官方消息
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San Ichi Zero Yon Shiretokosu - Pu Kare -
(3104 知床スープカレー)
「カレースープ」？豚骨に和風出汁香るサチク麦王角煮
祝日の14時過ぎに到着。
先客なし。
雨降りなので地下鉄直結の平岸ゴールデン街へ。
お盆に来た時は、昼間の店は全部休みだった…。
今回は開いてました。
店主の他に女性店員1名。
BGMは日本のロック。
おすすめの『サチク麦王角煮』(1000円)を4辛(普通)、ライス並盛り(150g)で注文。
「サチク麦王」というのは知床のブランド豚である、とメニュー裏に説明が。
程なくして登場。思ったより早い。
器が大きく深く、ちょっとスプーンでスープがすくいづらいな。
スープのカレー分はかなり薄めで、豚骨と和風出汁が前面に出ている。
スープカレーというより「カレースープ」といった感じ？これはこれで個性的で面白い。
4辛は中辛派でもちょっと物足りないかな？次の8辛のほうがいいかも。
角煮はトロトロでないのが残念だけど柔らかく、スプーンで簡単に切れる。
野菜は素揚げブロッコリーとマイタケが美味い！
ターメリックライスは硬めのいい炊き加減。細切れのピクルス？が添えてある。
なかなか美味かった。他で食べたことのない味。
ただカレー分は薄いので好みは分かれそう。
スープにバリエーションがあるといいと思うので、『知床シーフードスープ』の完成に期待！
餐廳資訊
細節
| 店名 |
San Ichi Zero Yon Shiretokosu - Pu Kare -（San Ichi Zero Yon Shiretokosu - Pu Kare -）
|
|---|---|
| 類型 | 湯咖哩 |
| 預約・查詢 |
090-5950-3104 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
北海道札幌市豊平区平岸2条8-2-6 ゴールデン街11番 |
| 交通方式 |
直通地鐵南北線平岸站。黃金街內。2號出口→穿過檢票口上樓梯，就到黃金街了。 距离平岸 73 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
6 Seats （ 只有櫃臺） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 附近有收費停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 料理 |
對蔬菜菜式講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 開店日 |
2017.3.10 |
| 店鋪公關 |
“與平岸站直接相連”“sachiku麥王”100%的豬骨底料中混合日式高湯的清淡湯。
直通平岸站的“平岸黃金街”3/10開業!引以為豪的湯底，是使用100%知床涮肉品牌豬肉“幸久麥王”制作的豬骨湯底，搭配使用羅臼海帶與鮭魚節熬制的日式高湯，味道清淡爽口。雖然是豬骨湯底，但是沒有任何腥味，也推薦給女性!湯的辣度是所有人都喜歡的辣度，為喜愛辣度的您準備了1024辣。還有追加的香料，喜歡辣的人請一定要試試!周末從午餐營業到深夜0時，用餐或最後一杯，歡迎在各種場合光臨! |
日曜の開店直後の11時半に到着。
一番乗り。
2年ぶり2回目の訪問。
平岸ゴールデン街にある。地下鉄平岸駅2番出口直結の入口からまっすぐ、突き当りの右側にある。
不定休なので数回行って振られた…今回はやってました。
メニューは前回より若干増えている。
今回はおすすめの『サチク麦王キーマ&角煮』(1000円)を8辛(中辛)、ライス普通盛(150g)で注文。
「副菜を付けますか？」と訊かれる。苦手なものが多い漬物を想像したので遠慮しておいたけど、実際はどうなのだろう？
おっ、トッピングに『ブロッコリーまみれ』(150円)が！素揚げブロッコリー大好きなので追加注文。
15分程で登場。
スープは粘度のない超サラサラ系。初回は面食らうけど、2回目なので大丈夫。
やはりあっさりめだけど、旨みが凝縮された感じ。今回はカレーの味もちゃんとする(笑
キーマが少ないな…と思っていたら端に寄っていたので混ぜる。ひき肉がコクを増して美味い！
8辛は中辛派にはちょうどいいけど、もうちょっと上もいけそう。
角煮も柔らかく美味い！もうちょっとボリュームが欲しいかな。
野菜もどれも新鮮！ブロッコリーもたっぷりで嬉しい！
満足の美味さでした。
こってり好きとしては、キーマがないと物足りなかったかも？
トッピングを付けない場合はライス大盛り(250g、無料)にしたほうがいいかも。
次回は『サチク麦王スパイシィ豚ザンギ』かな。