餐廳資訊
細節
| 店名 |
Tairyou Sushi Wakakoma
|
|---|---|
| 類型 | 海鮮、壽司 |
| 預約・查詢 |
011-644-7722 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
北海道札幌市中央区北十条西22-2-15 |
| 交通方式 |
從JR札幌站乘車約10分鐘從JR桑園站徒步約10分鐘從地鐵24軒站徒步7分鐘 距离二十四軒 566 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、Diners、AMEX） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、樂天支付、au PAY) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T1430003003484 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
座位、設備
| 座位數 |
35 Seats （ 6人桌×3、4人桌×3、吧臺×5） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 店鋪對面有場外免費停車場 |
| 空間、設備 |
提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),提供兒童菜單,接待嬰兒推車 |
| 網站 |
大漁寿し若駒がこだわるポイント
鮮度抜群の素材にシャリ・醤油・海苔にこだわるとあり、
恐らく辿り着いたシャリの３種ブレンドの米と、赤酢ブレンドの酢
無添加醤油にこだわり
歯切れ、風味を感じる海苔を使っているとのことです。
お寿司よりも、ザンギがかなり美味しかったのでした。
ザンギは、醤油と生姜と大蒜が染み込まさっているらしく
そんな下味は、薄味の好みのセンターに入って感じ、
パリパリの皮がまた美味しかったり、ジューシーさもあり美味いザンギでした。
平日ランチメニューより
生寿し御膳
赤身
鯛
帆立
烏賊
甘海老
サーモン
勘八 かな？
生鰊
飛子
玉子
今日の光り物は、生鰊
これは鮮度高くて生姜のアクセントが乗せられて美味しかったです。
カンパチ、タイ、甘エビ、玉子とそれぞれネタ的には良い感じです。
帆立は時間経過のねっとりは無く美味しかったんですが、
・・・・・・・・
サーモンは水っぽさあり気になります
赤身は、これって本鮪なのかなぁ…
昨日のもっきりやの鮪の方が美味しかったのでした。
飛子はプチプチが好きなんですが、
ネタとしては変えてもらいたいランキング上位なのはさて置き
海苔は、歯切れ、風味を感じる事が書いてありますが、いずれも違う感じでした。
ネタでは乱高下が感じられてしまいましたが、
やはり、最初の目的だった、本鮪オンリーのメニューを選べば良かったのでしょうか。
シャリには赤酢もブレントしているらしく、
山形県、宮城県のお米を３種ブレンドしているとあります。
シャリ単体のステイタスは、人肌よりやや温度低く、
粘り感じて解れ度合いはその粘りもあってか
ほろっと口の中で解れやすいまではいきません。
シャリそのものの味はそれなり良いと感じました。
お寿司も他のメニューから選んで食べてみたいのですが、
ザンギ定食が今度は一番食べたいと現時点で思っているのでした。
札幌市中央区北10条西22丁目2-15
札幌中央卸売市場・場外市場内
大漁寿し 若駒