Yoshi zushi
(よし鮨)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Yoshi zushi
|
|---|---|
| 類型 | 壽司 |
| 預約・查詢 |
0166-53-3032 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
北海道旭川市春光台三条3-9-25 |
| 交通方式 |
距离近文 4,037 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
50 Seats |
|---|---|
| 禁煙・吸煙 |
− |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|
旭川市春光台、住宅街にある鮨店です。
こちらのしめ鯖のお寿司が美味しいと聞いて昼食で利用しました。ランチメニューは無いんですが、最初からしめ鯖食べるつもりなので構いません。しめ鯖のお寿司は握りとちらしがありました。
「しめ鯖ちらし」（１，８００円）をお願いします。
大将が酢飯の上にキレイにしめ鯖を盛り付けてくれて出来上がりです。
結構たくさんの鯖が使われていますね。
絶妙な〆加減、そんなに酸味は強すぎなく、ちょうどいい味に仕上がっています。
シャリの上には刻んだガリと白ゴマ、シャリの酢加減も控えめで食べやすい。
大将が「鯖、くどくはないですか？」と声をかけてくれました。しめ鯖は適度に脂がのっているけど、脂の加減もそんなに強くなく、最後まで美味しく頂きました。
汁物として「うどん」が付きますが、こちらもウレシイですね。
握りも食べてみたかったのでこの日のおすすめのネタの中から選びます。
ウニ・金目鯛・コハダがこの日のおすすめ。
値段を伺うと、ウニが１貫５００円、金目鯛が生と炙りがあって１貫３１０円とのこと。比較的高級ネタだと思うけどお好み握りも割とお手頃ですね。
ウニ・・網走産の「ばふんウニ」とのこと。濃厚でコクがあるウニですね。
金目鯛・・生と炙りを頂きました。脂がのっていてこちらも美味しい。炙りは軽く炙る程度です。炙ることで甘みが出ますね。
他にはその日のおすすめネタ１０貫が提供される「特選握り」もとても気になります。
大将と女将さんの接客も感じがよく好感が持てました。住宅街の穴場の鮨店だと思います！