餐廳資訊
細節
| 店名 |
Tonkatsu Tamafuji
|
|---|---|
| 類型 | 炸豬排 |
| 預約・查詢 |
011-785-4334 |
| 可供預訂 |
可以預訂
席の予約は不可 |
| 地址 |
北海道札幌市東区伏古8条4丁目7-1 |
| 交通方式 |
距离環狀通東 2,001 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 20台 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待學齡前兒童,接待小學生) |
| 網站 |
今日は、世の中の事情も色々とはあるが・・・
取り敢えず株価が全般的にプラスになり、一寸は落ち着けるかと言うことで・・・
トンカツを食べに行こうと思い立った次第です。
当初は、北41条店に向かっていたのだが・・・
11時10分前に着きそうな状況となり、待つのも何かなと思い一寸先の伏古店に変更しました。
ほぼ11時丁度に到着です。
以前行った厚別のように店舗内でスタッフが待ち構えてるようなことは無く・・・
この方が気が楽かなと言った感じ。 客の立場で・・・
カウンター席に案内され席に付き・・・
メニューをサラッと見て、熟成ロースかつの140gが定番であったが・・・
40g増した180gを注文。 税込み￥1790です。 お店の一押しと言うことで本来の値段より安いようですね。(本来は￥2060とのこと）
今日の席は、肉をカットしてる様が見える席で・・・
やはり思っていた通りの状況のようでした。
豚ロースブロックの太さで厚みが変わり、重量でも厚みが変わる。
出来るだけ太くないブロックを使って貰っていたら140gでも其れなりの厚みになるが・・・
まあ、あまり期待は出来ない。
今日の180g、見てくれは・・・
水平方向には極在り来たり的な大きさ感、厚みは厚い！！
注文後、10分位で出来上がって来たかつ、カット面を見たら・・・
やはり厚いな～・・・、しかも見てくれのジューシーさも違うな。
(肉汁が全般的に滲み出てるのが目視でよく分かるところが素晴らしい！）
此処の違いが味に大きく関わるはず。
ご飯は、何時も様に炊き込みご飯から始め、味噌汁はあさり汁にしてみました。
ただ、此のお店・・・
漬け物のお代わりも出来るようで・・・、他の店舗も出来たのか？
先ずは、炊き込みご飯・・・
珍しくベーコンが入ってます。 中々コレが美味くて・・・
かつを食べる必要性を感じないほど単独で美味い！
端部のかつを１つ食べたのみで、ご飯とキャベツが枯渇。
五穀ご飯に変えたが、此もまた美味い。
でも、かつも食べなきゃ始まらない・・・
かつを本気で食べました。 見てくれの美味さを通り越した美味さが此処にあり！！と言った感じでした。
厚みを変え、価格アップした分以上に美味いのではなかろうか。
贅沢食いで、五穀メシをボチボチ口にして味わってました。
2切れ残して、白飯に。 白飯は半盛りです。 漬け物もお代わりしました。
キャベツは当然です。
毎度の”ゆめぴりか”何時ものように此もまた美味い！
残ったかつ、ジュックリと味わいながら食べきったときには、・・・
カツが厚かった分、前回より多く食べた感が有り・・・
お腹がきつい！！
口直しの茶を飲みながら食べた後の休憩を。
更に厚のは、食べてみなきゃ分からないが・・・
此の180gは、恐らく安定して美味いんでしょうね。
程よい厚みのお陰で・・・
次も、180ｇで攻めることにしましょう。
サービス券を使って、20％引きとなり実質税込み￥1432でした。
価値あるランチでした。