東区新道 老舗札幌ラーメンの名店です。
今年の冬に冬期限定のネギラーメンがあるとのことで訪問。
食べログではチャーシューも秀逸とのことから塩チャーシューも。
確かにこちらのチャーシューはお見事。上質な塩気のないロースハムのような味わい。
今までこのようなチャーシューは食べたことはありません。これは美味しいです。
もうひとつのねぎラーメンはねぎの苦味も少ない美味しいねぎです。どちらかの良質な軟白ねぎを使われているようです。
麺は柔らかめですが、王道の札幌ラーメンです。
化調効かせたスープで、喉が乾くのはご愛嬌。
親子2人での営業ですが会話少ないもののコンビネーションもぴったり。
続々と常連さんが来店です。
値段もチャーシュー麺で800円と良心的。ラーメンってこうした値段のものですよね。
末永く営業していただきたい名店です。
次回は味噌を試そうと思います。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Oushou ramen
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵、餃子 |
|
011-784-2171 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
北海道札幌市東区東苗穂六条2-1 |
| 交通方式 |
距离環狀通東 2,845 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
～￥999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
16 Seats （ カウンター12席、4人掛けテーブル1） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 4台 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|
2024/3 再訪
2024年15杯目
札幌王道系のらーめんを食べたくて再訪しました。
前回お邪魔したのは2014年なので10年ぶりですね。
当時のメニュー写真は撮りませんでしたが、確か味噌は600円だったはず。
昭和のお店らしくメニューの表記は「正油」ですね。
「味噌ラーメン」 720円
10年前から見てもそんなに値上げしてませんね。
昨今の札幌のらーめん相場から比してもかなり良心的価格。
親子二人のオペは変わらず。
店主さんは相変わらず渋く、いかにも「ラーメン職人」さんな感じです。
具材は、甘目なメンマ、麩・海苔と大き目で柔らかなももチャーシュー。
この「チャーシュー」は旨し。
麺はここでは柔め。「硬め」を頼むと断られます。
昔の流儀を通すお店です。
スープはあっさり系で甘目。
今時の「こってり」好きには馴染まないかも。
「昭和王道系」のらーめんですが、久しぶりのせいか
私的には少しあっさり。
やはり前回同様冬場は限定の「ねぎラーメン」が良いかな。