さくさくパイ生地！素材にこだわる住宅街のお菓子屋さん
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kashi Kou Bou An
|
|---|---|
| 類型 | 蛋糕 |
| 預約・查詢 |
011-763-2300 |
| 可供預訂 | |
| 地址 |
北海道札幌市北区新琴似11条9丁目3-2 |
| 交通方式 |
距离新琴似 1,216 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用二维码支付 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 禁煙・吸煙 |
− |
| 停車場 |
可能的 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 網站 |
また来てしまいました、こちらのお店。
”鶏の唐揚げ”に見られてしまったガレット・ポンムのリベンジです。
ガレット・ポンム ４４０円
「出来たてですので、もう少し冷めてからのほうが美味しいですよ」
そう言っていただいたのですが、時間が無かったので温かいまま頂きました。出来たてなのでパイ生地が若干しっとりしていましたが、温かいガレットもなかなかいける。前回食べることが出来なかったリンゴの部分は、酸味が結構しっかりしている。パイ生地のサクサクの食感と、甘すぎないアーモンドクリームとリンゴの酸味のバランスが良い感じ。なるほど、リンゴをくれなかったわけだ・・・^^/
くるみのタルト ３７８円
ガレット・ポンムを頂いた後だったので、私には、タルト生地にチョコは甘すぎました^^;; でも、タルト生地のしっとり・しっかり食感にクルミの食感が加わってよい感じ。クルミはキャラメル味でした。
スペキュロス ２１０円
高級なシナモンを使用しているというクッキー。
正直シナモンは苦手な部類ですが、こちらは美味しく頂けました。
---以下、初回のレビューです。
「七飯町のりんごを使っているのですか」
「そうですよ～ 他には青森とか壮瞥とかのリンゴ使っているのですよ～」
私は秋になると、ジュース用に七飯町のリンゴを大量購入します。甘すぎす、酸っぱすぎないサンふじが美味しく安く手に入るのです。今回食べたのは、そのリンゴを使った「ガレット・ポンム」。そして「びっくりシュー」。
ドライブ前に訪ねたので、車で食べれそうなものをチョイスしました。
ガレット・ポンム ４４０円
若干厚めのパイ生地がサクサクして美味しい。パイ生地というと、どこかしんなりてしているところがあったりするが、このパイ生地はどこまでもサクサク。アーモンドクリームが甘すぎなくて、クルミの食感もよく、パイ生地と合っている。（リンゴ部分は食べられちゃいました・・・。とても美味しかったとのことです^^;;）
びっくりシュー ～シューアンシュープリーム～ ３１５円
こちらもシューの皮もサクサクで食感よい。硬すぎず、適度な皮の厚みのパイ生地の皮が贅沢に感じる。中につめているクリームには、カスタードと生クリームを使っているのでしょう、生クリームが主張しすぎない、濃厚さ、ふわふわ感、生乳っぽさのバランスがよいと思う。
初めてこちらのお店に入ったときは若干値段が高いかなって思いましたが、お菓子によってリンゴを使い分けるなど、素材選びや、生地の仕上がり、クリームのバランスを考えると十分過ぎるほど満足でした。
幸いにして家が比較的近くなので、これからも訪問してみたいと思います。
ごちそうさまでした！