朝ラーのつもりだったのに.....
いつものように朝ラーを食べに行ったんだけど、
入口のA看板にやられちゃいました(^^;;
『極旨もつ味噌ラーメン910円』
それほど待たずに着丼。
もつ→下処理キチンとされてますね。
臭みはありませんでした。
スープ→濃いめ味噌、赤唐辛子でピリッとしまります。
普通に味噌ラーメンとしてもイケる味の濃さ。
麺→太麺です。この濃い味には合ってます。
全体的にバランスがいいなぁ〜って、
自分的にはgood！
替玉をお願いすると「朝ラー以外ダメ」って言われた。
だったら「朝ラーの麺を」って言ったら、
「朝ラー頼まないとダメ」って。
別にいいじゃんかぁ〜。
朝ラー以外の替玉がNGなこと初めて知った朝食でした。
それにしても、朝食に食べるラーメンじゃないよね(^◇^;)
朝ラーにはむかないッス(^◇^;)
フォロワーさんの投稿を見て早速行ってみました。
鬼煮干しラーメン860円+クーポンで味付玉子
おっしゃる通り混ぜそばの様な風貌で御座いますｗ
ガッカリしたのが味付玉子！茹で過ぎだし味ほぼ付いていないし...⤵
気を取り直してスープを一口、旨っ！
まぜまぜして麺をすする、旨っ！
やっぱ玉葱がいいッス！
一味かチリか混ぜちゃったんで分からないんだけど
このピリ感は必要ないかなぁ。。。
確かに朝ラーにはチョイとヘビーですが、旨いのは確かですね！
ただ何が鬼なのだろうか？ニボが強烈でもないし....
「超どろどろ煮干し」って名前が合ってるような(*'ω'*)
サービス評価は、食べてる横でガタガタと卓上セットの補充を始めること、
床の清掃が行き届いていないことで低くしています。
今日のスタッフがたまたまだったのでしょう。
総合評価には加えていません。
「鬼?煮干しラーメン」また食べに行きます！
でも「味付玉子」宜しくお願いしますね(^^;
コロコロチャーシュー(≧∀≦)
久々の投稿です。
何度も行ってるけどいつも同じメニューなんで
チョイと投稿をやめてました。
今朝はコロコロチャーシューのクーポンがあったので
使ってみた。
『朝ラーメン+紅生姜別盛り+コロコロチャーシュー
+替玉半玉550円』
カウンターに座ったので調理作業が見えた。
通常のチャーシューを厚めに切って、
中心部分をコロコロにカットしているようです。
スタートは麺硬めで他は普通、
紅生姜はちょっとずつ入れながら楽しむ。
半玉柔めで注文し、残ってる紅生姜を投入し、
胡椒を投入し、完食完汁。
いまだに消毒とマスクだけで
衝立などのコロナ対策をしていない。
ソーシャルディスタンス....
大手チェーン店なのになぁ〜
久々の朝ラー投稿です
職場で「朝からラーメン、よく飽きないね」って言われてます...(;^ω^)
今回は初めて餃子を頼んでみました。
『朝ラー470円+餃子330円+紅生姜30円』朝食にしてはチョイとフンパツっす！
朝ラーメンは、麺硬め、味薄目、脂普通で注文。
紅生姜の量は自分には多すぎまして...別皿で。
紅生姜の大・中・小で、50円・30円・10円とかになると嬉しいなぁ(^^)/
やっぱ麺硬めの味薄目が自分にはあっているみたい！旨かった！
時々紅生姜を投入して完食！紅生姜は1/3ほど余ります...
餃子！焦げ具合を見て、焼き過ぎかと思いきや、
いや、いや、皮のモチ感もあって旨いんですよ！これが！
ちょいと気に入っちゃいました！
（餃子評価で料理味を3.4にしました）
次回は大奮発して「朝ラー+ミニチャー+餃子」にします(^^♪
少し気になったのは、コロナ対策が殆どなされていないこと....
あったのはアルコール消毒と対面カウンターの切れ目の衝立のみ。
カウンターは間隔も空けず、衝立も無く、チョイと怖いですね。
（なので雰囲気を2.9にしました）
朝ラーに挑戦してみましたぁ(^-^)
フォロワーさんの朝ラー投稿を見て無性に気になってしまい
とうとう朝らーデビューしちゃいました(^^;
入口の券売機で朝ラーメン470円とトッピング紅生姜30円を購入して空いてる席へ。
醤油味をお願いするが塩味のみだそうで、ややがっかりした。
席で替え玉0.5玉50円もお願いし、しばし待っている。
先客いたこととワンオペだったこともあり7～8分ほどで登場です。
またまた残念なことが....
追加した0.5玉と紅生姜が既にインされていた⤵
自分なりに食べ方を考えていたのに......
塩味は脂っぽさが少なくて食べやすかった。
1/3ほど進んだところで梅肉を溶かして味変、さっぱりとして旨くなった(^O^)／
残り1/3のところでペッパーを投入し更なる味変、旨くいただけた。
本当は紅生姜をチョコチョコ入れたりしたかった。
替え玉もスープを味変してから投入したかった。
550円で満腹感のある朝食でした。
とうぜん普段以上に動き回った午前中でしたぁ～(#^^#)
クドい脂にビックリ！
なんとなぁ～く入店(^^;
入り口は二重になっていて、内ドアを開けると真正面に券売機がある。
『醤油ラーメン650円+卵かけご飯230円』を購入し、カウンターの空いてる席に着席。
ホールスタッフに食券を渡して暫し待つ。
先に卵かけご飯が登場、直ぐ後に醤油ラーメンの登場です。
醤油ラーメン
「板海苔3枚、チャーシュー、ほうれん草、メンメ、刻みネギ」
「やや濃いめの豚骨醤油、麺は太ストレート」
「表面を覆ている脂がクドく感じた」
「背油の方が合う気がします」
卵かけご飯
「卵、かつお節、万能ねぎ、ごま油」
「専用タレをかけて混ぜ混ぜ」
「ごま油が邪魔だった」
ラーメンの脂+ごま油で、オイリーな昼食でした...(^^;
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ra-Men Yamaoka Ya
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵、沾麵 |
|
011-895-3788 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
北海道札幌市厚別区大谷地東2-1-1 |
| 交通方式 |
距离大谷地 385 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999～￥999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX、VISA、Master、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、樂天支付、au PAY) |
座位、設備
| 座位數 |
57 Seats （ カウンター29席、テーブル4席×4、2席×2、小上がり4席×2） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 共用95台 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 |
朝から無性にラーメンが食べたくなった。
しかし営業中の店は限られている。
ってことで山岡家さんに突撃です。
朝ラー目当てで突撃しましたが、暑かったせいか
つけ麺に走ってしまった…
醤油つけ麺+メンマトッピング
麺→普通、味→薄目、脂→少な目
ごちそうさまでしたm(_ _)m