餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ramen Akatsuki
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|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
|
011-788-6588 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
北海道札幌市東区北34条東5-3-24 |
| 交通方式 |
距离北34條 1,078 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
～￥999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
7 Seats （ カウンター 7席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 4台 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 開店日 |
2022.3.1 |
2022/4 初訪
2022年12杯目
長らく続いていたものの、惜しくも閉店した旭川らーめんの名店「本場旭川ラーメン」さんの跡地に、「麺や貴一」が2年程営業。東苗穂に2021年12月に
移転された事から、そのまた跡に、本年3月に新規オープンしました。
前店をそのまま居抜きで引き継いだような店内。
カウンターのみで、店主さん一人オペレーションは、「麺や貴一」さんと同じスタイルですね。
「醤油パンチ」 800円
パンチが何かわからないまま注文。
スープは豚由来の北海道清湯豚骨ですかね。
麺は小麦香る中細ストレート。麺は旨い。
「パンチ」の意味を尋ねると、「脂多め濃いめ」との事。
ちとオーダー失敗かな。
メンマ・チャーシューとも具材は悪く無い。
ただトータルバランスがなぁ。
「味噌」 800円
家人チョイスの味噌。
麺は使い分けており、こちらは加水高めの札幌麺。
味噌にはあうけど、こちらもスープとのバランスがインパクト欠けます。
1人オペで前店同様大変だろうけど、もう少しインパクトやパンチ力で
特色を出さないと、埋没してしまう一杯かなと思いました。