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Hakodate Ikasenya
(函館いか煎屋)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Hakodate Ikasenya（Hakodate Ikasenya）
|
|---|---|
| 類型 | 海鮮、海鮮、郷土料理 |
|
0138-22-7377 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
北海道函館市末広町13‐21 |
| 交通方式 |
從市電十字街電車站徒步3分鐘 距离十字街 223 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
～￥999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
選單
| 料理 |
對魚類料理講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
能看到海 |
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 開店日 |
2011.4.29 |
| 店鋪公關 |
當地特色美食！ 【整條魷魚烤仙貝】現場把生魷魚變成脆餅！ ！
來函館觀光的話，一定要來函館品嚐一下這道著名的美食！使用特製的高溫壓機將整條魷魚現場烘烤成米果，近距離觀察“Marugoto魷魚仙貝”的製作過程，非常有趣。要喝啤酒。一邊品嚐烤魷魚一邊遊覽函館怎麼樣？ |
函館旅行の最終日、函館ベイエリア地区を散策しました。
先日もこの付近を通った時に、なにやら行列ができているお店を発見。
「いか煎屋」と書かれていたので、チェックしておいたお店です。
朝１０時ぐらいでしたので、まだまだ観光客も本入りではない様子。
さっそく昨日気になっていた「いか煎屋」さんに来てみました。
どんなものかはわかりませんので、お店の方がつくっているのをまじまじと観察しました。
生イカを用意
↓
醤油（がごめ昆布醤油ということです）を塗る
↓
でんぷん（十勝産の「ジャガイモでん粉」ということです）をふりかける
材料にこだわりがあるんですね
↓
熱々の特注の鉄板の上に載せる
↓
上からぶ厚い鉄板をかぶせて、プレスする
↓
イカが「やめてくれ～、あちぃ～」とプチプチっと文句を言いながら、やがてその音は消える。
焼けた匂いがものすごく香ばしい
↓
プレスを解除する
↓
トムとジェリーの漫画のように、イカが伸びきってでてきた・・・
「熱いので気を付けてくださいね」とイカ煎餅を受け取りました。
イカの足は１０本あるんだなあとまじまじ。
パリパリと香ばしい いか煎餅です。
イカを使ったアイデア商品ですね！
他に、えびやらホタテがありますが、こちらも美味しそうだなあ。
お店の前のベンチで食べていると、店の前を通過する人のほとんどがこのいか煎餅を気になっている模様。
食べている我々がちょっとサクラっぽくなってしまいましたが（笑）
それもいいでしょう、さらに美味しい顔をして食べました（＾＾）
この後、ラーメン屋さんに行く予定なので、残念ですが一匹（一枚）で止めておきました。
いいなあ、函館。
ごちそうさまでした。