白湯スープが秀逸！
【2022年7月初訪問】
ご近所なので狙っていたお店です。
この日は11時の開店頃訪問。入口右手の券売機で購入します。大盛り無料サービスがありますが、券売機で大盛りの券が別途必要になるので注意が必要です。
店主お勧めが醤油味。人気なのが白湯なので注文は
魚介白湯ラーメン醤油(780円)
大盛り(無料)
ニラたっぷり水餃子(250円)
7分程で着丼。
【スープ】
ひと口啜る。濃厚とあるが白湯は優しく強くないのでインパクトは弱め。魚介が勝っていると思いました。優しい味だが決して物足りなくは無く、こっさりとしたスープです。
あっさりと嫌な感じが無いため、飲めば飲むほどスープを啜るのが止まらなくなります。魚粉など魚介出汁が強めに出ていて非常に美味しい。
口の周りがベトつかない濃度だか多少喉は渇く。魚介がダメでなければ、万人受けする秀逸なスープです！これは驚いた。白湯塩も食べてみたくなりました。
【麺】
中細のややウェーブがかったストレート麺。最後までツルツル美味しく頂けました。平打ち麺にも変更出来るみたいですので今度試して見たいです。
【チャーシュー】
鳥と豚チャーシューですが、中々美味。豚の方はチャーマヨ丼だと美味しそうに感じたので次回頼んでみよう。
【具材】
この店もネギ旨し！メンマ、磯海苔も上位クラスの美味しさ。このスープには磯海苔は合います！
【水餃子】
ニラと刻み生姜が強めで全面的に出て主張しています。少しだけ残念なのが皮がちょっと硬かった。おそらくベストコンディションではなかっと思う。
本来は厚めの皮でモチモチとした美味しい水餃子な気がします。漬けダレに関しては美味しかった。
【総評】
有名な他店で例えると、ケセラセラさんでスープが濃すぎると感じた人、ナナベエさんでは薄いとか物足りないと感じた人に一度食べてみて欲しいな。どちらも好きな人にもお勧めです(^^)
味噌もあり淡麗系もありラインナップにも弱点が見当たらない。人にお勧めしやすい優良店♪
ご馳走様でした♪
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Menya Irotoya
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
|
011-839-5940 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
北海道札幌市東区北二十三条東13-2-5 |
| 交通方式 |
札幌市東区・東豊線元町駅から徒歩4分 距离元町 327 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
～￥999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
13 Seats （ カウンター9席 テーブル4人掛け１席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 店舗前3台 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,提供免費無線網路連接,接待輪椅客人 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車
お子様用椅子１脚ご用意しております。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2020.2.14 |
| 備註 |
麺の量を大盛・普通盛・小盛から自由に選べます。 |
| 店鋪公關 |
東豊線元町駅徒歩4分、駐車場店前3台分有、和風出汁ラーメンと魚介白湯ラーメンの店
煮干し、昆布などの和風出汁をベースに鶏と野菜の旨味を詰め込んだ身体に優しい和風出汁ラーメン（醤油・塩）と、鶏ガラをベースに豚ガラなどを水を足さずに一気に炊き、エグみを抑えた白湯スープに魚介の旨味と香りを凝縮させた濃厚だけどサラッと飲み干せる魚介白湯ラーメン（醤油・塩・味噌）をメインに取り揃えております。 |
東区元町エリア。2回目の訪問。
珍しく嫁さんが友達から美味しいと聞いて食べたいって言うもんだから、夜なのに一緒に訪問しました。
開店から一年が経ち、既に食べログの評価も3.5超え。札幌人に好まれる白湯なのでしょう。
麺の大盛り小盛りが無料で選べますが、券売機でボタンを押して選択しなけいと駄目なので、希望の人は忘れずに、です！
目当ての一つが『和風だしラーメン醤油』、前回訪問時に和出汁の出来が良さそうな印象で、しかしスープ切れでオーダーストップ。非常に残念。
オーダーは、
◆スパイシーラーメン(950円)
◆魚介白湯ラーメン塩(850円)
◆ニラたっぷり水餃子２人前
《スパイシーラーメン》
【スープ】
スパイスカレーラーメンです。辛さは程々。
スパイス感はありますが、もう少しスパイスが複雑に絡み合った奥深さがほしいところ。
和出汁のまとまりの良いカレーラーメンでした。
【麺】
こちらは専用の高加水の中太札幌縮れ麺。ツルシコパッツンで、硬めの美味しい麺。
『魚介白湯ラーメン塩』
【スープ】
塩味が少なめ白湯弱めの優しいスープ。喉も乾かない、口もベタつかない、濃い白湯が苦手な人でも和出汁の旨さで飲み干せるスープです。以前食べた醤油のほうが好み。
塩のほうが、醤油よりあっさり♪
【麺】
中細ストレート麺。白湯に合う美味しい麺。
共通
【チャーシュー】
鶏チャーと豚チャーの2種類。鶏チャーはペッパーがかかった低温調理タイプ。しっとりで美味。
豚は味がしっかりついた煮豚で美味でした。
【メンマ】
味がしっかりついた材木メンマ。出来が良い。
【磯海苔】
どのラーメンにも和出汁ベースなので相性抜群❗
【ネギ】
シャキシャキの小葱で味も良い。
【ニラたっぷり水餃子】
前回の皮が硬かった水餃子とは別物で、モチモチの皮でした。
【総評】
目当ての和風出汁が食べれなかったのが残念でしたが、全体的にレベルが高いお店です。
やはり鶏白湯ラーメン醤油がイチ押し。
美味しかったです！ご馳走様でした♪♪