美麗的法式料理用眼睛欣賞，用舌頭品嚐！
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鶏むね肉と揚げ茄子のサラダ仕立て
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写真掲載許可済、シェフがつくられる一皿はまるで芸術品。
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まぐろの炙り大根マリネと生ハムとともに
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ピノ・ノワール・リザーブ（ボトルで）
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蝦夷アワビのフラン肝のソース
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アワビが肝ソースに絡んで美味しい。
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パン
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ビール
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愛媛産ハタのグリル赤ワインソース
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ハタの身はとても柔らかい。
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肉料理の為に竜泉刃物のナイフを用意してくれました。
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珍しい竜泉刃物のナイフ
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ワイン注いで頂きます。
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ベイ・ドック・ルージュ（グラスで）
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道産牛フィレ肉のグリルトリュフソース
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トリュフソースをたっぷりつけて頂きます。
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栗のロールケーキ
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コーヒー
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焼きたてマドレーヌ
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テーブルセッティング
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内観①
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内観②（オープンキッチンです）
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内観③
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サイン①
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外観
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サイン②
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エッセ（４，４００円）・セゾン（６，６００円）のコースもあります。
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エッセ・セゾンの場合こちらから前菜とメインを選びます。
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ドリンク
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ボトルワイン
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敷地内の木々もライトアップ
美しくておいしい野菜のメドレー
ミシュラン北海道掲載店（星なし 調査員お勧めの店）です。
「美味しい」と噂で聞いていましたので、前から行きたかったお店です。
日曜日のランチでしたが、当日朝、電話をすると、「午後1時半からで宜しければお席のご用意できます。」とのこと。1,600円と2,600円のコースがあるとのことでしたので、2,600円のコースをお願いしました。
店主が、料理を作られ、男性・女性各1名のスタッフが、ホールに出ていらっしゃいました。
入口に入ると、女性スタッフが、満面の笑みで迎えて下さいました。
お料理を、運んだり、お会計をされるのは、この2人のスタッフさんですが、男性・女性ともとても感じが良かったです。
お料理のほうですが、前菜・メインとも3種類から選べます。
①ごぼうのスープ
（パンは、ここで出てきます。無くなると「お替りいかがですか？」と声をかけて下さいます。）
②大分佐藤自然農園「黄金の土」から届いた昔野菜のメドレー
③ベーコンと〇〇のパスタ
④メイン（魚か肉）
⑤いちごのティラミスとアイス
⑥コーヒーか紅茶と、マドレーヌ
これで、2,600円は、納得の内容です。（日曜日なので、ビール2杯頂きました・・・）
しいて言えば、持ち帰れる紙のメニューがあればよかった。料理の説明は、十分していただけるのですが、いちいちメモするのも大変ですし・・・
①ごぼうのスープは、風味がとてもよかったです。
②野菜のメドレーは、この店の「ウリ」のようで、目で楽しませてくれ、舌で楽しませてくれるという感じでしょうか？野菜も5種類のソースもとても美味しい！
③パスタは、ふつうの感じ、ベーコンと何が入っていたっけ？
④メインの魚料理（白身魚ですが、何か深く考えないで食べてしまいました。だから紙メニュー必要！）
⑤イチゴソースは、ティラミスとマッチしています。
⑥焼きたてマドレーヌは、昼夜全てのコースについてくるということで、美味しかったですよ。デザートが出てくるのに、さらにデザートということで、うれしいですね。
夜は、少しお値段が、上がるようですが、「肩肘はらずに、楽しめるフレンチレストラン」と言えると思います。
「ごちそうさまでした」
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Resutoran Onetto
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|---|---|
| 類型 | 法式、義式 |
| 預約・查詢 |
050-5596-3710 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
北海道旭川市5条通11-761 |
| 交通方式 |
從旭川4條站徒步12分鐘 距离旭川四條 869 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥6,000～￥7,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥8,000～￥9,999￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
18 Seats （ 全席桌席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 6個單位在商店 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2014.8.8 |
| 電話號碼 |
0166-85-7558 |
| 備註 |
※關於包場請打電話咨詢。 |
現在是我擔心聖誕大餐的季節，但我認為很難預訂，所以我提前了兩個人的法式料理套餐。 這是一家由活躍於法國里昂和東京的著名餐廳“餐廳Onet”的島田主廚經營的法式料理餐廳，位於旭川市5條通11丁目。 大約10天前預訂了，這次我收到了[b：“留給廚師套餐”]（9,900日元）。 首先，用[B：“啤酒”]（550日元）敬酒！套餐是開始。 “雞胸肉和炸茄子沙拉”（Amuse）——濕潤的雞胸肉和核桃杜卡是口音。巧克力我吃了醬汁和甜菜根泥。 甜菜根泥不僅味道略帶甜味，而且與巧克力醬也很相配。 我想喝啤酒，所以我要了一瓶酒。 [b： “黑皮諾珍藏”] （4,400日元）。 “烤金槍魚配腌蘿蔔和意大利熏火腿”（開胃菜（1））——金槍魚的稀有性與一點火是不可抗拒的。 烏隅也分散了。 金槍魚下面是菊花泥，盤子里是紅葡萄醬。 腌蘿蔔的酥脆質地也很好。 “蝦夷鮑魚餡餅肝醬”（開胃菜（2））・鮑魚非常柔軟。 它與肝醬交織在一起，感覺苦樂參半。 紅酒醬烤愛媛石斑魚“（魚菜） 石斑魚肉很嫩，但有一種讓你感覺到恰到好處的彈性。 鹹味的紅酒醬也很好吃。 接下來是肉菜，但在此之前，廚師說，“你想用這把刀吃嗎？”，並用福井的“龍泉餐具”準備了一把刀，這在北海道並不常見。 這是我第一次使用形狀漂亮、鋒利度好的刀。 我有一瓶空酒來做美味的食物（笑），所以我喝了一杯酒。 [b：《付給紅色醫生》] （550日元）。 “北海道烤鬆露醬牛柳”（肉菜）--魚片肉烤得難得一清二楚，配上滿是松露的醬汁，味道鮮美。 “栗子卷蛋糕”（甜點） - 勃朗峰蛋糕在卷蛋糕上，冰淇淋栗子霜淇淋。 帶有微酸味的漿果醬與甜美的勃朗峰相得益彰。 “咖啡” “新鮮出爐的瑪德琳” - 似乎這個瑪德琳在所有套餐結束時供應。 我吃了香脆的瑪德琳和咖啡。 這道菜精緻精美，可以用眼睛和舌頭享用。 我認為不僅主要成分，而且作為裝飾的蔬菜都非常美味。 由於是開放式廚房，廚師有時會上桌聊天，地板上的工作人員也很親切，所以我可以安心吃飯。 我認為這是旭川地區的名店法式料理！