Kuribayashi
(くりばやし)- 預算：
-
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kuribayashi
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵 |
|
|
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
北海道岩見沢市六条東11-1 |
| 交通方式 |
距离岩見澤 1,510 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
23 Seats （ カウンター 9席、テーブル 4×2席、6×1席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 11:00〜15:00は禁煙タイム 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 店前 4〜5台 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
たぬきの語源は、天ぷらのタネを抜いたから、そのように言われたようですが、
具材はどのように決められたのでしょうね。
すみません・・・。これは関東系の話で、
大阪や京都の油揚げ系「たぬき」とは一緒にしないでね(*^^)v
そんでもって、筆者の出身地の南空知地方では、具材に「たくあん」が入るとの情報もあり、
これは一度地元を検証せねばならぬと、まずはこちらへ行って参りました。
六条通りにあるのは知っていたのですが、今回初めて入ってみました。
冷やしたぬき・・・ちゃんとあります。
初めてのお店では「もり」とか「せいろ」が割と多いのですが、
冷やしたぬき評論ができるまで、少し頑張ってみます（笑）
くりばやし流冷やしたぬき８８０円
具材は、天かす、かまぼこ、キュウリ。
ちょっと変わっているのは、もみ海苔ではなく、あおさ風海苔。
これがなかなか香りが良い。
薬味は白ねぎと業務用わさび。
もり汁は、辛口ながら節系しっかりと特徴的な返しの香りがいい。
皿に盛られているだけあって水切りはしっかりとされている。
細めながらつるっとした口当たり、食感も良く香りも充分。
海苔の香りが強すぎ感はあるが、これはこれでたぬきとして成立している・・・かな。
蕎麦湯はなく、そば茶が供される。
なかなか、実家方面には帰れないが、帰省の際はまた違うお店を検証したいです。
※明日から九州へ出没しま～す。九州のどこかは秘密です(*^^)v
住所 ： 北海道岩見沢市六条東11-1
電話番号： 0126-25-7002
営業時間： [月～土] 11：00～15：00 17：00～21：00
[日・祝祭日] 11：00～19：00
定休日 ： 毎週月曜日、第３日曜日
ぽちっとね(^-^*)/
お願いね(*´∇｀*)