岐阜に居ながら北海道にあるお店の『肉盛り贅沢、濃厚札幌味噌ラーメン』を食べてきた。ご当地ラーメンリレー、ありがたい企画だねえ❕
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●肉盛り贅沢味噌ラーメン 1,300円 ●麺大盛り 150円 ゲンコツ（豚のひざ間接部分）と鶏ガラを 15時間炊き上げた濃厚なのにクドくないスープに 赤味噌、白味噌、5種類の信州味噌をブレンドしてる
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先ずは麺リフト写真を撮影したついでに 麺をひと啜り 黄色い麺はモッチリ感とカッシリ感もあり 良い感じだねえ
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チャーシューはトロッと感もあり柔らかくて 旨味シッカリ、肉の臭みも一切なく美味しい 解しチャーシューは醤油味と甘味が足されてて また違った味わいで美味しい
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煮玉子は半熟で良い感じ 刻みネギはいつ切られた品かは判らないけれど これもネギの嫌な臭みを感じた スープやチャーシュー、味玉が良かっただけに この味わいは凄く勿体無いなあ～とは思った
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穂先メンマはシャキシャキしてて美味しいんだけど 何だか風味に好みではない感じがあった
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一味を掛けて辛味を足したら締りが出てより美味しくなった
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スープには背脂が浮いてるけどクドさはない ブレンド味噌と旨味シッカリなスープが 上手く纏まってる味わいで何かが突出している感はない これは僕的には割と好みな味わいだよねえ❕ 美味しい味わい♪
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メニューにあるラーメンの写真
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岐阜高島屋ラーメンリレーでのメニュー（2023/09）
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ラーメンの説明（岐阜高島屋ラーメンリレー）
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ラーメンの説明（岐阜高島屋ラーメンリレー）
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ラーメンリレー 店舗前
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駐車料金は 200円/1時間
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全国ご当地ラーメンリレーの看板
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Oreno Ramen Kouta
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|---|---|
| 類型 | 拉麵、油麵/拌麵、沾麵 |
|
050-5600-6288 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
北海道札幌市東区本町1条4-5-26 |
| 交通方式 |
距離札幌站只需15分鐘車程 距离環狀通東 1,161 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
～￥999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T8430001080528 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
座位、設備
| 座位數 |
21 Seats （ 吧臺7席，桌子8席，小桌子6席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 6臺・北13條隔著北鄉通對面 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,有日式包廂 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),提供兒童菜單,接待嬰兒推車 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2011.7.15 |
| 電話號碼 |
011-781-1677 |
北海道札幌市東区本町にある
今現在食べログ評価点3.51となる
人気のあるらしいラーメン店
◆
らしいと書いてるのは
実際には北海道に行ってないから（笑）
2021年から始まっている
ご当地ラーメンリレーin岐阜高島屋
2023/08/26〜09/14までこのお店の出店となる
◆
今日は会社の土場で運搬されてくる山土を
バックホーで捲りあげていた
するとバックホーのキャタピラが外れちゃった
1人では持ち上げられないので
ラジコンのユニック車でキャタを吊り
大バールを歯車に差して
1人でレバー動かし歯車を回す
かなりの器用さが必要❔（笑）
何とかキャタがハマったと思ったら
今度はグリスガンが壊れてやがるw
会社の土場を回り
ようやく使えるグリスガンでポンプアップ
すると暑さでグリスが液状でタラタラになってるwww
いろいろと災難な1日だった
◆
途中ランチの時間になったので岐阜市のくら富さんへ
12:40に着いたら行くのが遅くて売り切れだった
相変わらずツメが甘い❔（笑）
お店を変えようとコインパーキング見たら
もう板が上がってるしw
仕方ない、これはプランBだな ということで
街の高級百貨店、高島屋に作業員姿で乱入する
このおっさん、ヒルトンホテルの会席料理店や
名古屋市の一番人気のフレンチまで
接客を見るために作業服で行ってるからねえw
たとえ高級デパート、高島屋であっても
このおっさんの一挙手一投足ですら
止めることは出来ない❔www
何だか周りのお客も口には出さないけれど
このおっさんを避けてるのかな❔
近寄り難い『気高いオーラ❔』を感じてる❔（笑）
◆
12:50頃、入店してメニューを拝見する
北海道のお店なので一番の推しであろう
◯濃厚札幌味噌ラーメン 900円
◯炙りチャーシュー丼 400円
を注文してみたけれど
「ご飯は1時20分にしか炊けませんので
今はご飯物が注文できません」
とおばちゃんの店員さんが話されたので
「全部盛りってありますか❔」と尋ねて
●肉盛り贅沢味噌ラーメン 1,300円
●麺大盛り 150円
を注文してみた
■支払いは現金の他ペイペイなどが使える
支払い方法を写真撮影が出来る雰囲気ではない❔
何故なら、、、（笑）これは後述する
▶肉盛り贅沢味噌ラーメン の内容
■濃厚札幌味噌ラーメンの説明
ゲンコツ（豚のひざ間接部分）と鶏ガラを
15時間炊き上げた濃厚なのにクドくないスープに
赤味噌、白味噌、5種類の信州味噌をブレンドしてる
コッテリ濃厚味噌スープとのこと
先ずは麺リフト写真を撮影したついでに
麺をひと啜り
黄色い麺はモッチリ感とカッシリ感もあり
良い感じだねえ
■食べログのフォロワー、SG325さんの情報によると
見た感じ強いウェーブと弾力ありそうな
玉子練り込み麺は森住製麺さんの麺ではないか
とのこと
スープには背脂が浮いてて
見た目はコッテリ感があるけれど
飲んでみると脂ギッシュ感は感じない
ブレンド味噌と旨味シッカリなスープが
上手く纏まってる味わいで何かが突出している感はない
これは僕的には割と好みな味わいだよねえ❕
美味しい味わい♪
一味を掛けて辛味を足したら
締りが出てより美味しくなった
チャーシューはトロッと感もあり柔らかくて
旨味シッカリ、肉の臭みも一切なく美味しい
解しチャーシューは醤油味と甘味が足されてて
また違った味わいで美味しい
煮玉子は半熟で良い感じ
穂先メンマはシャキシャキしてて美味しいんだけど
何だか風味に好みではない感じがあった
刻みネギはいつ切られた品かは判らないけれど
これもネギの嫌な臭みを感じた
スープやチャーシュー、味玉が良かっただけに
この味わいは凄く勿体無いなあ～とは思った
◆
入店時の服装はドカチンズボン、Tシャツ、首にタオル
対応は若い女性店員さんと、とある店員
若い女性店員さんはにこやかで親切そうな接客
とあるもう一人のの店員は一見、穏やかで丁寧だけど
明らかに作業服のこのおっさんを快くは思っていない
こちらがまるで輩の様な❔（笑）
毎日外食していろんな店員さん観察❔してるから
良い対応、悪い対応はすぐに察知出来る
このおっさん、見た目とは違って
高級フレンチに行っても気後れしないだけの
テーブルマナーは備えてるんだけどねえ
見た目には反映されてない❔w
エレベーターで一緒になった婆ちゃんも
凄〜く嫌そうだしwww
まあこの服装だと素の対応が見られるから
文書的には面白くなるけれど
おっさん自身の気分は悪い❔（笑）
（2023/09/04）