官方消息
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Okonomiyaki Yakisoba Fuugetsu
(お好み焼・焼そば 風月)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Okonomiyaki Yakisoba Fuugetsu
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|---|---|
| 類型 | 大阪燒、炒麵、文字燒 |
|
011-890-2693 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
北海道札幌市厚別区厚別中央二条5-6-3 duo-1 5F |
| 交通方式 |
地下鉄「新さっぽろ」駅直結 徒歩2分 距离新札幌 31 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
68 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 施設共有 |
| 空間、設備 |
接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有燒酒,有雞尾酒飲料 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車 |
| 網站 | |
| 店鋪公關 |
【地下鉄新さっぽろ駅直結】秘伝製法の生地にじゅわっと染み込むぶた肉の旨みが絶品！
昭和42年から続く伝統の味。 |
2019.8月 初訪
お盆期間中、新札幌の某施設に息子と来まして
昼はこちらに来ました「お好み焼 風月 新札幌duo店」さん。
超久々の風月でして注文はタッチパネルにて
・風セット(2,614円)
昔澄川に大阪のおばちゃんやってた「みつわ」
っていうお好み焼き屋あってね、
やけにそこのおばちゃんに気に入られて
本場の焼き方＆食べ方を教わって以来
我家ではいつも私が焼き担当。
まず片面を3割5分程焼いたら
ひっくり返して5割焼き、
この時ふっくら仕上げるためには
コテで上から生地を抑え込まず
コテの角で生地数か所に切れ目を入れて
火が通りやすいようにする。
最後にもう一度ひっくり返して残り1割5分を余熱焼き。
あとはお好みですが我が家の場合
ソースとマヨを全体にコテで馴染ませて
鰹節かけて最後の仕上げに再度ソースとマヨを適当に
垂らしかけて完成！
食べる時は小コテで生地の周りから
切り落として小コテで直接口に運ぶ。
うんうん、久々の風月は
心なしかソースが甘く感じるけど
ふっくらふわふわで美味しい♪
焼きそばはソースにくどさが無くて
なんぼでも食べられそう。
結論、我が家で食べるお好み焼きも旨いけど
たまに風月で食べるのも悪くないね！