官方消息
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Chuugokuryouri Bireika
(中国料理 美麗華)
久々に「The中国！」を食す
美味しくて有名なお店と聞きましたので事前に予約を入れて
半個室でゆっくりとコースをいただきました。
『美麗華 特選コース』、お店の味がすべてわかるコースのようです。
前菜盛り合わせ
「チャーシュ、ダイコン+煮トマト、くらげ、蒸し鳥、魚(忘れた)」
「オリジナルチャーシューめっちゃ旨かった」
「くらげ、コリッコリでgoodでした」
大海老のマヨネーズ和え
「やけど注意っす(;^ω^)」
「衣サクサク、大海老プリッと旨かった」
ふかひれの姿 上海風醤油煮込み
「トロットロのふかひれ、最高の贅沢」
北京ダック
「皮部分のみで包んでいただいた」
「一人1本のみでした(;'∀')」
「最幸でした」
蝦夷鮑の岩塩炒め
「塩分控えめちょうどいい味付け」
「鮑そのものの味って感じでした」
キンキの広東風 蒸し
「脂がのってる最高のキンキ」
「プルンプルンで旨かったぁ～」
十勝産和牛の豆鼓ソース炒め
「豆鼓ソースが絶妙」
「バランス的に椎茸が多かったかな(^^;」
黒胡麻プリン
「The胡麻！って感じのプリン」
「濃厚で身体にいい！って感じ」
最後はジャスミン茶で。
満腹だったので、「五目粽」と「桃まんじゅう」は持ち帰りしました。
どの料理も少し甘みがありましたので、系統としては上海系なのでしょうか。
中華といえば、どうしても油が気になるのですが、
強い火力と、コックさんの調理時間が素早いのか
油っこさを全く感じませんでした。
素材にこだわりがあるようで、
中国野菜でも道内や国内で作られている野菜を探して取り寄せているそうです。
お肉料理は、全て道内の十勝産和牛や、石狩産豚肉、知床鶏を使用とのこと。
そして店内は、面格子、花瓶、食器など見るからに上質そうな調度品。
再訪間違いなしです。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Chuugokuryouri Bireika（Chuugokuryouri Bireika）
|
|---|---|
| 類型 | 中國菜、飲茶・點心、担担麵 |
| 預約・查詢 |
050-5570-4499 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
北海道札幌市豊平区豊平4条1 プレミアホテル‐TSUBAKI‐札幌 3F |
| 交通方式 |
從札幌地鐵東西線“菊水”站3號出口步行9分鐘從札幌地鐵東豐線“豐水薄野”站3號出口步行13分鐘從札幌地鐵東豐線“學園前”站1號出口步行約13分鐘從札幌地鐵南北線“薄野”站3號出口步行15分鐘※根據時間帶可以從札幌站乘坐免費接送巴士。詳細內容請通過以下主頁內的訪問方法進行確認。 距离豐水薄野 686 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥8,000～￥9,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、au PAY) |
座位、設備
| 座位數 |
60 Seats （ 桌席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納6人、可容納8人、可容納10～20人、可容納20～30人、可容納30人以上 |
| 包場 |
可能的 可容納50人以上 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 200臺 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有沙發座位,無障礙空間,提供免費無線網路連接,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
有素食菜單,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
飯店內的餐廳,神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,有品酒師,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒),接待嬰兒推車 |
| 服裝規定 |
沒有 |
| 網站 | |
| 電話號碼 |
011-842-6651 |
最幸のひととき
中華ではなく中国料理
本格的な料理です
【至福のおすすめディナーコース】
「前菜盛り合わせ」
くらげがコリッコリで旨かったぁ
「ふかひれの姿白湯煮込み」
贅沢な一品、白湯がまたいい！
「北京ダック」
身も入れて頂き、ボリュームある１本
皮もちもちでgoodでした
「オマール海老の広東風辛味炒め」
プリプリのオマール海老
「道産帆立貝柱のズワイ蟹ソース掛け」
帆立とズワイ、最幸の組み合わせでした
「十勝和牛のトウチーソース仕立て」
お肉が柔らかくトウチソースのピリ感がgood
「いくらと鮭入り中国醤油の炒飯」
既にお腹が十分満たされて、炒飯はドギーバッグで。
写メ忘れました...
「デザート」
さつまいものプリン、初めての食感
リンゴのコンポート、シャキ感が残っていて旨かった
途中から提供するペースが速くなりました。
まだ残っているときに次の料理が提供される状況。
聞いてみると21時までだそうです。
19時スタートでしたので21時は過ぎると思います。
それならそうと最初から言ってから提供すべきでは？
サービス評価を3にしました。
ここは数回来ているのですが、閉店時間を知りませんでした。
前回もその前も急いで提供されることはなかった。
せっかくおいしい料理をいただきに来たのに
残念でした...