餐廳資訊
細節
| 店名 |
HAN（HAN）
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵、日本料理 |
| 預約・查詢 |
011-790-6441 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
北海道札幌市東区北36条東27丁目2-1 エクセレンス86 1F |
| 交通方式 |
バス停「航空管制センター」から徒歩5分 距离新道東 1,624 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
24 Seats （ テーブル2人席×2、4人席×2、小上がり4人席×3） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 店前 4台 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,對日本酒講究,對燒酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 備註 |
店内撮影不可 |
申し訳ございません撮影はご遠慮ください。
と、お品書きに記されている。
このパターンは、何かあるに間違いない。
そう期待をして中をみていく。
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北海道産石臼挽粉 手打ち蕎麦HAN
当店では蕎麦粉の配合や産地・切り方等により
数種類の蕎麦がございます。
基本硬めに仕上げておりますこで、ご注意ください。
尚、つなぎの少ない蕎麦ですので
温蕎麦はすぐにやわらかくなります。
ご来店心より感謝申し上げます。
という説明書き、メニューを決める。
最後のページだろうか？
蕎麦の種類をきめるページに辿り着く。
二八蕎麦白(打ち方2種類)
外一蕎麦半(打ち方2種類)
二八蕎麦八(打ち方2種類)
十割蕎麦十(打ち方2種類)
二八蕎麦田(打ち方2種類)
合計10種類蕎麦がある。
こういうのは嫌いじゃないソバオ！
勿論、十割の太麺を攻める。
さて、登場！
ここで撮影出来ないのが非常に残念であるが、
とにかく黒い、太い、硬い、硬すぎる！
箸で持ち上げた時に
短い蕎麦らは、ぴーんと垂直に立つ程である。
つゆは硬い蕎麦に合わせるかのような
ゴリゴリの辛口つゆ。マッチしてていい！
そして驚いたのは薬味！
葱に山葵に、別盛りで天かす、そして魔法の液体。
え？魔法の液体？小鉢の花に水をあげるときに
使うような霧吹きに入っている中身の正体は…
日本酒であるとのこと！！
ちょっと振りかけて食べてごらんと言われ食べた。
びっくり、美味よこれ。蕎麦 on the 日本酒！！
色々撮りたくなっちゃう店だけど、
こういうこだわりとかをお店で楽しんで欲しい、
蕎麦を美味いうちに食べて欲しい、
そんな優しさもいっぱいあるんだろうなぁ。
だからこそ、撮影禁止！！
ぜひご賞味あれ。オススメです。