餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ramen Akatsuki
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
|
011-788-6588 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
北海道札幌市東区北34条東5-3-24 |
| 交通方式 |
距离北34條 1,078 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
～￥999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
7 Seats （ カウンター 7席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 4台 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 開店日 |
2022.3.1 |
.
本日より久しぶりに道東へ出張。
札幌から釧路まで
高速で約300km、4時間半のドライブです。
ただ、道東自動車道って、飯を喰えるサービスエリアがありません(＞＜;)
高速に乗る前に、札幌で腹ごしらえしてから行こうと思い、向かったのが高速入口のすぐ近くにある
「ラーメン暁月（あかつき）」さんです。
こちらのお店は、今年2022年3月オープン。
昨年2021年8月に閉店した「ハラガヘッタラ永坊（永坊）」の本田店主が新たに始められたお店です。
お店は
札幌市東区北34東5。札幌新道沿い。
高速道路の札幌北インター入口を越え、大谷地方面に車を進めると、左手にお店はあります。
こちらは東苗穂に移転した「麺や 貴一」さんが入っていた、居抜き物件ですね。
駐車場は店横。
店舗を挟んで左に3台、右に1台、計4台分用意されています。
11時半、入店。
「はい、いらっしゃい♪」
明るい店主さんが出迎えてくれます。
カウンターのみの店内は、先客1組4名の家族連れ。
店主との会話が弾んでいます。
券売機を見ると
「醤油」「塩」「味噌」「辛味噌」に加え、
「醤油パンチ」のボタンが。
こちらは、脂多め・味濃いめの醤油にパンチを加えた特製ラーメン。
せっかくなので「醤油パンチ」800円をポチります。
およそ10分。
お盆にのった「醤油パンチ」の登場です。
麺鉢は
胴の部分が赤巻の典型的な切立丼。
それでは改めて、いただきます♪
まずスープから。
お。背脂が利いた濃いめの醤油スープ♪
豚骨メインに魚介を加えた、旭川ラーメン・テイストの味わいです。
麺は
細麺ストレートの旭川タイプですが
パッツンではなく、少しモチっとした感触もあり、小麦の甘味を感じる麺です。
提供は、札幌麦伸堂です。
具材は
チャーシューが3枚に、海苔2枚、メンマ、刻みネギ、味玉といったラインナップ。
豚モモのチャーシューは
柔らかく煮込まれていて、弾力があって、噛むと肉汁が溢れ出します。
メンマは丁寧に塩抜きがされていてコリコリ。
味玉もトロトロで旨い。
スープをしっかり吸わせた海苔で麺を巻き、口に入れると、スープの旨味、麺の旨味が広がります。
あっという間に麺と具材が完了。
それでは今回も、
最後の一滴までスープを飲み干し、
うま～(*´∀｀*)
またもや完食完飲。
いやはや何とも
「旭川ラーメンにパンチを加えたラー」。
味濃いめ、脂多めでコク増の一杯。
あっさり系の旭川ラーメンに、背脂を加え、濃厚な味に仕上げています。
店主も元気が良くて明るい雰囲気。
次回はオリジナルの醤油ラーメンにしようかな。
券売機の右下にひっそりとある「暁月スパイス」も気になりますね。
旨かった。ごちそうさまでした♪
※2022年の35杯目／トータル660杯目
（2022年3月21日訪問）
（2022年7月17日投稿）