官方消息
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Tonkatsu Kunika
(とんかつ くにか)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Tonkatsu Kunika
|
|---|---|
| 類型 | 炸豬排 |
|
011-874-1129 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
北海道札幌市白石区川下3条7丁目1-31 |
| 交通方式 |
JR平和駅から徒歩17分 距离厚別 1,042 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
27 Seats （ カウンター 7席、4人掛けテーブル 4、小上がり4人卓2） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 5台 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
ランチタイムに限り小学生未満の乳幼児はご遠慮願います |
| 網站 |
「くにか」さんに初訪問！
とんかつ百名店2022にて、檍さんの本店と同じく選出された店舗ですね。
その上にランチがリーズナブルな価格設定であることから、気になりつつも行く機会に恵まれなかったけれど、やっと利用できました。
訪問した時刻がお昼の時間帯にぶつかったこともあり、行列が出来てないか不安だったものの、駐車スペースも1台空きがあり、客入りは7割ほどで運良く待ち無しでカウンター席に座れました！
用意されているランチメニューは4種類。
ランチメニュー以外もオーダーできますが、初の利用なので決めていたメニューをオーダーすることにします！
「肩ロース定食(￥970)」をご飯大(400g)に！
以前はご飯のおかわりが可能でしたが、現在はおかわりが出来ない代わりに大盛りが無料で頼めるようになりマイナス点は無いかと思います！
キャベツは50円でおかわりできますよ〜。
感心したのがオーダーから提供までの速さでして、10分かからずなんです！
回転率が良いから並びや待ち時間も殆ど発生しないんですね！
肩ロースは130gとボリュームで、これで1000円切るのでポテンシャルは充分！
安いってだけじゃなく上質なお肉の味にも着目ですよ！
きつね色に揚がった肩ロースの衣は香ばしくサクサク、ここまでは美味しいとんかつ屋さんで見受けられる感想ですよね？
注目点は衣が薄いのにしっかり衣の食感を体感させつつも、お肉の魅力を邪魔しないことです！
粗めのパン粉ではあるものの、食べてみると硬そうっていう先入観が覆されるほどに軽やかなんよ！
胃もたれや顎の疲れを軽減されますし、パン粉の質だけじゃなく揚げ加減も計算されているのを実感しますね！
肩ロースは筋が皆無で、一度齧り付くと角煮のように柔らかな食感、そこからお肉の旨味がジュワ～と口の中に溢れ出すんですよ！
肩ロースなので脂身が少なめではあるけれど、とってもジューシーに仕上がっているのです！
甘味がしっかりしているけど脂が少ないからこそさっぱりした口当たり、お見事です！
キャベツの千切りは細かく均一に刻まれており、みずみずしいというかちょっと歯ごたえを残した感じかな。
しっとりとしているけどパサついてなく、なおかつ山のように沢山盛りつけされてますので嬉し。
ご飯はツヤツヤに炊かれており、柔らかめだけどこちらも美味！
豚汁は具がちょっと少なめで、豚肉は一切れのみ。
ただこの価格で付いてくることだけでも有り難いですし、コクや旨味が充分備わっているのでOKです！
味だけじゃなく、接客の良さも百名店入りのポイントになったんじゃないかなと。
雰囲気って大事ですよねえ、次回もランチで利用して、チーズメンチカツが食べれる定食を狙います！
ごちそうさまでした。