辛みそラーメンをいただくことが多いです。
4月7日行ってきました「さっぽろ純連 北31条店」
記録がある分で5回目訪問
前回2022年5月7日利用
夕食目的で18時50分車移動で3名訪問。
こちらの店舗駐車スペースがいっぱいあります。
店舗横でなく、奥まで車を進めましょう。
ざっと20台以上駐車可。
いざ入店、暖簾には森住製麺の文字。
先客2組3名様。割と空いていましたね。
でも基本的に食事どきの時間帯だと結構待ちます。
ジモティなので大体オンタイムは外して訪問。それでも待つ事多し。
入店左手に券売機。
卵の物流量の影響か、半熟味玉メニューが封印されていました。
でもなぜか半熟味玉を使用している「まかない丼セット1250円」だけメニューで生きていた(笑)
こちらのお店基本カウンター席ですが、一卓だけテーブル席あります。
今回テーブル席案内。
カウンター席コロナ禍対応でパーテーション設置。前回訪問時には設置していなかったような。
購入チケット
・辛みそラーメン1030円*2
・ライス130円
・みそラーメン900円
・トッピングワンタン130円
待つ事5分程で配膳。
ラーメンレンゲ、エンテック社のメラミンレンゲ、型番C74(ってレンゲに書いてある…)
こんなに自己主張しなくても…
えっと…スープが多いのかしら?具材などがスープに埋没している。
もしかして麺の量が減ってしまったのでスープに沈没しているのかしら?
具材
斜め切りの生ネギ。ちょっと好き嫌いが分かれる提供方法。
私は大好きなので問題なし。
ネギの上には辛みそトッピング。さらに糸唐辛子がパラリ。
まあスープにも辛味噌成分入っているので、ほどほど辛いです。
チャーシューは味噌はブロックカットが定番なのですが、今日は何故かスライスチャーシュー。
メンマもスープに沈没中。
もやしは、くたくたなになるまで熱を入れたタイプ。あとはキャベツかな?
以前は挽肉が入っていましたが、今回は分かりにくかった。
麺は中太のちじれ麺、灌水効いている黄色麺。
一緒に頼んだライスは小椀ですが山盛り、ライス多分150gぐらいはあります。
ごちそうさまでした。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sapporo Junren（Sapporo Junren）
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
|
011-750-5678 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
北海道札幌市東区北31条東1-1-8 |
| 交通方式 |
市営地下鉄南北線北34条駅より徒歩約5分。 距离北34條 344 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
～￥999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
14 Seats （ カウンター10、 4人掛けテーブル1） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 26台 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待學齡前兒童,接待小學生) |
| 網站 | |
| 開店日 |
2013.2.21 |
12月23日行ってきました「純連北31条店」
夕食目的で18時に3名訪問。
たまたま先が空いていてスムーズに着座。
こちらボックス席1卓とカウンター席のみの構成。
フロアーまわり女の子2名と厨房3名で取り回し。
入口にある券売機で注文。
・辛みそ1150円
・みそ980円
・味玉みそ1130円
注文後も後客どんどん入店。
なんとなくまかない丼セット1380円の注文が多いみたい、
先客1組5名様の注文後でしたが8分程で配膳。
前回と同じ辛みそいただいています。
生の斜めカットの大ぶりネギに辛味噌サースがトッピング。
さらにその上に糸唐辛子がパラリ。
キャベツのトッヒングも多分生の提供。
生提供の野菜ですがこれはこれであり。
チャーシューは昔(メニューのサンプルも)ブロック状のチャーシューでしたが
小口にスライスされた状態提供。
純連は油がスープの表面をコーティングして熱々スープ提供のイメージですが
辛みそはそんなに厚めの油幕はないです。
辛みそといいつつそんなに辛くなくしっかりスープのうま味も感じられます。
麺は黄色味強めの中細ちじれ麺。
加水率高めと思われ。
ちじれ具合と麺のかたさが個人的には最強状態。
一番好きです。
美味しくいただきました。
ごちそうさまです。