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Hana Wasabi
(花わさび)- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期三
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Hana Wasabi
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
011-642-9777 |
| 可供預訂 |
可以預訂
電話予約可能時間14時〜22時 |
| 地址 |
北海道札幌市中央区南3条西24丁目3-16 |
| 交通方式 |
地下鉄東西線、円山公園駅４番出口か５番出口より、裏参道方面に徒歩５分 距离圓山公園 288 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
30 Seats （ カウンター7席、テーブル22席、（宴会時テーブルをつなげて20名様ぐらいまで着席可能） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 29人（座位）、35人（站立） |
| 個人包廂 |
不可能 間仕切りされた半個室になっております。 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 店舗内完全禁煙です！ |
| 停車場 |
可能的 店舗前に専用駐車場５台あり |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究,健康/美容食品菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待小學生),接待嬰兒推車 |
| 開店日 |
2012.8.11 |
| 備註 |
中央卸売市場で仕入れた新鮮な魚貝類のお刺身と北海道産の生肉を使用した本格炭火焼の焼き鳥。花わさび名物自家製ぎょうざ！焼ぎょうざや水ぎょうざ、ぎょうざチヂミなどオリジナル料理も多数あります。生ビールはサッポロパーフェクトクラシック樽生を使用！円山地区では当店のみの取り扱いです。地酒は全国各地より仕入れた銘酒の数々。田酒 豊盃 黒龍 鍋島 磯自慢 飛露喜など取り扱いしております。 |
| 店鋪公關 |
新鮮なお刺身と本格炭火焼を中心としたリーズナブルな居酒屋。
中央卸売市場で仕入れた新鮮な魚貝類を、日替わり商品にてご提供。また道産生肉使った本格炭火串焼きをリーズナブルなお値段でご提供致します。地酒は店主が愛する磯自慢、黒龍、豊盃を取り扱い、本格焼酎も多数。ボトルワインも気軽にご注文できる価格で取り揃えております。 |
平日の19時過ぎ独り訪問、裏参道から少し南へ外れた24丁目通り沿い、店前には4～5台分の駐車スペース、正面カウンター左端にはテレビが設置され、おひとり様には有難い、先客はカウンターに一名、小上がりに二組六名、後客二組四名
まずは「ビール(THE PERFECT CLASSIC)」(下記参照)クリーミーで完璧な泡！！最高に旨いですが実はアサヒ党、通しは小鉢に「おでん」(辛子が欲しいな～)若干クタっとしてるが良い味です
オーダーは「生イカ刺」＠650 丁寧に包丁が入れてあり柔らかく細工されて食べやすい
「はたはた夜干焼」(三尾)＠600 旬のモノを上手く出してます、おろしが添えられて醤油要らずの塩加減は絶妙、焼き加減も良くプリプリしてて旨し
「白レバー串焼き」＠180 一本ずつ注文出来るのは嬉しい、魚の焼き具合も絶妙だったがこのレバーの焼き加減も神だ、トロっと口で溶けるような絶妙な火入れで素材の良さが最大限に引き出されている、串ものは他にオーダーしなかったがここの焼き物は他も試してみたい
「れんこん挟み揚げ」＠480 塩も添えられるが素材に下味があり、薄味な自分には必要なかった、衣がちょっと固いかな
「日本酒は五橋(ごきょう)」木桶造、山廃純米生原酒+1(山口県)@630 シャンパングラスで上品に提供される、初めて呑むが口あたり良く吟醸酒のようにフルーティだが軽さばかり前面に出過ぎずしっかりとした良い酒だ
MENUには〆の炭水化物も豊富で「ラーメン」「鶏めん」「カレー」「茶漬け」なども用意されており下戸のしっかり飯にも十分対応出来る
格安居酒屋とは行かないが肴はどれも味のまとまりが良く、特に焼き物は魚も串も秀逸、カウンターでTV相手に呑むも良し、話し好きな店員さんと語るも良し、多人数で盛り上がるも良し、どのシーンでも使い勝手の良さそうな店だ
「THE PERFECT CLASSIC」
これが飲めるお店は、全国でもわずか！
綺麗なグラス洗浄、ビールサーバー管理など、サッポロビールが行う厳しい審査（覆面調査などもあります）をパスした完璧な樽生ビールを提供する店に対して、「パーフェクト」の認定が与えられます。さらに、認定店だけで使用を許される特殊な泡付け器で、ミクロン単位のパーフェクトにクリーミーな泡を実現。まさに”完璧”なクラシックでのことです。
こちらから抜粋しました
http://maltheads.jugem.jp/?eid=110