官方消息
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Yakitori Semmon Ginneko
(焼鳥専門 ぎんねこ)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Yakitori Semmon Ginneko
|
|---|---|
| 類型 | 烤雞串、日式小酒館、肉類料理 |
|
0166-22-4604 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
北海道旭川市五条通7右6 ５・７小路ふらりーと |
| 交通方式 |
JR旭川駅から徒歩約10分 距离旭川 830 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥3,000～￥3,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥3,000～￥3,999￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 可使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
お通し(席料含む） 250円（税込） |
座位、設備
| 座位數 |
30 Seats （ カウンター12席、小上がり4人掛け卓2、テーブル席2人掛け卓５） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童
乳児以外のお子様はお通しと１ドリンクオーダーをお願いしております。 |
| 網站 | |
| 店鋪公關 |
昭和２５年創業の焼鳥専門店。旭川名物「新子焼き」をはじめ、手仕込みの焼鳥が味わえます。
旭川名物「新子焼き」（若鶏の半身焼き） 串のフルコース（かしわ・豚レバー・金柑・とりモツ・砂肝・豚舌・ヒナ皮） ちゃっぷ焼き（豚の肩ロース） |
まずはドリンクを注文。
その際、焼き上がりまで３０分ほど要するとのことで、旭川名物の新子焼きを食べるか否か、店員さんから聞かれました。
・生ビール サッポロ黒ラベル ６６０円（税込）
・炭酸水（無糖） ４５０円（税込）
・お通し 一人 ２５０円（税込）
・串のフルコース １，０５０円（税込）
味はタレ、塩を選ぶことができますが、お任せにし、それぞれの串に合った味にしてもらいました。
まずは、金柑（鶏の中の玉子）とかしわ。
かしわは、間に玉ねぎが挟まっています。
続いて、手前が豚レバー、奥が鳥もつ。
生姜が効いた濃厚なタレです。
最後は、手前から、豚舌、砂肝、ひな皮。
いずれも塩で。
・とかちマッシュルーム 一串 ２５０円（税込）
このマッシュルーム、新子焼きや肉串に負けない存在感でした。
・ちどり串 男山特別純米原酒 ７２０円（税込）
ぎんねこ監修の日本酒。
甘口でした。
・新子焼き １，７００円（税込）
いよいよ待ちに待った、新子焼きの登場です。
味は、タレ、塩、ハーフ＆ハーフから選ぶことができ、ハーフ＆ハーフに。
手前が塩、奥がタレです。
店員さんが食べやすいようにカットしてくれるのですが、「カットする前に写真を撮りますか？」と聞いてくれ、カットする前に写真を撮らせてもらいました。
ももやむね肉、手羽など色々な部位を楽しむことができます。
炭火で焼かれた鶏皮も香ばしくて良い。
新子焼きのタレは濃厚ですが、焼鳥のタレに比べるとサラサラしていて、生姜も抑えめ。
最後まで飽きることなく、鶏の半身を食べることができました。
・特製つくね 一串 ２５０円（税込）
お隣りのご夫婦が食べていたのを見て、私たち夫婦もこちらを追加注文。
ネギがたっぷりと入って、粗挽きのつくね。
つくね自体も生姜が効いていました。