Miso Ramen Kura Shiki
(みそらーめん 蔵色)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Miso Ramen Kura Shiki
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
|
0126-35-9880 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
北海道岩見沢市大和2条3-34 |
| 交通方式 |
距离岩見澤 1,804 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999
|
| 付款方式 |
可使用卡 可使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
15 Seats （ カウンター 9席、テーブル席 2×3席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 店舗前 5～6台 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2020.11.12 |
現在自分が住んでいるところに近いので、よく目にしていたお店だ。通りすがりに見ていたら「蕨色」（わらびいろ）と勘違いしていたが「蔵色」（くらしき）であった。大変失礼しました。こちらは14時半がラストオーダーなので平日に来店できることが少なく、休みの日に家にいた場合という制限があったが、ようやくいくことができた。メニューは迷ったが辛味噌にした。女性ツーオペの小洒落たお店でガチャガチャ音を立てることもなくススっと着丼した。麺は低加水麺で少し太めのウエーブだ。硬めの茹で加減で低加水麺らしくパツパツと切れて歯応えが良い。そして切れるたびに麦っぽい香りがする好みの麺だ。スープは美味しい辛さであり、頭皮から汗が出る辛さ（自分には）で、よくある豆板醤を入れたとか韓国一味をドバッと入れたとかいう辛さではない。味噌スープの甘みや旨みも十分感じ、ひき肉やニンニクもちゃんと感じる。なるほど、これは味噌ラーメン専門を名乗るだけのことはあるな。今度は普通の味噌や味噌バターも試してみたいです。