官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sengaku
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵、日式小酒館、天婦羅 |
| 預約・查詢 |
050-5593-3530 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
北海道札幌市南区中ノ沢1-5-10 |
| 交通方式 |
距離真駒內站只需10分鐘車程。從Jotetsu巴士 【中之澤入口】 徒步2分鐘 距离真駒內 2,873 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
38 Seats （ 吧台6席 桌子4席×4 高架6席×1 高架4席×2） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 店前橫5臺 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,家庭式餐廳 |
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 電話號碼 |
011-572-6587 |
《 2020年10月 初訪 》
札幌市の南区には、蕎麦の名店、人気店が多い。
私が大好きな「利めい庵」や有名店の「正直庵」、人気店の「此花」などを筆頭に、市街地エリアがそれほど広くない割りには様々なタイプの蕎麦屋が各エリアに点在している感じだ。
「せんがく」は、南区の中でも中ノ沢と呼ばれるエリアにあり、地元の方以外は特段に目的がなければ通り掛からないようなエリアにある。
とは言っても近年は住宅地が広がり、東海大学札幌キャンパスのお膝元でも有るから、それなりの賑わいは見られる。
「せんがく」は、昼は蕎麦屋、夜は蕎麦居酒屋として営業しており、蕎麦屋としてもかなり豊富。
セイロものは更科に限るが、温かい種モノや冷たいぶっかけは田舎も出す。
この田舎蕎麦がなかなか豪快で、まるで真っ黒なうどんの様。
外皮まで使った挽きぐるみ粉で打った極太蕎麦は野趣あふれ、出来れば天ぷらや鴨肉などのコクのあるものと合わせて頂くのが良さそうだ。
今回は温かい「かき揚げそば」を頂いたが、別盛りになったかき揚げを投入する前に、まずはそばを味わってみる。
しかしね、これ、色が白ければ完全にうどんのようだ。
黒さで言えば音威子府の「常盤軒」に負けず劣らず、太さがあるのでむしろこちらの方が豪快に見える。
レビュータイトルにも書いたように、このくらいの思い切りがあったほうが、田舎蕎麦らしくて良いと思う。
単に別盛りになっているだけではなく、蕎麦の上には海苔とほうれん草と、なぜか玉子焼きが一切れ。
これはもしかすると、かけそば頼んでもこういう仕様なのだろうか？
満を持してかき揚げを投入し、汁にどっぷりと漬けると、天ぷらの油が汁のに溶けだし、一層コクが深まる。
田舎蕎麦と言えば、門別の「いずみ食堂」などが有名だが、僕はこちらの蕎麦のほうが好きだなぁ～。
店内もなかなか雰囲気が有って良い感じで、夜の居酒屋メニューもなかなか豊富だ。
次回は是非とも更科のほうを頂いてみたいと思う。