Seiryuu Hanten
(成龍飯店)- 最近的車站：
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Seiryuu Hanten（Seiryuu Hanten）
|
|---|---|
| 類型 | 中國菜、刀削麵 |
| 預約・查詢 |
0126-32-5588 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
北海道岩見沢市日の出北1-2-20 |
| 交通方式 |
距离岩見澤 2,184 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
62 Seats （ テーブル4席×4卓と6席×3卓、座敷4席×7卓） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞,有日式包廂 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 備註 |
※飲み放題は、コース料理のみにつけることができます。 |
麻婆豆腐を食べ歩いて納得できずに結局自分で研究して作っている自分だが、やはり行ったことがない店には惹かれる。ここは初めてのお店なので、麻婆豆腐と坦々麺を頼む。着丼は早く、どちらも色が赤いのが目をひいた。麻婆豆腐が赤いというのは豆板醤が熟成ものではないということで、坦々麺が赤いというのは勝浦坦々麺のようにラー油が主体なのかなと思った。まずは坦々麺から。麺は普通のラーメンの麺で、スープの塩味が強い。見かけより辛味はなくしかし胡麻胡麻もしていない。白濁したスープの部分を味わうとほのかに胡麻が香る。ときどき麺がほぐれていない部分がある。ニンニクや生姜といった最初に油を通したベースの薬味部分が固まっていることがあり一ショウガやニンニクが口一杯に広がることがある。次に麻婆豆腐。辛味は表面に唐辛子粉が振られている。山椒はない。ひき肉は案外多めだが甜麺醤の味がしないことからあらかじめザオジャンを作っていないのか薄味なのか。ニンニクの葉やニラを入れておらず、最初に炒める香味野菜はネギである。ごま油とラー油はあまり感じられないが、ベースのスープであるガラスープが感じられる。ときどきニンニクや生姜を炒めたかたまりがある。という感じでした。