餐廳資訊
細節
| 店名 |
Uddo Bakku
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、義大利麵、湯咖哩 |
| 預約・查詢 |
011-707-7661 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
北海道札幌市北区北十七条西3-1-18 第5富士ビル 1F |
| 交通方式 |
地下鉄北１８条駅から徒歩２分 距离北18條 109 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒 |
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特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|
スープカレー好きが集まるサイトで見つけた店です。
【ナンとスープのカレー屋さん】と同じビルの１階にあるのですが、まさかスープカレーがメニューにあるとは知りませんでした。
専門店ではない店舗が提供するスープカレーは当たり外れがありますが、写真を見ると美味しそうでしたので、それではとばかり妻と訪れたのです。
店舗前にはたくさんのメニューが掲げられてあり、カレーも充実していますが、スープカレーが見当たりません。
ちょっとドキドキしつつ店内に入ると、ほんのり薄暗く落ち着いた雰囲気は、札幌の町中に来ていることを忘れさせてくれます。
カウンター席に座るとスープカレーのメニューがありました。
どうやら提供しているスープカレーは、ラムすじとチョリソーのスープカレーのみで、辛さの説明がありません。
そこでご主人に辛さの設定を尋ねると、なんだか答えにくそうでしたので、辛いのが好きということを伝えて作って頂きました。
そして出てきたカレーのスープをズズッとひとくちススルと、旨味重視でほんのりと甘いスープです。
私は甘いスープカレーが大嫌いなのですが、この甘さはいやな甘さではありません。
感じとしては、北広島の【カワラヤ】から甘みを少し抜いたような味わいです。
辛味は全くないといっていいほどで、専門店ではない店がスープカレーを提供する場合、辛くしてくれとリクエストしても、調理人が心配してそれほど辛くしないというのが現状ですので、まさにそのパターンです。
卓上にはタバスコがありますが、酸味が加わるのがいやなので、一味唐辛子を入れて辛さを増しました。
そしてラムすじをパクリと頬張ると、
「おお～、ラムすじウマーイ！」
ラムすじがこんなに旨いなんて、新たな発見です。
このラムすじの旨さを引き立てるのが、ほんのり甘さがあるスープであることが分かりました。
一味唐辛子を入れたといっても馬鹿げた量を入れた訳ではないので、中辛プラスといった具合ですが、辛すぎるとラムすじの旨さが分からなくなりますので、辛さはほどほどにした方がよいと思います。
店内には富良野・美瑛関連のポスターが貼られていますので、これらの町が好きなのか、出身なのかどちらかであろうと予想しましたが、上富良野出身だそうです。
来月にはバイクシーズンも始まります。
富良野エリアは好きな場所ですあら、今から楽しみです。
ご馳走様でした。