官方消息
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Sarashina Shokudou
(更科食堂)- 位置：
- 三笠市その他
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期二
懐かしい更科食堂で蕎麦屋のラーメン
幾春別のの更科食堂は半世紀前に何度か行った。その当時も相当古めかしく、大正時代の雰囲気を残していた。あれから自分も色々なところに住み、三笠市も廃れ、お店もやめたと聞いたが、復活したようだ。当時の味は忘れてしまったが、仕事のついでに寄ってみた。玄関を入ると左右にある押し引きする戸が印象的。蕎麦は更科の白いお蕎麦。しかし注文はラーメン。ラーメンは「ラーメン」一種類である。小ぶりの丼で着丼すると、具が豊富なことに驚く。ラードの脂が光る薄めの醤油味のような見た目だ。食べてみると見た目どおりの穏やかな醤油スープだ。出汁は薄めだが、何だか優しい味がする。麺は多加水だが札幌西山の麺ではなく、少し色の薄いモチモチ感の強い麺だ。650円でタイムスリップしたような気分になれる。ただ、お店のBGMがジャスだったので、ここは昭和歌謡かなと思った。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sarashina Shokudou（Sarashina Shokudou）
|
|---|---|
| 類型 | 食堂、蕎麥麵、拉麵 |
|
01267-6-8323 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
北海道三笠市幾春別町1-174 |
| 交通方式 |
車で三笠中心部から道道岩見沢三笠線 幾春別消防分署で左折すぐ |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、au PAY) |
座位、設備
| 座位數 |
32 Seats （ テーブル2人席×1、3人席×1、4人席×5、6人席×1） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 店舗周辺の道路は駐停車禁止区域じゃないので駐車可能 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童(接待學齡前兒童,接待小學生) |
ここでお蕎麦を食べたのは40年も前で美味しかった記憶がある。前回はラーメンだったので今回は大ざるにした。正午にはとても混んでいて、ホールの方がテンパっており厳しい言葉を投げていた。この点は空いている時に行くと良いだろう。昔の三笠は炭鉱でとても多くの人が集まっていたし、炭鉱は財閥系企業だったので東京からも多くの社員が転勤で住んでいた。その分食べ物が洗練されて美味しいものがあった。幾春別など今はど田舎なのだが、出てきたお蕎麦は細くて白い綺麗な更科そばだ。自分は盛りにこだわずザルが好きなので、のりが乗ったざる。ツユは甘めの美味しいやつ。細くて上品なお蕎麦が甘めのつゆに絡んで、とても美味しい。美味い！