寒い日はアツアツラーメンで！
今日の岩見沢はとんでもなく寒い。
したら、アツアツのラーメン食いたいね～
なんとなくサッパリ系がいきたかったので「らい久本店」へ。
11時40分店内待ち8人⁉
まぁ、覚悟していたけど。
カウンター横の大将の調理がよく見える場所に立っていたのでガン見。
スゲ～量の麺やらモヤシやらと格闘中。
なるほど、こーやって美味いラーメンができるんだね。感謝。
待っている間にオーダー聞かれて「バター味噌野菜ラーメン(900円)」の「ニンニク有り」でお願いしました。
いつものビジュアルで着丼。
え～っと今日は気持ちモヤシが少なめに見えたのは内緒の方向で(笑)
今日のスープは最初から美味い。なんかこの前もそうだけど、混ぜ混ぜしなくても美味いって素敵なことね。
いつものようにモヤシにはアジシオ。
(๑•̀ㅂ•́)و✧イケるぜ！
そして、デカくて硬いチャーシュー。あ～っ♥美味い〜♥
まさに「らい久クオリティ！」
モグモグ食ったら途中でナンバンをガッパリ。
少し甘い味噌味から辛口にチューニング。
これも、また良いもんなのよ。
皆さんも真似してみれ。美味いから。
食べ終わって、体もポカポカに。
外はまだまだ寒いけど、なんだかとっても暖かい気分になったオレでした。
味の幸福を買っちゃった！
今日は楽しい有給休暇・・・のハズが、目が覚めたら大雪っとな！
様子見に缶ビール飲んでみたけど、状況の変化なし。
お出かけするのもままならないほど積もってっからさ、雪はねば始めるとするかね。
ママさんダンプでチンタラやってたら、じゃんじゃん雪さ降り出して、止まんなくなっただよ(泣)
しゃーなしに除雪機さ引っ張り出して、ブブーンと。
何だかんだで2時間くらい掛かったもんな。
気がついたら11:30だど。
長沼のあずましい店に行きたかったけど、精根尽き果てたオレ。
長沼はやんぴして、
（´-`）.｡oOそだ、近くてあずましい店なら、久しぶりの「らい久 本店」さ行くべ！
入店と同時にオーダーするシステム(かどうかは知らんけど、今日はそんな感じ。)。
①ガラガラー(扉を開けて入店)
②スタスタ(歩いて席探し中)
③歩いてる途中で、
女将「注文は〜？」
オレ「味噌ね〜♡」
(「味噌」は自動的に「味噌野菜ラーメン(800円)」のオーダーになるのよ)
女将「＼(^o^)／は～い♥」
オレ「あ！ニンニクも！」
女将「は～い♥」
以上のようなやり取りが「らい久本店」の日常ね。
久しぶりに食べた「らい久」の味噌ラーメン。
スープ優しくてうめ～の。いや、本当に尖ったところが全く無くて、優し〜い。
ぷりたつのもやしマウンテンには味塩パラパラ〜。ふむふむ、美味しくいただけます。
大盛りの西山製麺も嬉しいね。ワシワシ食って大満足。
こんだけ入ってっと「麺食ったぜ！」って感じがして良いよね。
いつもの硬いチャーシュー。
今日は1枚多い4切れ！コレは女将さんの♥のサービスかも？
いやいや、1枚が異常に小さいのがあったから、帳尻合わせだな(笑)
さて、「らい久本店のスープは混ぜるとうまくなる」オレの自説。
天地返しで混ぜ混ぜ。
はい正解！少し美味くなった気がするの(笑)
ココのスープは他所と違ってラードの膜がないから優しくてスッキリ食えるの。
だから、岩見沢市民の老若男女がココに集合すんだな。
このスッキリ＆サッパリのらい久本店スープ。
コレ！って特徴はないんだけど、だからかな？いつまでも長く食べに行こうと思っちゃうのは。
したけど、ちょっとだけガツン！としたくなったオレ。
南蛮をがっぱり投入して暴力的に変化させて、さらに満足度倍増。(ココの南蛮はけっこう辛いんだよね)
大将、女将、可愛いねーさんの3人体制に変更になったのか。前来たときもねーさん居たもんな。
さて、一時期より値上がりしても、このボリュームでこのお値段は十分安い。
看板の「味の幸福を売る店」は伊達じゃないね。
雪のシーズンは遠出したくないから、ココへの訪問頻度も上がるでしょう。
したら、ラーメン食べて幸せになっちゃうもんな。
※奥の兄貴、禁断の「チャーシュー麺」頼んどる。
久しぶりに見たけどスゲ～サイズ感。
いや〜、若いって迫力あるね。
平日のまったりしたらい久も良いんでないかい！
今日は講習会で市内のホテル。
ホテルの中のレストランで麻婆豆腐を食べようと思ってたのに、まさかの定休日！
(+o+)困った。
じゃ、少し歩いて久しぶりのらい久本店。
12月から来てなかったので8ヶ月ぶりですって。
いや～ね～(笑)
スタッフはいつものかーさんに、あら？ねーさんがおる。
コレが平日シフトなのかしら？
今日はそんなに腹ペコではないので「塩野菜ラーメン(800円)」を野菜少なめでお願いします。
うん、安定のビジュアル。
スープを啜ると、あら！美味いじゃないの！
今日の塩加減バッチリ！
たまに塩っぱすぎることがあったけど、今日はビタッ！
音がするくらい決まってる！
あまりにも美味すぎて、最後までコショウもナンバンも入れなかったもの！
西山のよく縮れた麺が凄く啜り心地良いの。
スープが良く絡んで美味いね～♡
チャーシュー3枚も、硬くていいわ～。
野菜少なめにしたからかな、アッという間に完食した気がする。
ココのラーメン凄く美味かったんだ！
らい久本店の塩ラーメン。
美味さを再確認した今日のオレでした。
あれっ？美味しくなっとるよ～！
本当は違うとこに行こうと思っていたんだけど、4条通りで用事を済ましたらお腹すいた〜。
チラッと「らい久」覗いたら空いとるがね。
したらば入るべってことで入場。
お願いしたのは「バターみそラーメン(850円)」のニンニクあり。
この前の緑が丘で正油がイマイチだったので、今日は味噌。
本店なので正油でも良かったんだけどね。
約2ヶ月ぶりのお味はどうか？
スープを啜ると、
( ﾟдﾟ)ﾊｯ!うめっ！一口目からバチッとうめっ！
オレの持論「らい久の味噌ラーメンは混ぜ混ぜすると味が馴染んで美味くなる」がウソになってもうた(笑)
して、今日はもやしもバチッ！
軽く味がするよ。
どうしたんだ今日のらい久！
スープももやしもバチッ！
最高のデキだよ。
でも、チャーシュー小さくなった(泣)
これは少し残念だな。
後半はナンバンをガッパリ投入してご馳走様でした。
こんなに美味いんならもっと頻度を上げないとね！
今日は朝から混んでたぞ
なんだか遠くに行きたくない気分の今日の朝。
しかも早めに目が覚めたっていうね。
そしたら早目にお腹が空くよね。
う〜ん（´-`）.｡oOそだ！らい久行こっと！
昨日緑が丘店の前を通ったら11:30開店なのに10:30から待ち人多数(緑が丘店どうなってんだ？)。
こんなの嫌だと思って本店に来たのにさ、
(´ﾟдﾟ｀)ゲッ！10:00でまさかの外待ち！
まぁタイミング少し悪かったようで、その後はスルスル入れたようですけどね。
お願いしたのは「みそ野菜ラーメン(750円)」のニンニクあり。
チラッと厨房覗くと・・・まさかのドンブリ10杯。こんな光景始めて見たわ(笑)
大丈夫かしら？
ちょっと時間かかって着丼。
スープが旨い。いつも少し薄くて混ぜ混ぜして美味しくなるのに、今日はハナから旨い。
味のしない(薄い？)モヤシはアジシオと胡椒で味付けてワシワシやるのがオレの定番だもんね。
少し硬めの麺はたっぷり入って大満足。
そういえば今日のチャーシューはちっちゃかったな〜(泣)
小さい時は調整に一枚多く入ってたりするんだけどね。
最後はナンバンをドバドバ投入して辛口に仕上げて、ごちそうさまでした。
今日も岩見沢の老若男女がたくさん来店。
みんな「らい久」大好きなのよね。
ほんのチョットお値段上がりました
昨日は塩と味噌だったから今日は正油が食べたいな～。
どこがいいべか？
遠出が面倒なので近場の「らい久本店」行こう！
10時40分ごろ、おっ！空いとるがな！
お願いしたのは「正油バターラーメン(850円)」を野菜あり、ニンニクあり、味濃い目で！
まとめて言ったら可愛いねーさん「ん？」だって(笑)
値上げしたのね。
お客さんの注文のたびに「50円値上げになりました。」って声かけ。
色々あっての50円の値上げ。まだコレで納めてくれたことに感謝だな。
なんか久しぶりのらい久ラーメン。こんなにでっかかったっけ？
お味は・・・濃い目頼んだけどそんなに変わらん。
忘れとった、混ぜ混ぜだ！したら馴染んだ感じで美味しくなったぞ！
もやしにはアジシオ&胡椒。バッチグー！
あら？今日のチャーシューは少しちっちゃ(泣)
なんか(ﾉД`)ｼｸｼｸ
最後はナンバンをかけて、美味しくごちそうさまでした。
今日は塩！
土曜日のお昼ちょうど。外待ち4人。予想してたから我慢がまんと。
関東で1週間過ごしたオレ、店の前に居ると「あ〜、岩見沢に帰ってきた〜！」ってしみじみなるね！
オレも立派な岩見沢の人になったもんだよ(笑)
オレの前客のにーさん初来店みたいなのに「バターみそ野菜ラーメン」の特製(1200円)をオーダー！
イヤイヤ、あのサイズを食べきるなんてスゲーわ。
オレは普通に「バター塩ラーメン(野菜あり・ニンニクあり)(800円)」
発注後はいつもの厨房見学。
今回のロットはオレのを含めて6杯。
う〜ん、6杯分の麺を平ザルでさばく大将、やるねぇ。
ラーメン着丼。
このビジュアルを見るとなんだか落ち着くから不思議なんだな～♡
アジシオと胡椒でモヤシをワシワシ。
うんうんらい久の楽しみはコレだよ。
今日のスープのお味は・・・少し薄目でした(笑)
念の為、少し減ってから例のマゼマゼ開始。
若干馴染んできましたが、優しい味に終始しましたとさ。
今日もデカくて硬いチャーシュー3枚。
グッてやらないと噛み切れない硬派なヤツ。
たまらないね～♡
後半戦はナンバン投入して完食、ごちそうさまでした。
スープをマゼマゼ忘れずに!
今日はすんなり入れたので「らい久本店」へ。
頻繁に来ているつもりでも土日しか来れないから1ヶ月くらい空いちゃうんだな。
お願いしたのは「バター味噌ラーメン(800円)」
まずはいつものアジシオ&コショウでモヤシに味付け。
これ、やみつきになっちゃうのよね。
少しスペースできたのでレンゲでスープをいただきます。うん、良い感じ。
そして、少し食べ進めてスープをマゼマゼ。
混ぜると味が決まるというらい久での秘技！
そして、ベリグッ！
やっぱりうめ～な〜！
モヤシに麺にチャーシューをじゃんじゃん食って、最後は多量のナンバン投入してセルフチューンでビシッ。
今日も美味しくごちそうさまでした。
朝から「らい久」でお腹いっぱい
今日は午後から用事があるから「らい久本店」へ！
朝の9時ちょうどに到着するも「ん？もう暖簾出とるし！前客おるし！」
オレ「今日は何時から開けてたん？」
女将「ん？10分前だから8時50分かな。」
後客も続々来店。
朝から「らい久」って幸せなことね！
お願いしたのは「塩バターラーメン(野菜あり)(800円)」
スープは透明で美味いやつ。塩加減もまさに良い塩梅。
あれ？塩ラーメンて美味いのね。
そして、いつものようにモヤシにアジシオ&コショウで味付け。
ワシワシ食べて麺に到着。スープ、野菜、麺と、みんな美味しくごちそうさまでした。
たくさんのお客さんが来るのも納得。
朝から「らい久」も良いかもね。
基本はやっぱり「みそ」なんだよね？
雪がそこそこ降ったので、楽しい雪かき！？
終わったら次はラーメンだな！
そしたら「らい久」に行こうぜってね。
6割位の着席率。カーリングやってるから空いてると思ったら、そうでもなかったね(笑)
お願いしたのは「バターみそラーメン(800円)」＋「ニンニク」
あら？今日は最初から味がバチッと決まっとるよ！
こんな日もあるんだね(失礼(笑))。
美味しすぎて何回も啜っちゃった。
もやしはアジシオ&胡椒で旨さ倍増で楽しいぞ。
今日のチャーシューは硬かった(笑)
噛み切れなかったので、仕方なくひとくちでパクリ。
まぁ、美味しかったんですけどね。
最後にナンバンを少しだけパラリ。
完食、完飲でごちそうさまでした。
お向かいの親子3人、3歳くらいのちっちゃなお嬢ちゃん。
パパのみそとママの正油を分けてもらってた。
食べ比べて両方とも好きみたいよ。「おいちー♡」だって、かわゆいね。
正油もうまいの〜
であえーるに車を停めて下に行くと、あら？エーコープ休みだよ！
買い物できんから駐車場代かかんじゃん！
(# ﾟДﾟ)ぐやじー(泣)
まぁ、こんな日もありますか(笑)
昨日がコッテリ背脂だったので、今日はサッパリ正油が食べたくて、
「バター正油ラーメン(野菜あり)(800円)」
ん？バター入ってるのにサッパリ？
とか言わない、言わない！
今日のらい久はずっと9割くらいうまってて、時折店内待ちまで発生。女将さんときれいなねーさん大忙し。
少し待って到着〜。
お馴染みのビジュアルに、やっぱりグッ！
スープを啜ると·····軽くビッ！なんか吸い込まれるような、染みていくような。
でもビッと正油が主張する。今日のはグッ！
いつものアジシオ&胡椒でモヤシをワシワシ。
あ！オレはこれをやりたくてらい久に通っているのかも？でも、しあわせ感じるんだもの仕方ありません。
今日のチャーシューも絶妙。しっとり硬くて柔らかくて、ほぇ～！
今日のスープは美味しすぎて、ナンバン入れずに最後まで到達。
らい久は味噌も良いけど正油も良いぞ!
でも、今日のらい久は「塩」頼む率が高し。なんだろ？誰かテレビで紹介でもした？
次は「塩(バターは入れるぞ！)」いってみっか〜！
混んでます
いや〜凄い雪だった。
チャチャッと雪ハネして近くの床屋へ車で向かうも、絶賛排雪中！アッチもコッチもブル、ダンプだらけ！
床屋に乁( •_• )ㄏたどり着けず(泣)
家帰るのも何なので、このままご飯へ！髪はボサボサ、ジャージのまんまでどこ行こう？
凄くお腹が空いていたので「らい久」へ！
なんか凄い混んでる。ワヤじゃ。
しかも家族連れ多し。年末休みだし仕方ないか。
お願いしたのは「バターみそラーメン(800円)」
今日も特等席(厨房が覗ける席)。大将をジーッ♡
で、らい久の謎「最初スープが薄く感じる〜馴染む」を解明。
①丼で味噌とスープを混ぜる
②麺を入れる(麺揚げでの湯切りが緩い(原因1))
③野菜を茹でたスープを入れる(原因2)←旨味はタップリだけどね。
どう？納得？
オレは納得。
というわけで今日も薄めからの馴染んで抜群！
お腹いっぱい大満足でした。
今日のらい久、終始背中で人が出たり入ったり立ってたり！
なんだか、とってもあずましくない！
⊙﹏⊙
有給休暇なのに·····「雪」
有給休暇の朝。起きたら大雪っ！
遠出を諦めて、早くから開いているコチラ。
店に入ると大将のみで女将は？
大将「はーい」(←いらっしゃいの意味のようです)
オレ「バターみそラーメン(800円)」
大将「はーい」(←そのまんまの意味のようです)
女将が奥から登場。
オレ「ニンニクお願い」
女将「はーい」
ハイ、いつもの登場。
アジシオと胡椒でモヤシに味付けていただきます。
(✯ᴗ✯)ういっす！コレコレ。まずはこの食べ方からね。
あとはスープを啜ったり麺を食べたり。
そういえば、やっぱり最初の一口はスープが薄く感じますね。食べ進めると馴染むというか、混ざるというか。
これは緑ヶ丘で感じた「スープ混ざってんだべか？」に共通するんだな。何なんだろう？
最後にナンバン大量投入で完璧。
今日も完璧。ごちそうさまでした。
帰り道は大雪に慣れるために少し遠くまで車を走らせてみた。
イヤイヤ真っ白けっけ。なんなん？コレは？
でも、去年の記憶が少し戻って雪対応を思い出した。
今年も無事故でよろしくどうぞ!
やっぱり早く開いてるのは幸せなのよね
今日は楽しい休日出勤。
朝ビール飲んでると電話がっ？
「ビール(ᗒᗩᗕ)飲んじゃったぞ！」とビクビク。
出動要請だけど午後からだったε-(´∀｀*)ﾎｯ
じゃ、早めにラーメン行きましょうってことで、早く開いてる「らい久本店」。
10時40分頃の入店。
ヽ((◎д◎))ゝなんとっ！8割方埋まっとる。
みんなオレと一緒で腹減りなんすね～。
今日は「バターみそラーメン(800円)」
チョットだけ待ちました。
相変わらずのビジュアルですが「ん？えーっと？スープ少な目？野菜少な目？」かな〜？
何となくですが、寂しい印象。
まぁ気にせずに行きましょう。
お味はいつものとおり。キリッとした味噌味に(緑が丘より味の薄い)モヤシタワー。アジシオと胡椒で味付けしてっと。
チャーシューは小振りのが4枚。チョット得した気分！
最後はお約束のナンバン大盛り〜っ。
なんだかんだで忘れる前に食べたくなるらい久のラーメン(緑が丘も本店もね)。
自分の中の北海道ラーメンの基本形になっているのは間違いのない事実のようで。
やっぱり開店が早いのは幸せなのよ！
昨日は調子悪かった。朝からフガフガ、まったく動けない(TT)体調不良で半日お休み。情けないオレ。
元気がないときは「らい久」へと昨日から決めていたのよね。
一ヶ月ぶりの本店で、お願いしたのは「バター正油野菜ラーメン(800円)(にんにくあり)」
カウンターに座って大将の調理を見学。
黙々とラーメンつくってます。カックイイ!
そういえば今日は久しぶりにおねいさん(お嬢さん？)厨房にいたな。途中で引っ込んじゃったけど。
女将さんから提供。
オレも女将も一瞬で異変に気付く。
女将「あ！ニンニク忘れた！」
オレ「大丈夫、大丈夫(笑)」
そして無事に別皿で提供されます。良かったね。
今日はでっかいチャーシューが鎮座していて上がっちゃいますね(この前は少し小さかった※小声でね)
スープをひとくち。
୧(＾ 〰 ＾)୨ジワワワ〜ン！
じっくりんまいっ！効くね〜。
いつもの通り、モヤシにアジシオぱらぱら、胡椒をふりふり、スープをひたひた。
「オレいま「らい久」でモヤシ食ってるぜ～っ！」て実感。
あら(･o･;) オレはラーメン食いに来てんだよな？
モヤシをやっつけたあとは、たっぷりの西山麺をワシワシ、うんまいっ!
極上チャーシューは柔らかいとこと硬いとこが混じり合いたまりません。
うーん(~_~;)なんでチャーシュー増しができないんだろう？需要あると思うんだけどな〜。
そして最後はナンバンをバラバラバラ〜！
今日も幸せラーメンお買い上げ〜！ごちそうさまでした～。
※今日は江守さんの色紙を拝見。若くてカッコいいね!
嬉しいこと?それは早い時間に開いているってこと！
昨日は予定外でお昼にラーメン以外になるという衝撃の展開。
やっぱり週2でラーメンのルーチンを崩すとあずましくない。
したらば今日はハズレのない「らい久本店」へ行くべ。
さて10時半の入店。
早く開いてるって素敵なことね。
お願いしたのは「バターみそラーメン(野菜あり)(800円)」
やっぱり安定のコレコレ〜。
(・o・)ん？なんか野菜タワーが低くありません？
まぁ、それでも充分な量ですけど。
さて、スープはどうか?うんまいっ！
少し濃い目のブレない味の味噌ラーメン。安心できますね。
チャーシューが4枚⊙.☉と思ったら1枚がちっちゃかったから調整だね。
途中でナンバンをがっぱり入れて〜辛ーくして〜ウヒー！
西山麺を最後まで堪能してごちそうさまでした。
さて、私的「本店VS緑ヶ丘論争」。
少し緑ヶ丘優勢なんだけど、開店時間が2時間早い本店も良いもんだね。
※そうそう同僚曰く、来月は三笠に新しいラーメン屋さんがオープンするそうです。楽しみ〜。下見も済ませたし並んじゃお〜っと
^_________^
今日も幸せ〜
どんどんコロナの感染が増えてエライことになってきた。
職場では基本的に市外に出ないことになってるので、どうしても岩見沢のお店ばかりに通うことになっちゃうのよね。
きょうも「バターみそ（野菜）ラーメン（800円）」。
基本の味噌を楽しんでいたら、途中からバターが溶けてグッと濃い口に変化。
途中で胡椒パラパラ&南蛮ドバッ！
くひーっ✧\(>o<)ﾉ✧うんまいっ！
今日の着丼後の会話
オレ「アジシオ下さい」
女将さん「あ、味が薄かった?ゴメンナサイ。」
オレ「いやいや。もやしにかけるのさ」
女将さん「·····（絶句）」
（厨房にて）
女将さん「もやしにアジシオだって（懐疑的）」
大将「おぉーーーん（たぶん肯定的）」
美味しいんだぞ^_________^
何だか落ち着く地元のラーメン屋さん。
大満足で帰ろうと思ったら、
後客さん「野菜多目で！」
えっヽ༼⁰o⁰；༽ノそういうのもあるのかっ！
見たかったけど食べ終わっちゃった〜ん。
どんな感じなのか？また次回のお楽しみにとっておこう。
なんだか落ち着くわ
今日もなぜだか休日出勤！３連休の内２日も呼び出されるとは！明日の俺は休んでいるのか?
何とか午前中で終了。少しイライラしてるから落ち着けるお店が良いな♡
そうなるとらい久本店です。ちあきなおみを聴きながら車を走らせます。
女将さんに「バターみそラーメン（800円）」をオーダーします。
なんだか座っているだけで癒やされていきます。落ち着くわ〜。
すぐに完成。見慣れた丼なれど気持ちがアガるよね！
今日のスープもうんまいっ！サラッとしていてしっかり旨い。
もやしにアジシオをかけてワシワシ。
胡椒をパラパラ振りかけて、ニンニクを追加でお願いしてバチッ！決まった!
少し濃い味付けのチャーシュー。一枚だけ凄く硬くて、誤嚥しかけた（笑）
最後はナンバンを２杯ほど投入してバチバチに！
スープを少し残してごちそうさまでした。
気がつけばイライラはどこかに行っちゃったよ!
久しぶり、そして落ち着く〜のを再確認！
「味の一令」行ったら見たことのないような大行列にのけ反りながら!
さすが千歳の名店の復活。みんな遠くから来てるんだろうな。
並ぶのが嫌いな小生にはマジで当分は無理だな（笑）
ということで、岩見沢のど定番の「らい久本店」へ。
お願いしたのも定番「みそ」から自動変換の「みそ野菜ラーメン(700円)」のニンニクあり。
なぜだか落ち着く店内。
一応、感染対策の(ちっちゃいけど)仕切りがありますので良しとするか。
どっさり野菜にアジシオをパラパラ。うめ〜っ！
ワシワシ食べて胡椒&南蛮をドバッ！うめ〜っ！
今日はバター無しだからさっぱりしたお味、大満足でごちそうさまでした。
そうそう、今日のチャーシューが少し小さかったのは内緒の方向で（笑）
食べ終わる頃には店内待ち発生！
やっぱり人気のお店だね。
塩味おいしいんだぞ！
早く起きたけど行く当てなく、腹は減るし。
早く開いてる「らい久本店」。9:40位の入店なれど先客6人。ぐぬぬっ、負けている(笑)
今日はこの前良かった「塩バター野菜ラーメン(800円)」を。
なんだか麺の香りが感じたかったのよね。
着丼→安定のビジュアルに安心するオレ。やっぱりコレだな。
スープを一口啜ります。
ん〜まいっ⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾
スッキリした塩味にホッとする。
麺を食べると、ウン、やっぱり麺の香りがする。
味噌はスープにパンチがあるので麺の香りはあまり感じないけど、塩は全然違ってフワ〜ッと鼻に抜ける良い香り。
あとはいつもどおりの食べ方。モヤシにアジシオをパラパラ。絶品硬めチャーシューをグッ(今日のはホンマに硬かった)。メンマをゴリッ。
徐々にバターが溶けてスープに深みが増して→胡椒→唐辛子で完璧。
ふ〜っ。なんでこんなにラーメンで幸せ感じるのか。
答えは「幸せを売る店」だからか？
この答えを探すのはなかなか容易でないよ(•‿•)
混んできた!雪が溶けたからか?
「天気がわりーなー、天気がよー!」蝦夷梅雨には少し早いと思うのだが？まだだよね？
なんだか今日は風邪気味だしガッツリ食べたい気分。
こんな日は「らい久本店」へ。
おろっ＼(°o°)／けっこう混んでる。少し出遅れるとこうなんだな。まぁ良いか！
お願いしたのは「バターみそ野菜ラーメン(800円)」に「ニンニク」追加で。
お馴染みのビジュアルで登場。これだけで風邪が治った気になれるから不思議。
お味もお馴染み。
食べ方もおんなじ(笑)「アジシオ」→「胡椒」→「南蛮」ね！
今日もカウンター席だったから南蛮は隣の方に「ちょっと失礼」と断って。これはチット不便かな(笑)
今日はいつもより少し濃い目に感じるスープ。あ〜美味しい。
ニンニクが混ざり、バターが溶けて徐々に味が変化するのを楽しみつつ、麺を食べて、野菜を食べて、スープを飲んでお腹いっぱい。
幸せと一緒に元気になれる。そんな素敵なお店です。
※もう少し空いていたほうが落ち着くんだけどな。
コロナ対策が施されました。安心して御来店下さい!
カウンターに案内されてないけど勝手に着席。
ん？いつもと様子が違うかな?なんか狭い？
あ！間仕切りが追加されとる！それで狭く感じたんだな。自家製なんだろうか？コロナ対策バッチリ。
でも卓上調味料やらティッシュの配置がマチマチ。自分の前は胡椒が3個。でもティッシュ、唐辛子なし。う〜ん、まぁ良いか！
さて、なんだか今日は味噌以外が食べたい気分。入店しても「塩？」「正油？」悩んじゃった。
結局「塩バター野菜ラーメン(800円)」。今日はバターもチャーシューも少しちっちゃくて涙目(笑)美味しさに変わりはないんだけどね。
「塩味」を食べて感じたのは麺の香り。スッキリした塩味なので舌が占領されないからなのか、麺を啜る度に美味しい香りが口中にフワッフワッとね。
こりゃ堪らんぜ！！
かん水？小麦？小生には分からないけど「うんまいっ！」
あとはいつものルーティン。スープぐびぐび→もやしにアジシオぱらぱら→途中で胡椒をハラリ→最後に唐辛子(北海道流ならナンバンか！)をビシッ！
決まった<(￣︶￣)↗
今日も幸せ頂きましたよっ!
何となく落ち着くのよね〜( ꈍᴗꈍ)
昨日がアレだったので、今日はハズレ無しのココ!
お願いしたのは「バター味噌ラーメン（800円）」。味噌系は黙っていても「野菜」あり。
なので本当は「バター味噌野菜ラーメン」なのかも。
久しぶりに撮ったメニューで確認すると、お値段同じなので問題ないですけど。
最近はお店に入った瞬間に自宅に帰って来たような妙な安心感。
暖簾をくぐって→注文して→水を汲んで→座る
大将&三人娘に癒やされて「ホッ(•‿•)」
ラーメンは完璧。他言無用の美味しさ。
岩見沢に住んでいて本当に良かったと感じる瞬間。
今日はチャーシューが1枚多くて4枚入っていてラッキー！と思ったら、少し小さいサイズたったから調整してくれたのね。あんがと！
最近はカウンターに座る確率が高く、大将の調理を凝視してるんだけど気づいてるかな?
麺も野菜もスーパー目分量(に自分には見えます。)で寸胴にザバーっ！。
タイマー無しで麺の湯で上げ。
親指&人差指&中指の3本指でのドンブリサーブ。
どれも完璧！最高のラーメンはこうして出来上がる!勉強になります。
今日も完食、完飲でごちそう様でした。
幸せ〜(◠‿・)—☆
外待ち発生中！
らい久本店@岩見沢市
お気に入りの駐車場の狭い店に行くと、
( ´Д｀)=3停められな〜い。
もう暫くはイイや、なんて気分になっちゃった。
少し戻って「らい久本店」へ。観光かな?雪が溶けてからはライダーさんたちが増えましたね。オイラもそろそろ市外に遠征しようかなっ。
さて、今日お願いしたのは「バターみそラーメン（800円）」。もう定番ですかね〜(笑)
たっぷり茹で野菜、たっぷり麺、そして激ウマチャーシュー！
ココのたっぷり野菜とでっかいバターを知ると他所のお店のが小さく感じちゃって。浮気できないね(笑)
途中、胡椒パラパラ、唐辛子バラバラ味変。
今日も美味しかった!ごちそう様でした。
そういえば、ライダーさんは大きいの頼んでましたね。完食てきたのかな？
今日はスッと入れましたよ
昨日は「大鵬」で美味しい醤油ラーメンだったので、今日は美味しい味噌ラーメンが食べたくて「らい久本店」。
お願いしたのは「バター味噌ラーメン（800円）」。
相変わらず旨いスープ、スイスイ飲んじゃいます。
大量のモヤシは「アジシオ」かけたり、スープに浸したり楽しみながら頂きます。
抜群に旨いチャーシューは食べ応え満点。
バターと追加ニンニクが徐々に混ざって良い感じに！
最後は胡椒と唐辛子で引き締めて、美味しくごちそう様でした。
やっぱりラーメンは熱い方が良いね
昨日は少しアレだったので、今日は安定の味の幸せを売っているコチラ。
10時30分の入店なれど・・・混んでる(汗)
お願いしたのは定番(？)の「バター味噌ラーメン(800円)」。
追加ニンニクお願いしたらカワユイ入れ物でちょこーん。
もう、語る必要の無い旨さ(なら書くなとか言わないのっ！)。
やっぱり味噌が旨い、でも正油も捨てがたい、悩みますよね(笑)
今日もスープが美味しい。スイスイ～って体の中に吸い込まれていきます。
もやしにアジシオをチョロンでグッド⤴️
今日のチャーシューも完璧。旨い。でも少し小さかった(涙)
最後は唐辛子をドバッ！ク～っ！効く～っ！
帰る時に団体さんと入れ違い。
飲んだ〆にラーメンは分かるけど、ココのはパンチがありすぎやしないかな(^^)
今日は「肉」食ったった！
昨日は痛恨の「肉無し」になってしまったので今日は「肉」食べるってことで２日連チャンの「らい久本店」へ。
オーダーは「正油バター野菜ラーメン(800円)」の「味濃い目」で！
「味濃い目」は昨日来たときに後ろで聞こえたので、お試しで！
提供時に女将さん「足らなかったらお正油持ってくるから言ってね」と。「はい！」
スープはやっぱり優しい味わい。緑が丘が「暴力的」なのに対して「優しさ」で勝負かな。正油が違うのか化調の量なのかは分からないけど、まったく異なった味わいとなってます。
今日は「肉」ありなので、お腹いっぱい、大満足！
「味とボリュームバツグン！」な「北海道一のラーメン」で幸せ満点です。
定番の味噌で！
今日の気分はらい久気分。
いつものビミョーな混み具合がソーシャルディスタンスを保てていて良いですね(笑)
なーこちゃんさんのレビュー見たので「バターみそ野菜ラーメン(800円)」をお願いしました。
今日も安定のビジュアル。
スープを一口。うん、いつもの美味しいスープ！甘くてしょっぱくて旨い。
何だか今日は野菜まで美味しく感じます。
少しゴワッとした西山の麺。ワシワシ掻き込んで❗
あ！ニンニクお願いするのを忘れた(涙)
今日のチャーシューは少し残念な感じ。期待したのと少し違うできあがり。まぁ、工業製品ではないのでコレは仕方がありません。
後半は唐辛子をドバッ！甘い→辛いに変化させてワシワシと。
ところで、後客さん。常連なのかな？「味噌」の「みつ抜き」を注文。
(*゜Q゜*)なんと！そんなのもあるのか？どんな味に成るのな？
そうだ！次回は「味噌」「野菜少な目」「みつ抜き」「ニンニクあり」でお願いしちゃおう！
楽しみ～＼(^^)／
まだまだ色々と楽しめそうなお店です！
久しぶりのらい久さん！
今日は久しぶりの「らい久本店」さん。大雪だったり臨時休業だったりで、なんと11月の末から来てなかった！よく我慢できたなオレは(笑)
お店は先客２組(4人)。空いてて良かった。
お願いしたのは「醤油バター野菜ラーメン(800円)」ニンニク多目で。
少し風邪気味なのでニンニク多目、初の発注だな。普通に通ったよ
ニンニクはレンゲに乗っかって登場。珍しい。
そう言えば今日はバター忘れられて、お嬢さんが「すいませ～ん。忘れてました(笑)」ってレンゲに乗せて持ってきた。かわいいから許しちゃう
さて、スープを一口。旨い。やっぱりココの醤油好きたな。
今日は少し野菜が多く感じます。
麺は安定の西山。野菜と一緒にモリモリ食べます。
完飲、完食で御馳走様でした。元気でたかな、風邪治りますように。
後客さん「味濃い目」を頼んでました。女将さんが「濃くて良いの？」って確認してたから定番ではないんだな。そこそこ濃い味のこのお店で更に濃い目、なかなかのチャレンジ精神だ。
幸せを感じるお店
この前いった新店に行くも駐車場が満タンでアウト。
ならば、自分の中での定番「らい久本店」へ。
中毒性のあるココの「正油味」。おそらくお店の一番人気の「味噌味」を通り越して、遥か彼方へ行っちまった「正油」。迷わずオーダーは「正油バター野菜ラーメン(800円)」。
着丼の瞬間に上がるのはボルテージと血圧(爆)気にしないけどね！
先にスープを一口。
Σ(;ﾟ∀ﾟ)ﾉ ドズン！て感じで今日もワンパンチキルでダウン。立ち上がれん(笑)
何回啜ってもドスン、野菜と一緒にドスン、麺と一緒にドスン！旨いね！
途中で唐辛子を加えてモリモリ。夢中で食べきり、御馳走様でした。
私の向かいのテーブルに4～5才位の可愛いちっちゃな男の子二人とお父さん。「おいしかった～」「お肉いっぱい食べたよ」と。
この子達も大きくなったら子供を連れて「らい久」に来るのかな？なんか幸せを分けてもらった気になりました。そう言えばココは「味の幸福を売る店」だったっけ！
ワイン入ってるってよ！知ってた？
最近頻繁に通っている「らい久本店」さんです。
色々と迷ってウダウダしていると安定のコチラに来ています。結局、自分にとって居心地が良いんだろうな(^-^)
今日は、「バターみそラーメン(800円)」。正油と迷ったけど、定番で。
今日はカウンター席で大将の調理をじっくり見学、なるほど、こうやって作ってるんだなφ(..)
さて、スープを一口。じわーっと体に染み込んでくるこの感じ！正油のバチッとは違って良いですね。段々とバターか溶けて美味しさ増し増し！
今日のチャーシューも完璧。歯ごたえ満点。これでチャーシュー丼とか作ったら旨いんだろうな。
メニューに「フランスワイン、日本ワインブレンド、麺食は長寿の秘訣！」と書いてある。初めて気がついた。ワインに蜂蜜。他にはどんな隠し味があるのかな！
やっぱり「正油」は旨かった！
今日は午後から休日出勤(爆)
早目のお昼で・・・ってなると「らい久本店」に決定。11時前から開いてるお店は少ないもんね。
この前食べた「正油」が旨すぎたので、再訪です。
お願いしたのは「正油野菜ラーメン(700円)」
スープを一口。
w(゜o゜)wワォーン！やっぱりズンと襲いかかる旨さ。お店の一番人気は「味噌」で間違いないけど、自分の中の一番は「正油」かも！
今日のお野菜は少し柔らか目。自分はこっちの方が好き。
チャーシューは安定の旨さ。
そう言えば、店内に入ると奥から先代大将(かな？)がチラッ。常連さんと楽しそうにお話しをしてた。
いつまでもお元気で！
正油も旨い
今日は11時半ごろの到着。なんと！満席！店内待ち発生中。やっぱり人気なんだな。
ここでは味噌、塩と食べたけど正油がまただった。なので「バター正油野菜ラーメン(800円)」をお願いしました。
凄く混んでたので、いつもより少し待ちました。
さて、スープを一口。
w(゜o゜)wなんぞ！今日はいきなりの左フック。あっという間にノックアウト！
濃いぞ！ガツンとくるぞ！らい久の正油がこんなに旨かったか。
ただ美味しいけど気になるのは化調なのかな？喉か渇く、お水プリーズ(笑)
そしていつも満足のチャーシュー、旨かった～！
今日は激混み。なので厨房内で大将と女将のプチバトル。
作る順番とか麺の量とか。
座ったのがカウンターなので丸聞こえ(笑)
「幸福を売る店」なんだから喧嘩なんかしちゃダメなんだぞ～(^-^)
「塩」ってどんなだったかな？
11時半過ぎ。なんだか混んでて8割位のお客さん。いつもより少し遅いから仕方ないね。
今日は「塩バター野菜ラーメン(800円)」をお願いしました。
いつもは味噌なんだけど、今日は塩にしたのはフェイスブックの書き込みに「塩」をいつも頼む方からの書き込みがあったから。
そう言えば「塩」ってどんなだったかな？と。
混んでるからいつもより少し待って着丼。
スープが透明ってだけで何だか綺麗に見えちゃうから不思議。
スープを一口。うん、塩だ。少ししょっぱくて尖った感じ。最後には野菜からの水分で少し薄まりますが、少し塩辛いかな。
チャーシューはいつもの通りで最高だね。硬い。温まっても、まだ硬い！コレだよ！
途中、胡椒と唐辛子で味変。うめ～！
「味の幸福を売る店」、今日も幸せになれましたよ！
今日は向かいの席に珍しく高校生位の女の子二人、おじさんドギマギしちゃいます。
ラーメンはひとつをシェアながら延々おしゃべり。お酒(ダメなんだぞ！)、異性、カラオケなどなど、ネタは尽きませんな。
若いってイイね(笑)
お休みの朝はらい久で！
早い時間にお腹が空いたので、開店時間の早いコチラに。
ん？10時半位の到着だったけど、ほぼ満席？なんだか賑やかな団体さんが・・・ちょっと苦手なので少し時間をあけてみると、ハイ、いつものらい久に戻ってました(^-^)
注文は「バターみそ」でオーダー。でも登場するのは「みそバター野菜ラーメン(800円)」なの。楽しいね
いつもの美しいビジュアル。スープを一口。うん、最初は少し薄めで段々と旨くなるコレ！なんでだろう？今日はバターだからなおさらかな。
いつも旨いチャーシュー。今日はほんのりピンクの部分がある。作り方変えたの？でも、最高に旨いね
途中、胡椒と唐辛子で味変。スープを少し残して御馳走様でした。
女将さんに営業時間を訪ねると「お休みの日は9時10分位には開いてるよ」とのこと。
なんと、朝御飯で「らい久」のラーメンもアリ？
結局安定のコチラでラーメン
昨日は美味しいオーソドックスラーメンだったので今日は少し変わったのをと思って行った１件目、前に行ってたから知ってたけど、オーダーとるの遅い。この調子だと提供も遅い店なので激怒確実ってことで退出。もう行かない！
結局「らい久 本店」へ。美味しさは確実だしね(^-^)
今日はカウンターの入口側。換気で開けてるから寒い～。でも、大将の調理の様子をウオッチ！大量の野菜と麺を茹でてる姿に惚れ惚れ。これでさっきのイライラは解消します。
お願いしたのは「味噌野菜ラーメン(700円)」。オーダーの時は「味噌」と言えば通りますけどね。
いつもの通りスープを一口。うん旨い。やっぱり少し甘め。
スープにもやしを浸してパクリ、アジシオ少しかけてパクリ。旨い。
少し食べ進めて天地返し。スープの味が少し馴染んで麺もスープも美味しくなりました！
食べると幸せになれる硬めチャーシュー。最高です(^o^)
これに胡椒少々、唐辛子ドバーッ！辛口に変身！ワシワシ食べて御馳走様でした。
今日初めて気がついたカウンター上の道新の記事。「懐かしい味 半世紀」。これが2011年の記事なので、もう60年くらい営業してるのか。いやいや凄いもんだ。これからも宜しくお願いします！
やっぱりチャーシューの旨い店
らい久食べたい病発症、昨日からなんだけどね(笑)
「緑が丘」か「本店」か悩んで早く開けてる本店へ。11:30までは今日は待てない気分でした。
11時前に着いたのに、そこそこのお客さん。そして、後客さんゾロゾロで大人気。
お願いしたのは「バターみそラーメン(800円)」
なんだか今日のバターは大きく感じます。しかも、ビシッと四角。
スープは安定の少し甘いやつ。徐々にバターが溶けて美味しさが増してきます。後半は唐辛子を大量に入れて辛口を楽しみました。
そして、絶品チャーシュー。毎回感想が同じだけど、やっぱり美味しい。緑が丘のチャーシューも美味しいけど、本店の方が好きだ～！
野菜が減ってきたので天地返し。野菜と麺にスープが絡み付いてバッチリ旨いな。
スープを少し残して御馳走様でした。
美味しかった～v(￣ー￣)v
やっぱり美味しいチャーシューだ！
今日は「らい久本店」にしました。
「バターみそラーメン(800円)」をお願いしました。はい、不変のビジュアルで着丼。
少し甘めのスープにバターがジワッと溶けてコクがアップ。
大盛野菜にアジシオをチラッと。美味しい～。ボチボチ麺が見えてきて、胡椒をパラパラ。少し迫力が増したな。
麺は少し柔らか目。これは仕方がないですね。
甘めのスープに少し飽きがきて唐辛子をスプーン2杯投入。あ！昨日、宇宙軒で「辛くて味わからん」てレビューしたのに何をやってんだか(汗)でも、しっかり美味しいまんまでした。
美味しい肉肉しいチャーシューも大満足。
スープ少し残して、御馳走様でした。
美味しいチャーシューならココかな！
新コロを警戒して暫く外食してなかったけど、少し落ち着いているようなので外へ。
早い時間にお腹が空いたので「らい久本店」へ。10時半を少し過ぎたくらいに入店。
先客2w(゜o゜)w俺と同じで腹ペコさんなのね。
以前からの疑問「ラーメン」と「野菜ラーメン」の違いを聞いてみた。普通に頼むと「野菜ラーメン」が出てくるんだって。だから「ラーメン」食べたいときは「野菜無し」と告げるそう。なるほどね！でも「ラーメン」は麺量が50グラム増えるから、どちらを食べてもお腹いっぱいになるんだろうな。
結局「野菜入りで」「味噌ラーメン」。
先ずはスープ。旨い！染みる感じでジヮーッと旨い。
野菜は味が薄いけどスープに浸して食べると不思議なほど旨い。
チャーシューは硬め、大好きなやつ！肉増しできないかな。こんど聞いてみよう。
今日もお腹いっぱい、御馳走様でした。
車に乗って気がついた。白デニムに赤いテンテン？スープ飛ばした(涙)おうちに帰って洗濯だよ(笑)
でっかいけど最後まで旨いラーメン
近くのコインパーキングに車を停めて入店です。
お願いしたのは「バター味噌ラーメン(800円)」。
食べログで予習してたけど、着丼すると少しびびる。
まずはスープ、うん旨い！赤いのはラー油？チョッとだけ辛味はある程度。野菜は薄味かな？誰かのレビューにアジシオかけて食べるって書いてあったのでやってみた。なるほどね。
麺は固めに茹でてある。そして食べ終わる頃にちょうど良い具合になります。
チャーシューは大きいのが三枚。大好きな少し固いタイプ。旨いね。
完食できるか心配だったけど、しっかり美味しいけどゴテゴテしてないから意外にもサクサク食べれます。
残念ながらスープは完飲ならず！
今度は「野菜少なめ」で頼んでみよう。
寡黙な大将、明るいおかみさん、キレイなお姉さんは家族なのかな？
ところで、後客さんの若者二人が頼んでた「特製チャーシューメン(1200円)」。そう言うのもあるのか！
おかみさんが「大きいけど大丈夫」と声かけするもチャレンジ。若いって良いね。運ばれてきた丼は特大、中味も特大。食べられたのかな？
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Raikyuu（Raikyuu）
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
|
0126-22-2864 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
北海道岩見沢市5条西2丁目2 |
| 交通方式 |
◆JR函館本線『岩見沢駅』より徒歩約10分 距离岩見澤 575 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
23 Seats （ カウンター 5席）（テーブル18席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童 |
なんか、昨日から「らい久の味噌ラーメン」が食べたいのさ。
1月から来てないから3ヶ月ぶりって、かなりサボってただね。
そりゃ食べたくなるよな(笑)
かーさんに「バターみそラーメン(ニンニクあり)(950円)」でお願いしたったさ。
したら、
かーさん「野菜入れますか？」
だって？
ん？なしたんだべか？
「みそ」なら「野菜あり」がデフォだったはずよね〜なんて思いながら、
オレ「はい、お願いします」
ってね。
他のお客さんが「みそ」発注しても、野菜確認していたからシステム変えたのかしら？
カウンターから大将の調理を見学。
相変わらずの平ざる目分量の麺さばきが素敵！
湯切りも・・・っね(笑)
しばし待って、ラーメン着丼。
久しぶりに対面したけど、らい久のラーメンてば、やっぱり良いんでないかい！
今日のスープはひとくち目からバッチリ美味いのよ！
濃いね～美味いね〜。
たっぷりのモヤシを、濃い味スープに浸してウマウマ。
でも、やっぱりオレはモヤシはアジシオでセルフチューン。
美味しく食べるにゃ、やっぱりコレやらないば駄目さね。
今日のチャーシューは小ぶりなので四枚入り。
硬いチャーシューは、なまら美味いの。
今日のスープが余りにも美味いので、卓上調味料を使うのを躊躇していたんだけど、最後はコショウとナンバンをバリバリ入れてビシッ！
完食、完飲でごちそうさまでした。
何回食べても感じるのは、ココのラーメンて全部食べても胃もたれしないのさ。だから岩見沢の老若男女に支持されんだね。
※ところで、店員の可愛いねーさんは出没率上がったけど、やっぱり3代目になるんだべかね(笑)