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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kyuuzou
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵 |
| 預約・查詢 |
0138-25-3001 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
北海道函館市豊崎町64 二本柳旅館内 |
| 交通方式 |
函館駅前より自家用車で約一時間 |
| 營業時間 | |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
15 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納10～20人 事前に御連絡が必要です |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 開店日 |
2011.4.29 |
縄文と真昆布の町にある道南の蕎麦屋さん、「手打ちそば 久蔵」
二本柳旅館の中に、食堂としてあります。
営業時間は11:30~14:30まで。
海沿いの旅館は、趣のある2階建ての建物。
畳の上に椅子とテーブルが並べられています。
奥にはフローリングで個室にもなる部屋がありました。
蕎麦茶が出されました。
美味しいです。
縄文セット950円を頼みました。
もりそばとまぜご飯のセットです。
蕎麦は咲来産のそば粉と七飯の湧き水を使用した二八。
つゆは南かやべ産白口浜真昆布を使っているそうです。
蕎麦は少なめ、炊き込みご飯はたっぷり。
玉子焼きも添えられていました。
細目のお蕎麦は喉越しをしっかり感じるようなコシがあります。
風味はちょっと軽め。
それに対して、汁はちょっと付けただけで、すするときにぶわっと風味が広がります。
蕎麦湯も悪くは無いかな～という感じでした。
炊き込みご飯はホタテが入っていました。
しっとりとしたご飯で、ボリュームはたっぷり。
雰囲気も良いですし、地域の良い蕎麦屋さんだと思いました。