餐廳資訊
細節
| 店名 |
Nishi duka（Nishi duka）
|
|---|---|
| 類型 | 壽司、日本料理 |
| 預約・查詢 |
0134-34-2838 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
北海道小樽市高島4-9-14 |
| 交通方式 |
小樽駅から車で１０分 距离小樽 3,012 米 |
| 營業時間 |
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| 預算（評價匯總） |
￥5,000～￥5,999￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
可使用卡 可使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
40 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 |
小樽ならではのセット寿司の醍醐味。堪能するなら、ここが最適！小樽港の外れ、高島の高台にある、話題の寿司店。漁港の町にある寿司店は、今や小樽っ子の人気ナンバー１スポットです。
藤本繁蔵が開発したカウンターで一貫づつ握る江戸前のおまかせ型ではなく、一気に箱詰めセットで供するのが小樽の寿司のスタイル。そんな寿司屋の代表格として小樽で一番人気なのが、ここ『に志づか』だ。
創業40年、小樽で生まれ育った西塚氏が父と握る寿司は地元で評判なだけでなく、ミシュランのビブグルマンにも選ばれ、今や小樽っ子のここ一番的な一軒となっています。
酒肴にも冴えを見せる若大将は「日本料理コンペティション」なる大会で「たん熊」や一流ホテルなどの料理人と争い、見事日本一に輝いた実力派。お酒の品揃いでも、冴えてます。
■上川大雪・特別純米 950円
上川大雪は2017年に出来たばかりの日本一新しい酒蔵。初めてお目にかかりました。すっきりした中に、しっかり旨味があり、食前にはサイコーでした。
■酒肴盛り合せ 1,500円
日替わりのセットですが、この日は、自家製のイカの塩辛、牡蠣の燻製、身欠きにしんの甘露煮、かつおの叩き、トマトゼリー寄せの中身をクリームチーズ
絶品だったのは、イカの塩辛。出来る事なら、土産に買って帰りたかった！トマトセリーも美味かった！！
■雅 12貫 3,500円
画像の左上より、①マグロ、②つぶ貝、③シャコ、④かに、⑤サーモン、⑥エビ、
⑦帆立、⑧さんま、⑨イカ（キュウリ）、⑩うに、⑪いくら、⑫穴子、＋ 玉子
なんと云っても、醤油は、自分で刷毛（ハケ）で塗るっていうスタイルがSmartで素敵 ！適量を程よく使えて、エコなのもGOO!
極上の北の魚が並びます。マグロ、サーモンも良いし、小樽ならではの、シャコやつぶ貝がGOO！
海老や帆立も、こってりした甘味です。
コメは、さっぱり系の癖のない、北海道らしい酢飯しに、布海苔の味噌汁でお腹いっぱいだ。
本当は夜のディナー訪問の予定が、色々あって、ランチに訪問。
是非、次回は夜に来て、もっと酒肴、焼き物なんかを愉しみたいものです。