Ajinoban ban
(味の番番)- 之前的評價
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ajinoban ban
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
|
0166-52-7388 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
北海道旭川市春光1条8-11-5 |
| 交通方式 |
距离新旭川 2,272 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
～￥999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
30 Seats （ カウンター席8、4人掛テーブル2、小上がりは4人掛卓3、２人掛卓1） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 9台(店舗前3台、店舗横専用駐車場 6台) |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車 |
| 備註 |
道新ぶんぶんクラブ加盟店 |
2024.03.12（火）18:00 再訪
この日は1人で夕食です(^^)
20年ぶりに
番番さんの味噌ラーメンを
いただきました。
20年前
番番さんの味噌ラーメンを
初めて食べたとき
とっても美味しくて
びっくりしたことを
今でも鮮明に覚えています。
もっともわかりやすく
番番さんの味を表現するなら
札幌純連のスープを
油膜だけマイルドにして
麺を旭川の低加水麺にした感じ(*´꒳`*)
うーん
上手く言えなくてすみません…
要は
全国に轟くラーメン屋さんの味と
肩を並べるラーメンだと
そう言いたいのです(^^)
さて
20年ぶりに暖簾をくぐると
ボクと同年代らしき
爽やかな女性が迎えてくれました。
先客なし
後客なし。
テレビの音だけが聞こえる店内です
注文は
ネギラーメン（1,100円）
味は合わせ味噌を選択しました。
これに数量限定の
やみつき煮卵ごはん（350円）
念のため
店内と料理の撮影許可を伺いました。
「どうぞどうぞ！」
「かえってありがとうございます〜」
嬉しいお返事をいただきました。
ほどなくラーメンが到着
一口スープを啜って
ああ、これこれ( ´ ▽ ` )
やっぱり衝撃的にウマいスープ
20年前の感動がよみがえります。
旭川は醤油ラーメンが王道だし
味噌ラーメンといえば
つるやさんやよし乃さん
ふるきさんなどの名前が
挙がることが多いですよね。
でもボクは
やっぱり番番さんの味噌ラーメンが
旭川でイチバン美味しいな〜って
確信的に思います。
終始お店のお姉さんと
2人だけの店内
静かに
大満足で食べ終えてお会計
「SNSってインスタとかですか？」
と質問されたので
「食べログです( ^ω^ )」
と答えました。
お店のお姉さん
読んでくれてるかな〜
こちらのお店
確か職人気質のお父さんが
営んでいたイメージがあったので
帰宅後
気になって調べてみました。
やはりボクが旭川を離れている間に
経営者が変わっていたようです。
なんでも
番番さんの常連だった
お若い女性が後継者になったとのこと。
ボクがお会いしたのは
そのお母さんだったようです。
ますます素晴らしいと思いました。
だって
若い世代が
この味を引き継ぐ覚悟を決めて
そして娘さんの夢を
お母さんも一緒になって支えて。
しかも
味が20年前に食べた時と
全く一緒なんだもん。
そう思うと
相当なご苦労があったのだろうと
おもんばかることができます。
旭川を訪れたのなら
ぜひこの路地裏のラーメン屋さんに
訪れてほしいです。
きっと食通の皆さまを
唸らせる一杯に
出会えると思います！
ごちそうさまでした！