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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ben chan（Ben chan）
|
|---|---|
| 類型 | 海鮮、壽司、海鮮蓋飯 |
| 預約・查詢 |
011-299-4200 |
| 可供預訂 |
可以預訂
キッズスペースは要予約 |
| 地址 |
北海道札幌市北区北35条西10-3-1 |
| 交通方式 |
地下鉄麻生駅から徒歩13分 距离麻生 695 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 個室はキッズスペースのみ |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 2台 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),提供兒童菜單 |
| 開店日 |
2023.7.27 |
| 備註 |
クレジット決済はDinnerのみ可 |
今日は、海鮮系のお店を選んでみました。
事前に色々と見ていたら何となく拘りが有る様に思え興味を持った次第です。
店舗前には駐車スペースが2台分しか無く、開店前に行かねばと思い向かってみました。
店舗着は、11時25分頃。 2台分のスペースは、空いてました。
ただ、駐めにくい方から行ってしまい・・・
バックで駐める場合は、店舗前を南向きに走って行った方が良さそうですね。
11時半丁度に女将さんが出てきて開店準備を始めてました。
外作業が終わったところで、入っていきました。
カウンター席に付き、ランチメニューを見て・・・
お目当ての鮨屋の海鮮丼を注文。 税込み￥1650ですが、春企画で￥100引きの￥1550です。
ネタは、プレカットしてないようで・・・
ネタ切りから始まったようです。 出来上がりまで10分ほど・・・
女将さんが目の前のテーブル上に運んできてくれ・・・
うぅ！ 丼じゃないな～・・・
御飯の上にネタを盛り付けた形、コレが鮨屋の海鮮丼ってわけなの・・・
こう見ると、ご飯の量も多いとは言えないのかな・・・
ネタは確かに色々と乗ってるが、どれも厚みが薄めですね。
ホタテも乗っていたので、産地を聞いたら網走という。
ならば、吊しなのか地撒きかと聞いたら、其処までは分からないとのこと。
で、この帆立も薄過ぎ・・・
ただ角が立ってるから地撒きなのかな～
はて、この様なパターン、ほぼ初めてかな。 どうやって食べ始めようかなんて事を考えてしまってました。
イクラがあったので、先ずは上に乗ってるモノを積み上げ、ご飯を露出させ・・・
ご飯の頂上付近が露出するとトビッコが撒かれてるのか・・・
その部分だけを食べるのもどうかなと思い、一部切り崩してイクラを乗せ、イクラご飯からスタート。
イクラの量自体其程多くはないので、2口分ほどですか・・・
その後は、各ネタを取りだし醤油をないし醤油ジェルを付けて食べ進みました。
甘エビは、大きさもそこそこ大きい方で鮮度も良く1級品かなと思うところが・・・
他のネタは、総じて薄くて大きくはない。 まあ、厚み重視派の自分としては物足りなさが・・・
魚を味わうならば、厚みは欲しいところかなと思います。
帆立に関しては、やはり薄過ぎ味わうって感じでは無かったです。
若干残念でしたね。 期待していただけに・・・
途中で味噌汁を飲み始めたら、・・・
あら汁でしたね。