謎ネーミングのクッシャロ激ウマ。個人的大ヒット！ハマるかも^ ^
クッシャロ（ピリ辛肉味噌田舎そば）
入店すると凄く丁寧で明るい挨拶で良心を凄く感じる店でいきなり好印象。
駐車場も広いし、カウンター席も余裕あるし、ゆったり出来る感じも良く、食べる前からいい感じ。
店の一角が蕎麦打ちスペースになってて、待つ間見てられるし着丼まで暇なく待てますね。
作り手も一つずつ丁寧な仕事っぷり。
好感度爆上がりです^ ^
オーダーは、オーソドックスな蕎麦を食べるつもりで来たけど、メニュー眺めて気になった温かいクッシャロを。
麺見えなきゃビジュアルは完全に担々麺。
美しい。
蕎麦には全く見えん。
まずスープ。
胡麻風味の坦々風なんだけどベースが蕎麦つゆだからか、めちゃくちゃマイルドで和風な優しいお味。
旨い！
肉味噌は見た目辛くなさそうなんだけど単独で食べてみたら結構ピリ辛。
少しずつ解きほぐしながら食べる。
そしてこの濃いつゆに負けない田舎そば。
このつゆなのにしっかり香る。
太打ちだし喉越しも抜群。
めちゃくちゃ旨いです。
しばらくラーメン断ちしてるし、こういうラーメン感もある異色の創作蕎麦もいいですな。
つか、ほんと美味しかった。
自分的には久々大ヒット。
それにしても謎ネーミング。
聞いたんだけど、理由は話長くなるらしいので、また今度聞く^ ^
今度は冷たいのにして、より一層蕎麦の風味も楽しみたいですね。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Soba Satoyama
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵、日本料理、咖喱 |
|
011-702-0139 |
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| 可供預訂 |
無法預約
平日のみご予約承ります。尚お店の状況次第ではお断りさせていただく可能性もございますのでご了承ください。 |
| 地址 |
北海道札幌市東区苗穂町10-3-15 |
| 交通方式 |
從JR 1000歲線苗穗站徒步15分鐘從地鐵東豐線環狀通東站徒步15分鐘 距离苗穗 1,717 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、樂天支付、au PAY) |
座位、設備
| 座位數 |
26 Seats （ 吧臺6席/桌子4人×1席、6人×1席/小高座4人×1席、6人×1席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 16臺 |
| 空間、設備 |
座位寬敞,有吧檯座位,有沙發座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,對日本酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
提供外帶服務,外送 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車 |
| 網站 | |
| 店鋪公關 |
【石臼磨制的自制粉】 請輕松享用真正的“三立蕎麥面”!
本店的蕎麥面是採購帶殼的玄蕎麥面，在店內制粉所脫皮，用石磨磨成的蕎麥粉手工制作而成。為了能讓客人盡量品嘗到剛做好的蕎麥面，當天早上不僅要現磨，就連蕎麥面也要在開店前做。請一定要品嘗一下剛出爐的香噴噴的蕎麥面!足量美味的蕎麥面，是“satoyama風格”。在自家面粉店中，還備有各種罕見的蓋飯套餐。 |
豚丼セット（田舎に変更）
先週に引き続きの訪問。
今日は炭火焼きの丼も食べたくて。
実は姉妹店のとわりのもりを先週除いてみたらやってなくて、情報収集も兼ねて（今日は営業してたが時間合わず(ToT)）。
今日はめちゃくちゃ寒いけど蕎麦は敢えて冷で。
やはりざるだと麺のブリンブリンの弾力があって旨い。
おつゆはかなりあっさり系なのでダイレクトに麺の旨みを感じる。
豚丼は丼あつあつでビビンバかっつーくらいごはんも熱々。
炭火で焼き上げた豚肉はめちゃくちゃ旨い。
高級豚丼です^ ^
正直なところボリュームは少ないかもしれないけど、ダイエット中の私にはちょうどよかったです。
が、そば大盛にすると2千円超えてくる（2,050円）ので悩ましい価格設定ではある。
でも美味しいのでまた行きます。