【つけ麺わさび＋らーめん屋のカレーライス（ハーフ）】旨いけど : Menya Asa Kura

.
麻生商店街の北側に2012年オープンの「麺屋 あさ蔵」さん。

ずっと「アサゾウ」か「アサクラ」か気になってましたが、「アサクラ」が正解でした(^^;)。


お店は札幌市北区麻生。
地下鉄「麻生駅」、1番出口を出るとすぐ右手にあります。

駐車場はすぐ近く。
麻生商店街の駐車場を使うとサービス券が提供されるそうです。
本日は自転車なので、地下鉄駅の駐輪場に止めて訪問します。

12時過ぎ、暖簾を潜り入店。

店内には客がおらず、店主1人のワンオペ。

「煮干醤油」が人気とのことですが、
本日は、券売機から「つけ麺わさび」750円
「らーめん屋のカレーライス（ハーフ）」250円を
選択します。

TVのニュースを見ながら、完成を待ちます。
店主と自分の2人だけで、何だか妙な空気感。
静かな店内は、TVの音と厨房から聞こえてくる作業音。

5分ほどで、まず小さな多用丼に入ったカレーライスが登場。

それでは早速、いただきます♪

道産の牛すじをラーメンスープで煮込んだルーカレー。
こいつがトロトロで実に旨いw


続いて魚介系醤油の「つけ麺」が登場。

太い麺の上には、大きな豚バラのチャーシューが2枚、穂先メンマ、胡麻が振りかけられています

つけ汁には
魚粉に岩海苔、長ネギ、刻みタマネギ、小ネギといった構成です。


麺は
モッチリした加水率高めの太いストレート麺。
提供はさがみ屋製麺です。
胡麻の風味がいいですね。

モチモチの麺をつけ汁につけ啜る。
うん。
つけ汁は粘度低めでサラっとしたタイプ。

魚介の風味がするつけ汁はちょっと塩味が強いかな。

大きなチャーシューは脂がのって旨いのですが、冷たい麺の上にのっていたせいか、少々冷たい。ビジュアル的には映えるのですが、ちょっと残念です。

麺を終え、続いてスープ割をお願いします。
一度、つけ汁を厨房に戻して温め直してから再登場です。

柚子の香りが香ばしい。
一方、「つけ麺わさび」という品名のわさび感はあまり感じません。

スープに沈む刻みタマネギは良かったですが、
やはりちょっとしょっぱいですね。


では今回も、最後の一滴までスープ割を飲み干し、
しょっぱー｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡
なんとか完飲。

いやはやなんとも
「塩分高めのサラっとした魚介つけ麺」。

夜の酔客の〆ラーに合わせて、しょっぱめの味付けなのかな？

カレーが旨かった分、つけ麺の印象が薄くなってしまったのかもしれません。

カレーはオススメ、つけ麺はフツーです。


神経質な店主さんも何となく不機嫌そうで、居心地も悪かったな(-.-;)
土曜の昼飯はのんびりと飯を食いたいのですが…。
タイミングかもしれません。

ごちそうさまでした。


※2021年の127杯目

（2021年9月25日訪問）
.