Enoteca La RICOLMA
(エノテカ・ラ・リコルマ)- 預算：
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Enoteca La RICOLMA（Enoteca La RICOLMA）
|
|---|---|
| 類型 | 義大利料理 |
| 預約・查詢 |
0138-42-8303 |
| 可供預訂 |
僅限預約
完全予約制 |
| 地址 |
北海道函館市富岡町2-33-12 |
| 交通方式 |
租車出租巴士 距离五稜郭 1,462 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
| 服務費收費 |
無 |
座位、設備
| 座位數 |
4 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 4人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 停車場很大所以不用擔心 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
有品酒師 |
| 關於兒童 |
學齡前兒童確認 |
| 網站 | |
| 備註 |
僅主廚發套餐。請在預訂時閱讀網站。 |
たまたま運良く予約をすることができた。
結果は素晴らしかった。
必ずまた来ます。
まず、地産地消というのが良い。
ワインリストも膨大。（人数的にボトルを開けるのを躊躇い、グラスワインにしたがどれも美味しかった）
ご夫婦で厨房は夫さんのワンオペなので、ゆったりと料理が提供される。
ただお店の雰囲気が良いので、ゆっくりと良い時間が流れる。
お料理はどれも、こだわりを感じさせる。
前菜のトマトのスープ
→酸味と甘味とオイルのバランス。上にトマトのゼリーも乗っている。
ずわい蟹 自家製キタッラ
→撃ち抜かれた。かに香、かに味、麺香、麺の風味食感、オイル。素晴らしかった。
穴子フリット バジルきゅうり
→上のソースとフリットの調和。
マグロのコトレッタ
→衣はサクッとしてるが、マグロに火が入らないためなのか衣も冷えている。鮪の火入れ、とろける。
鮑 ケッパーソース
→硬めの食感の部分も残している。ケッパーの爽やかさとバターソースの調和、柔らかな蝦夷鮑と。
バカマツタケのリゾット
→ひたすら香らせてくる。硬さも風味もすき。
ラグーソース 茄子 パスタ
→少しホッとする、味、ソースの豚の旨味が強い。
せたな羊のロースト
→しっかりと羊の風味もあるが臭みはない。完璧な火入れのロースト
パン→うますぎてたくさん食べすぎてしまった。
最後→チーズかデザート
ホスピタリティ、味、雰囲気 また来ます。