中濃でバランスが取れたタイプ。
蕎麦に、あっている感じである。
山葵・長ネギ付
価格 ７００円(消費税 ８％含）
■かき揚げ
海老と野菜のかき揚げ。
きちんとカラッと揚がっている。
天汁は、やや醤油がたった味わいである。
蕎麦汁よりも、塩辛い。
大根おろし・おろし生姜付き
価格 １５０円(消費税 ８％含）
■もずくそばと肉みそ炒め丼
本日のおすすめ品
数量限定
もずくそば
ぶっかけ蕎麦である。
蕎麦のベースは、上記と同じである。
磯切ではないので、海藻は練りこんでいない。
蕎麦の風味が強く、歯ごたえも強い。
上に、もずくと長ネギと針状に切った生姜。
蕎麦汁は、上記と同じである。
針状に切った生姜が、隠し味的に良い仕事をしている。♪
肉みそ炒め丼
豚肉と野菜の味噌炒め
野菜は、ピーマン・人参・キャベツなど・
優しい味の炒めかたである。
温かいご飯の上にのってる。
丼が深めなので、見た目よりボリュームがある。
蕎麦の味を邪魔しない味付けである。
小鉢
煮物
肉団子・ナルト・インゲンなど
和食の店というよりは、居酒屋風の味付けである。
ややご飯が進む系である。
価格 ８８０円
蕎麦は、ガツンとインパクトのある蕎麦である。
強い蕎麦だが、美味さも強い。
蕎麦汁との相性も良い。
「磯切そば」も、きちんと海藻を感じる。
磯切り蕎麦でも、あまり海藻を感じない店も多い。
「もずくそば」は、豪快な中に繊細な心使いもある。
セットの丼は、蕎麦の風味の邪魔をしていない。
計算をされたセットである。
個性的で、良い感じの蕎麦である。
蕎麦湯は、熱々で冷めにくい器入り。
蕎麦湯は濃厚ではないが、蕎麦汁の味を引き立てる。
次回は、温蕎麦をいただいてみたい。
美味しく、ご馳走様でした。