やさし・・・過ぎるかな : Okinawa Soba Gettou

どこで見たのか？このお店のことを知っていつか行きたいと思っていたのですが、ようやく行くことができました
場所はもみじ台の熊ノ沢公園の裏側なんですが、しっかり地図を確認するかナビを入れないとかなりの確率で到着できないかと（笑）
ちなみに現地にたどり着いてもファサードも含めお店っぽさがほとんどないため気を付けないと通り過ぎてしまう可能性もあります
お店はテーブル席が４つとカウンターと言うこじんまりとしたお店で、テーブル席はみんな壁側の長いベンチに座るようなレイアウトで、要は長い横並びです
ちょっと独特ですが、多分もともと自宅だったところを改装して使っている感じなんで苦肉の策なんでしょうね

今回は私が普通の沖縄そばで家人がソーキそばを頼んでみました
調理はお一人で作ってますがそれほど待つ頃なく10分もかからず運ばれてきました
見た目は一般的な沖縄そばですが味の方はいかがでしょう？

スープを頂きますがかなり薄味です
優しいといえば聞こえはいいのですが、正直薄すぎです
豚骨もカツオも超控えめで、ぼんやり食べ始めたらお湯に少しの塩と薄口しょうゆ？って思っちゃうくらい薄いです
具材の紅ショウガと三枚肉の味付けでカバーしつつ頂きました
さすがにこれは薄すぎじゃないかなぁ？

麺は正統派の沖縄そばの麺に思えます
強い特徴はありませんがある意味安心できます

具材は三枚肉が4枚ほど（なんだか変な表現ですね。笑）とおなじみの蒲鉾に紅ショウガ、そして緑の薬味は小葱なのかなぁ？
三枚肉は期待したようなトロトロ触感では歯ごたえのしっかりしたタイプです
好みの問題かもしれないけど、らふてーみたいなのを期待してるとちょっと残念に思います
繊維もしっかりしてるんで歯にも挟まります（笑）
そういえば残念だったのが家人のソーキで、これもかなり軟骨の硬さが残るソーキです
家人は結構ソーキが好きなんですが、こちらのソーキは軟骨部分に文字通り歯が立たず、途中で私にバトンタッチしました
ただ渡された私も軟骨周りの肉はこそげ取ったものの、軟骨そのものはやはり歯が立たず、残念ながら残してしまいました(>_<)

と言うことで、何かのメディアを見て期待して訪ねてみましたが、雰囲気はのんびりしていいのは認めつつ、沖縄そばとしては私の好みではなかったです
そうだ、書き忘れるところでしたが、自家製のサーターアンダギーを売ってるんですが、試しに１つ購入してみたところこれは美味しかったです！
それこそ優しい甘さと、ぱさぱさし過ぎない食感が気に入りました
なんならサーターアンダギーでリピートしてもいいかな＾＾
と言うことで、私の評価にはサーターアンダギーを含んでいることご承知を
なお、営業日が特殊なのでしっかり確認してから行くことをお勧めします
ごちそうさまでした