沁みる
言わずと知れた、美唄焼鳥の有名店。
実は4回くらい行ってたりする。店内はもはや「戦場」。
この雰囲気、大好きです。
塩はかなり強い。
口に入れた瞬間、脂纏った塩味(アジシオコショウみたいな強い化調味も)をガツンと感じるが、噛み締めてくとそれに負けないくらいの強い肉味。脂纏ったシャキシャキ玉ねぎもこれまた旨い。燻された香りもGOOD。
口に運ぶ度唸らせられる。ビール、燗を流し込むのが堪らないんだよな。
シメの蕎麦はもう、旨いなんてもんじゃないです。
上品な焼鳥も良いけど、この俗っぽさも焼鳥の魅力ですよね。炭鉱に根差した味覚、歴史を感じるというか。
いつもごちそうさまです。
店名 |
Tori gen(Tori gen)
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類型 | 烤雞肉串、蕎麥麵、烤雞雜串 |
預約・查詢 |
011-747-9160 |
可供預訂 |
可以預訂 |
地址 |
北海道札幌市北区北九条西4丁目7-4 エルムビル 1F |
交通方式 |
JR札幌駅から徒歩約5分 距离札幌 358 米 |
營業時間 | |
預算 |
¥3,000~¥3,999 |
預算(評價匯總) |
¥3,000~¥3,999
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付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位數 |
43 Seats ( カウンター 8席、4人掛けテーブル3、小上がり堀こたつ式大テーブル23) |
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個人包廂 |
不可能 |
包場 |
不可能 |
禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律(修訂健康促進法)自 2020 年 4 月 1 日起施行,可能與最新資訊有所不同,請在光臨餐廳前確認。 |
停車場 |
不可能 |
空間、設備 |
有吧檯座位,有日式包廂 |
酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有雞尾酒飲料 |
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此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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服務 |
提供外帶服務 |
久々。
ひと口目は信じられないくらい塩辛いが、噛み締めるとこれが適正の塩加減と気付く。肉はもちろんのこと、脂を纏った玉ねぎも最高に美味しい。今やあまり見なくなった、ジョッキまでギンギンに凍ったビールがこの季節は最高ですね。普段はあまり好まないけど。
冬は燗が旨いだろうが、寒いの苦手だからここまで歩いて来れないのよね。でも寒い時期も来てみたいな。
シメの蕎麦はとにかく旨い。乾麺ですが、そこいらの鶏ガララーメンの追随は不可能。まさにB級グルメの極致。最高。