官方消息
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Jimonosampin Oryouri Dokoro Nebokke
(地物産品料理処根ぼっけ)
上品な脂の美味しさ、根ぼっけ
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刺身3点盛り
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ねぼっけ寿司
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ねぼっけ焼き小
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お通し
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北寄貝アップ
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ホタテアップ
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マグロ赤身アップ
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ねぼっけ寿司アップ
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ねぼっけ焼き身
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ねぼっけ焼き 皮
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梅酒ロック
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生
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外観
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カウンター
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内観
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刺身メニュー
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刺身メニュー2
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焼き物メニュー
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揚げ物メニュー
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酢の物、一品メニュー
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煮物、蒸し物メニュー
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鍋、汁物メニュー
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おにぎりメニュー
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寿司、丼物メニュー
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ドリンクメニュー
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ドリンクメニュー2
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ドリンクメニュー3
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ドリンクメニュー4
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ドリンクメニュー5
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おすすめメニュー
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おすすめお酒メニュー
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Jimonosampin Oryouri Dokoro Nebokke
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|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、海鮮、郷土料理 |
| 預約・查詢 |
050-5597-1017 |
| 可供預訂 |
可以預訂
アレルギーがある場合、アレルギー情報を予約時にお知らせください。 |
| 地址 |
北海道函館市松風町8-19 |
| 交通方式 |
從函館市電·松風町站，徒步3分鐘從JR函館站，徒步7分鐘 距离松風町 214 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥4,000～￥4,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
突き出し ￥590 |
座位、設備
| 座位數 |
160 Seats （ 1樓有吧臺座位） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人 2020年4月1日起全席禁煙。 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 5臺 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位,無障礙空間,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 服裝規定 |
無 |
| 網站 | |
| 開店日 |
1992.7.20 |
| 電話號碼 |
0138-27-4040 |
| 備註 |
有無障礙殘疾人用單間和衞生間。受新冠的影響各房間也不會緊密接觸的座位，每1小時換一次空氣， |
2022年11月金曜日17時にオープンと同時に訪問、流石に先客はいませんでした。
函館旅行晩飯に色々悩み、人気店予約せずに来て見ました。
カウンターに案内されます。その後すぐに1名入ります。やや暗い店内に、三味線のBGMが流れています。
私は生、妻は梅酒ロックを注文です。
注文してる間にも電話が頻繁に鳴ります。
流石の人気店です。
まずはお通しです。
岩のりの佃煮
ホッケの卵？醤油ずけ
ホッケ焼きのグラタンの様な感じ。
説明されましたが、聞き漏らしました。
岩のり、美味い。程よい塩味のバランスが良い。
ホッケの卵も味付けは私好みです。
グラタンの様な感じのは、タマネギシャキシャキの食感、ホッケは骨まで食べられるとの事でした、確かに骨が柔らかく食べられます。
お通しから期待が持てます。
刺身3点盛りが来ます。
まずは北寄、甘いー。
次にホタテ、分厚く身がぷりぷりです。
マグロ赤身も分厚く柔らかい、とろけます。
次はねぼっけ寿司。
凄い美味い、今まで食べた事ない上品な脂の甘み、胡麻とワサビが合います。
ねぼっけ焼き、小でもデカい。
皮が美味しいと大将より、皮がパリパリで美味い、塩味がほどよい。大きくなると味が変わるか聞いてみたらどの大きさでも味が変わらないとの事でした。
ねぼっけお店で作っているとの事です。
少しオーダーが落ち着いたみたいで大将と雑談、話も面白くお酒も進みます。
全て美味しかったです。
昼から食べ過ぎてあまり食べられなかったのが残念です。また来たいですね。
ご馳走様でした。