Teuchi Soba Fukushou
(手打ちそば 福松)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
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- 定期休息日：
- 星期一
かき揚げそば／並粉大盛り／¥1,210-／オイシイ手打ちそば
岩見沢市内でお昼となりました。
そば食べたい…と思い検索しますとこちらがヒット。行ってみましょう！
幸いお店の前の駐車場にも空きがありました。
一人なのでカウンターに通されます。カウンターの前はそばの打ち場になっていますね。
更科とちょっと迷った末に並粉のかき揚げ蕎麦に決定。オーダーし終わって2秒後…
「すみません、大盛りで」
そばは細め。見事な手打ちです。つゆは鰹節の旨味を感じます。しかしその場合にありがちな酸味やえぐみは全くありません。おいし～。
かき揚げは野菜と小エビ。平たく（薄く）揚げています。食べ始めは少しカリカリの食感が残っていますがみるみるつゆに浸り、つゆに油分を供給しつつ自らはやわらかくしんなりとつゆと一体化していきます。
すばらしい、美味しいそばでした！
着席したカウンター席がレジのすぐ横だったので真横でほかのお客さんの会計があったのがちょっと気になりましたがそれ以外は全く文句ありません。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Teuchi Soba Fukushou（Teuchi Soba Fukushou）
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵、烏龍麵、炸蝦丼飯 |
| 預約・查詢 |
0126-24-1070 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
北海道岩見沢市七条西2-34-3 |
| 交通方式 |
JR岩見沢駅より徒歩約10分 距离岩見澤 842 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
25 Seats （ カウンター3席、2人掛けテーブル3、4人掛けテーブル1、小上がり2人卓2、4人卓2） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 4台 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
前回訪問したのはまだ寒かった時期。あったかいかき揚げそば、いただいていますね。
やはりかき揚げの魅力に引かれ、かき揚げおろし、で。今回は冷たいそば、並粉でいただきますよ。
手打ちそばです。コシはまずまず強い感じ。
天つゆは返し優勢、醤油強し。どんぶりに冷たいそばが敷かれ、そこに天つゆを入れていただく方式ですね。
後で天つゆのみをいただくと結構辛めのしっかりしたものなのですがいざそばといただくとあまりくっきりせず…大根おろし、まるく絞ったものが丼に入っています。大根の辛味は感じません。
かき揚げ、サクッと、という感じからはちょっと揚がりすぎ。カリカリな食感かしらん。前回、温かいそばつゆにつかっていたせいかもうちょっとしっとりした感じだったような…
そばの水切りがもうちょっとしっかりすると格段においしくなると思います。そばそのものはオイシイ、力のあるそば、と感じました。