Kumagera
(くまげら)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期三
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kumagera
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理、郷土料理、咖喱 |
| 預約・查詢 |
0167-39-2345 |
| 可供預訂 |
可以預訂
・メールでの予約は、前日の21:00が期限 |
| 地址 |
北海道富良野市日の出町3-22 |
| 交通方式 |
JR富良野駅を出て左へ向かうと看板が見えてきます。徒歩5分ほどです。 距离富良野 235 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥3,000～￥3,999￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 個人包廂 |
可能的 |
|---|---|
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,對日本酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 店鋪公關 |
富良野を食べたいならくまげらへ。野趣に富む鍋やここでしか飲めない日本酒があります
昭和55年、某有名TVドラマのロケ中「くまげらに富良野をつくろう！」をテーマに創業。役者やスタッフに愛されて育った店です。ドラマに登用されマスターも2回出演しました。店の内外に布礼別の畑の石を積み上げ、外まわりには富良野ワインのブドウが絡みます。店内は中富良野の川と空知川に眠っていた埋もれ木、麓郷の山から取った蔓などを使い、芸術性溢れる空間に仕立てています。料理は「富良野」を大切にした創作料... |
どうも、Mormor（もるもる）です！
今日は北海道スキーツアー2024 in 富良野 Day①でスキーの前に富良野の「くまげら」さんに行って来ました。
こちらは「ローストビーフ丼」が有名な様で、友人が調べてくれました。
富良野市街に有って、蔦の絡まる外観が特徴的なお店です。
北海道らしい雄大感が有ります。
お店の脇と斜め向かいに駐車場が有ります。
「富良野和牛丼」が「ローストビーフ丼」の様で、「チーズ豆腐」や「ホエーカレー」も名物の様です。
「とんかつ」から「刺身」、「焼魚」まで幅広いバリエーションが特徴の様です。
案内された部屋が「ホップ」だったのですが、天井に本物のホップ（ドライフラワー）が沢山飾られていました。
恐らく他の部屋も名前に準じたものが飾られているのでしょう。
木製のメニューバインダーが北海道っぽいです。
お腹いっぱいの「くまげら」が表紙になっています。
「くまげら」さんと言えば「和牛ローストビーフ丼」¥2,200。
大盛りや肉増しも有りますが、ココは初訪問なのでデフォでしょう。
奥様と次女は「オムホエーカレー」¥1,500を。
オムレツとゴロゴロ野菜が特徴的なカレーです。
フワフワのオムレツと思いの外スパイシー（それ程辛くは無いです）なカレーがとても良く合います。
「ホエー豚」は牛乳からチーズを作る際に固まらずに、栄養がたっぷり入っている残りの成分の乳清（ホエー）を飲んで育った食用の豚の事で、肉質が柔らかく甘みがあるのが特徴だそうです。
（北海道安平町HPより）
確かにとても柔らかくて美味しい肉で、スパイシーなカレーがとても美味しいです。
待つ事15分程で「和牛ローストビーフ丼」が到着。
思ったよりレアなローストビーフに驚きましたが、炭火の香ばしい風味がして、見た目よりもちゃんと火が通っている様です。
塩胡椒で味付けしてあり、そのままでも食べられますが、醤油ベースのタレと山葵でいただくと美味しいです。
綺麗に敷き詰められたローストビーフとごはんをいただきます。
やはり和牛と山葵醤油はとても良く合うので、この和牛ローストビーフ丼も美味しいです。
物凄く柔らかい肉で、炭火の香りがとても香ばしいです。
醤油ダレと山葵もとても良く合っていて、なるほどこれは名物になるだけの事は有ります。
醤油ダレの味がとても和牛ローストビーフに合っています。
和牛特有の脂の甘みと醤油ダレが絶妙に合っていて、山葵の風味がクドさを無くしてくれるので、とても美味しいです。
ご飯が美味しいのも、この「和牛ローストビーフ丼」が旨い理由の一つです。
折角「和牛ローストビーフ」が旨くても、ご飯が美味しく無ければ旨さが半減してしまうので、ご飯が美味しいと言う事はとても重要です。
富良野の「くまげら」さんの「ローストビーフ丼」と「オムホエーカレー」でしたが、どちらも美味しい一品でした。
「オムホエーカレー」はフワフワのオムレツとスパイシー（それ程辛くは無いです）なカレーが美味しくて、「ホエー豚」や北海道産の野菜の旨みも楽しめます。
「ローストビーフ丼」はレアな焼き加減で究極の柔らかさと旨味の和牛ローストビーフを醤油ダレと山葵でいただく丼で、香ばしく炭火で焼き上げられたローストビーフと山葵醤油のタレが絶品です。
ご飯の旨さも、「オムホエーカレー」と「ローストビーフ丼」の旨さに繋がっていて、多分ご飯だけ食べても美味しいと思えるものになっています。
富良野近辺で外食する所は割と少なめですが、中でもオススメのレストランだと思います。
詳細はこちら→https://wp.me/pb52jZ-cAl
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