Ajidokoro Takao
(味処 高雄)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ajidokoro Takao（Ajidokoro Takao）
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
011-833-0063 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
北海道札幌市豊平区平岸一条7-3-6 |
| 交通方式 |
電車：札幌市営地下鉄南北線平岸駅より徒歩約3分 距离平岸 252 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥8,000～￥9,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 店前に灰皿あり |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,有沙發座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|
先付（お通し）
・かすべヌタ辛子酢味噌
●鮭の白子といくら
・小松菜と納豆と麹
●なめこと鮭のアラ塩汁
●ふくらぎのなめろう590
●黒さつま鶏のたたき フミ子の生ゆず胡椒900
●羅臼鰤ハラ身とブナハイタケさっと煮800
・かきフライ 燻製かきのタルタルソース900
漬物絡めてるタルタルだけで美味い
◎もりそば1050
黒松内粗挽き細切り外一
江戸前辛口かえしと書いてるとおり
相当辛いが甘さもある濃厚なつゆ
少々ヌメ感のある濃厚で歯ごたえのあるそばも加わると
他では味わえないそば、少し和菓子っぽさのある蕎麦
コレは面白すぎる
蕎麦湯は超ドロドロ
蕎麦ツユは辛いのは好ましいので除外するが
塩はかなり強い
出汁はきちんと引いてるし
もっと上品で良いと思うが
店主の趣味なのか下町的なのか
看板日本酒が綿屋
綿屋特別純米
青木尾上 二世古純米吟醸
松の寿 雫ラベルR3 純米吟醸
川口納豆 自社米美山錦 原酒 特別純米
量は少ないが珍しいの揃えてる
そば以外は3.9、塩がもう少し控えめだったら4
蕎麦は4.1か2