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とろとろ～
2015-2/24 14:30
ここは東北通り。
いつも通る道だけどかよさんがここにあったとは気付かなかった。
食べログ様々です。
2台分の駐車場は空。
時間が遅いので先客無し。
ちなみに後客も無し。
せっかくなのでカウンターのド真ん中に座らせてもらいお母さんに相談です。
『はじめてなんですが、とろ玉うどん定食でしょうか』
『初めてならそうだねぇ』
相談にはなってませんがオーダーは決定です。
カウンターに背を向けて調理を始めた姿を眺めていると、ほっこりとした時間が流れます。
時折小鉢を運んで来て盆の上に置いていきます。
何千何万と繰り返されたであろう無駄の無い動きだ。
うどんとごはんが盆の上に乗せられ『はいどうぞ』の号令が入り、いざ実食。
食べ初めて気付いたのは『ごはんのお供にどうぞ』と言ってカウンター上に並べてくれた品々が何なのか上の空で聞いていた。
早く食べたかったのだ。
これはとりあえず良しとして今はうどんに全力投球！
ん、みなさまのおっしゃる通り優しいお味。
しかしうどんを持ち上げると麺が切れてしまう。
コシの弱い麺が玉トロに負けてます。
これは食べ進むにつれ食べやすくなりました。
麺、おかず、お漬け物を食べた後、ごはん1/4ほどをこっそり玉子雑炊として食べます。
そして先ほどのごはんのお供は、おかか醤油・ネギ味噌・唐がらしペースト的な物・麹ニンニクまで食べてごはん完食。
麹ニンニク旨し！
次はこれだけでごはんを食べよう。
最後にまだ暖かいそば茶をいただき、ごちそうさま。
表に出て駐車場から窓に貼ってあるメニューを見ると、とろ玉うどん定の雑炊はお店推奨の食べ方でした。
コッソリすることなかったね。
おいかった。
ありがとう。
ごちそさんでした。
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kayosan
|
|---|---|
| 類型 | 烏龍麵、食堂 |
|
011-853-5737 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
北海道札幌市豊平区月寒東五条17-7-12 クィーンズフォレスト 1F |
| 交通方式 |
市営地下鉄東西線南郷18丁目駅より徒歩約10分 距离南鄉18丁目 640 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
17 Seats （ カウンター5席、4人掛けテーブル1卓、小上がり４人卓2） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 2台 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
お子様連れは、店主に確認を。 |
| 備註 |
時間内に品切れの場合はその時点で営業終了 |
2023 - 11/08 11:45
駐車場に空き発見なれば即刻イン。
カウンター席へ腰掛け母さん待ち。
準備が整った様子なので本日オシのなめことろろうどん(ごはん・小鉢付)をコールした。
母さんの華麗なワンオペスタート。
汁を加熱し、うどんを茹で始める。
製麺所注文の玉子入りらしいです。
茹でうどんなので大釜は無しです。
鍋作業その他が緩やかだがしかし無駄無く、見ている客側が気持ちが良く過ごせる時間。
トントンと順序よくお仕事が進む。
はいどうぞと盆を提供されました。
ごはんのお供は以前より多い 4点。
母さんに聞くと、たまたまだよと。
盆内はうどん・ごはん・小鉢 3点。
うどんの内容は少ないとろろ・弱いなめこ・えのき・わかめ・ねぎ・なると・白ごまね。
出汁と塩味優しく、麺も柔らかい。
具材もコストや手間はかからない。
シンプルながら丼内はマッチする。
小鉢はかぼちゃ煮付・もやしナムル・かぶの甘酢漬けで、どれも安心して箸を出せる味。
ごはんは炊きたて艶々でふっくら。
ごはんのお供はおかか醤油・さんじょう漬け・昆布の佃煮・野沢菜炒めの贅沢 4点です。
どれもが実家で食べる素朴な品だ。
うどんは揚げ玉とゆずで味変した。
久しぶりに来たかよさんでしたが、満足なお昼ごはんを食べさせてもらいほっこりした。
次回は定番のとろたまが食べたい。