ＧＷ臨時営業！！　やっぱりいせのじょうは最高だぁ(^^♪ : Gyouzato Men Ise No Jou

2024/5/3　再訪
《2024年47杯目》

さぁさぁ、ＧＷ後半戦に突入だよ！
とは言っても、今日から3日間は、緑ぱんださんの公演があるので、荷物持ち兼運転手の吾輩は雑用なんだな(^^;)
会場は三笠鉄道村なので、そう遠くなくて楽なんですがね。
初日の今日、午前9時に出発して10時からの公演を終えました。
昼は緑ぱんださん提案のこちらで頂くことにしましたよ。
通常は火・水のみの営業だけど、ＧＷ臨時営業だってさ！

餃子と麺 いせのじょう 栗沢店 【30回目】

30回目なんだなぁ。結構通ってるな（笑）
昼時だったので混雑を予想していましたが、店内待ち2名のみでした。
店主と目が合って挨拶しましたが、客がビッシリだったので無駄話は遠慮しよ。
ひたすら待ったら15分くらいで席に案内されました。
注文はもう決まっています。
私はしょうゆチャーシュー大盛、嫁さんは味噌です。
ふたりで来た時は焼き餃子も追加しましょう！
注文から10分くらいで着丼でした。

やっぱり何度見ても美味そうなフォルムだ。
ってか美味いって知っているから美しく見えるってのもあるよね。
焼き餃子もいい焼き加減だなぁ。

早速頂きましょう。
スープを一口。
あぁ．．．染みるなぁ。かつお出汁がジンワリくるわぁ。
やさしいスープに合わせる麺がまた超絶美味いんだよね。
なんだろう。低加水細麺ストレートなんだけど、いい感じのモッチリ感でのど越し最高の麺。やっぱり美味い！
具材はシンプルでメンマ、ネギ、麩、それにチャーシューですね。
やっぱりいせのじょうはチャーシューが最高に美味いよね！
私の理想とする堅チャーシューですよ。美味いッスわ～
焼き餃子も頂きますよ。
焼目がシッカリついて香ばしい。
でも餡はジューシーでメッチャ美味いんだよね(^^♪
嫁さんはひとつだけでいいっていうから、ほとんど私が食べちゃったよ。
でもラーメンはスープまで完食。やっぱり最高の美味しさだという証ですね。

私たちが食べ終えたくらいにはちょっと客が減ってきたので、店主とちょっとだけおしゃべりできました。
栗山の行列店の話だとか（笑）
でも私はここも好きだよ（爆）
早く従業員確保して通常営業してくれることを切に願います。
今日も美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ♪

2024/3/31　再訪
《2024年31杯目》

今日は通院日でした。
日曜の午前中診察してくれるいい病院です。
診療を終えて帰宅する際、この店の近くを通ったのですが、通常日曜営業していないにも関わらず暖簾がかかっているのを確認。
帰宅し嫁に報告したところ、是非行きたいということになり伺いました！

餃子と麺 いせのじょう 栗沢店 【29回目】

火曜と水曜のみの営業になってしまったこちら、臨時営業って感じでしょうかね(笑)
午後1時前でしたが、思いのほか客が少ないのです。
きっと臨時営業しているという情報が出回らないのでしょうね。
まぁ私にしてみりゃありがたい話ですけどね(笑)
ってことでカウンター席に座って「しょうゆチャーシュー大盛」をお願いします。
嫁さんは味噌です。
あ、そうだ。二人だから焼き餃子もお願いしよう♪
店主とたわいのない世間話をしていたらラーメンが登場しましたよ。

やっぱりこのフォルムはたまらないね。
正直よだれモンですよ(笑)

では早速頂きましょう。
スープを一口。
これなんだよな～
嫌みのないかつお出汁。優しい味なんだけど、シッカリ深みもあるんだな。
このジンワリスープに合わせる麺は、細麺ストレートでメッチャ美味いやつなんですよ。
やっぱりこのスープと麺の組み合わせ最強ッス。
チャーシューがまた最高なんだよね。
この味薄い堅系チャーシュー、これもまた最強アイテムですな(^^♪
そうだ。餃子も頂きましょう。
小粒ですが、ジューシーで旨み満載の餃子もまた最高です！
嫁さんにも食べてもらおうと思っていたのですが、ラーメンだけで精いっぱいというので私が全部頂きました(笑)
そしてラーメンの方もスープまで完食。
更に嫁さんがちょっとだけ食べきれないというのでそれも平らげましたから、腹はパンパンになりましたよ～

休日のいせのじょうって久しぶりでしたね。
願わくば、土曜営業を再開してほしいッス。
まぁ、社長が忙しいから仕方がないんですけど．．．

やっぱり最高のラーメンでした！
美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ♪

2024/3/13　再訪
《2024年24杯目》

今日は朝からここへ行くと決めていましたよ。
昼休みがスライドされた今日、目的地はこちらです！！

餃子と麺 いせのじょう 栗沢店 【28回目】

車で十数分で到着。
午後1時を過ぎているにも関わらず車は結構停まっています。
案の定満席ではありませんが、結構入っていますね～
空いているカウンター席に座って「しょうゆチャーシュー大盛」をお願いします。
店主とはもう顔なじみですが、女性店員さんも私のこと覚えてくれるようになりましたｗ
今日はブロックチャーシューありますか～って聞いたらあるそうです。
じゃ、適当なものを用意してもらおう．．．と思って財布を確認したらなんと千円が１枚しか入っていない(^^;)
だめだ。ラーメンは何とかなるが、チャーシューは買えない（泣）
諦めてラーメンを待ちます。
15分弱で着丼でした。

やっぱりこのフォルム、最高やん♪
メッチャ美味そうだし。

では早速頂きましょう！
スープを一口。
やっぱりこの優しいかつお出汁が最高やんか。
麺はいつもの細麺ストレート。
この麺もツルッとしてスープとよく合うんだよね。
しかしここのチャーシューは本当に上質ですよ。
私の理想に限りなく近いチャーシューです。
やっぱりブロック買いたかった．．．
大盛なので量は結構多いのに、ここんちのラーメンはスルスル入っていってしまうんだな。
麩も実はメッチャ好き(笑)
あっという間にスープまで完食してしまったぜ！

今日は客が多くて、私の後にも結構入ってきたので店主大忙しでした。
あまり話せずに退散しましたとさ。

やっぱりここは定期的に行かなきゃダメな店だな。
火曜、水曜のみの営業ってことでかなりハードルは高いが、昼休みスライドの日にはまた行こう。絶対行こう！
今日もメッチャ美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ♪

2024/2/14　再訪
《2024年14杯目》

実は年明けにたまたま食べログでこの店の情報を見ていたら．．．
何と定休日が月・木・金・土・日になってたんだわ(^^;)
週に２日間、しかも平日ってかなりレアな店になったね～
ってことで年明けから全然イケなかったんですよね。
ようやく今日行くことができました！

餃子と麺 いせのじょう 栗沢店 【27回目】

昼休みが１時間スライドしたので、これは行くしかない！ってことです。
店に到着、車はそれほど多くない。
店内に入ると店主が出向かれてくれました。
開口一番「一気にハードル高い店になってしまいまして」と話し出します。
とりあえず、念願の醤油チャーシュー大盛を注文して待ちます。
出待ちの客も多く、店主は調理で忙しかったので話しかけずにいました。
およそ10分くらいで着丼です。
私のラーメンの調理が最後だったので、食べ始めるころからは店主とお話しできましたよ。
とりあえず頂きます！
スープを一口。
かつおの風味が鼻に抜けて、メッチャ清々しい気分になるな。
麺は細麺ストレート、小麦の甘さを強くだした風味の良い麺。これが美味い。
そして私の大好物であるチャーシューです。
この量が乗るんだから、多少高くても頼んじゃうよね。
やっぱり完成度がメッチャ高いラーメンだわ(^^♪
食べながらも店主と話しました。
営業日数を買えたのは、人手不足が理由みたいですね。
ってことは、店主の忙しさが落ち着いたらまた営業日数が増える可能性もあるってことだな。
火曜日と水曜日のみ。昼営業のみだから、結構本当にハードル高いけど、こういう日に行けばいいんだから、近くに住んでてよかったわ♪
今日もスープまで完食です！
以前より通う頻度は下がると思うけど、ファンをやめるつもりはありませんので今後もよろしくお願いします！
今日も美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ♪

2023/12/30　再訪
《2023年131杯目》

今日から怒涛の10連休だってよ（笑）
暦の関係からこんなに長期休暇になっちゃったけど、例年はこんなことはないのよ。
とりあえず初日、ここへ行くことは前から決まっていたのだ！

餃子と麺 いせのじょう 栗沢店 【26回目】

前回訪問時に注文していた品を取りに行くついでに、今年最後のラーメンにすることは決めていたんですよね。
11時ちょっと過ぎに到着すると、既に店内満席、店内待ち6、7人っていう状況でした。
ま、この程度なら全然待てるっていうことで最後尾へ。
その後の来客は外待ち。ある意味ラッキーだったかもね。
しかし、この店は一度に大量のラーメンを作らないので、結構時間がかかりました。
到着から1時間弱で席につけました。
注文は待っている段階で聞き取りされており、着席して10分くらいで着丼です。

今年は結構食べたここの醤油チャーシュー大盛。
やっぱりいいフォルムだ！

早速頂きましょう！
スープを一口。
しみじみ来るね～！！やっぱり最高の味わいだ♪
麺は若干細目のストレート麺。これがまた最高に美味い。
具材はシンプルで、チャーシューを除けば、メンマ・ネギ・麩くらいなもの。
麺とスープの味を邪魔しないこのシンプルさがまた良いのです。
チャーシューはやっぱり最高だ！
この堅系の歯ごたえと味加減は、ナンバーワンチャーシューの称号を与えてもよいくらいだ。
そのチャーシューがガッツリ乗ったラーメンをスープまでキレイに完食だぉ(^^♪
ちなみに嫁さんは味噌を食って大満足してました。

食べ終えたら例のブツも含めて会計。
ってかせっかくだからブロックチャーシューも頂いてきましょ。
いせのじょう蕎麦４食も受け取り、店主に年末の挨拶も済ませて帰宅しました。

その夜、いせのじょうの年越そばを年越前に頂きました（笑）
生蕎麦なのですが、手打ちではない。
茹でて締めて、また温めて温そばで頂きました。
ちょっと豪華なかき揚げなどをトッピングして．．．いただきマウス。
いせのじょうさんでは毎年年末に蕎麦を出しているそうですが、なるほど納得。この蕎麦はかなり美味い！
そば粉の比率は高くないのだけど、蕎麦の風味はシッカリしているし、下手な手打ち蕎麦より美味しく頂ける感じでしたよ。
今回は両親の分とひとり１食分しか買ってないけど、来年以降はもう少し多めに買ってもよいかな。

ラーメンで満足、蕎麦で満足！！
今年もお世話になりました！　いせのじょうさん♪
美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ♪

2023/12/6　再訪
《2023年125杯目》

今日は普通に仕事ですが、昼休みを遅い時間に取る形になりました。
こんなときなら、平日の１時間昼休みでも行けるんだよね（笑）
やっぱり食べたい、この店へＧＯ！！

餃子と麺 いせのじょう 栗沢店 【25回目】

この店までの道路はマズ混雑することがありません。
１０分ちょっとで到着。
よし、混雑はなさそうだ。イケる！
店に入るとなんと他の客がいませんでした(^^;)
なのでちょっとゆったり構えます。
醤油チャーシュー大盛を注文して、店主とのトークもなめらに♪
しゃべりながらでも調理に手抜きはありませんよ～
５分ちょっとで着丼しました。

うん。これですよね～
絶対美味いヤツだよ(^^♪

ぬ．．．スマホがフリーズしておる(-_-;)
全く反応しないし．．．もう諦めて食っちゃおう．．．と箸を入れたら動き出したｗ
一応写真を撮ってから食べ始めました。
もうここの醤油の味わいは語るまでも無いよね。
けど書かないとレビューにならないから書きますけど（笑）
ジンワリかつおの風味が来る、上品なスープは絶品です。
麺は低加水細麺ストレート。この麺がまた美味いんだな！
スープと麺の相乗効果で最高の味わいになるんだよ。
具はシンプルに、ネギ・メンマ・麩、それにチャーシュー。
そのチャーシューが通常のラーメンよりたくさん乗っている！！
このチャーシューが極上なんだよね！！
やっぱりここのチャーシューが現時点で私的に最強なのかもしれないですね。
この間、ブロック買って家で食べましたが、やはり味わいは最高だったもんね。
やっぱり最高の一杯だ．．．感服だわ。
当然スープまでキレイに完食でしたよ♪

帰りしな清算時に、「いせのじょうの年越しそば」のポスターがありました。
店主曰く、毎年恒例らしく、結構評判もよいとのことです。
では、予約して帰りましょう。
３０日渡しってことなので、その時に2023年ラーメン食べ納めとしようや！
大晦日は嫁さんの実家だから、蕎麦は年明け蕎麦にしよう（笑）

今年最も多く行ったラーメン店のように思います。
年末のご挨拶は後日ですが．．．
今日も美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ♪

2023/11/23　再訪
《2023年121杯目》

本日は祝日で休みですが、朝から嫁さんと友達をエスコンまで送らなくてはなりませんでした。
そう、ハムのファンフェスなんですよね。私は送り迎えのみですが(^^;)
嫁を送り届けてから帰宅。
はなちゃんと二人、今日のランチはどうしようかな。
あまり遠くまで行くのは億劫だし、夕方には迎えに行かなくてはならんしね。
そうだ、先週催事で1週間休んでいた店へ久しぶりに行こう！

餃子と麺 いせのじょう 栗沢店 【24回目】

2023/10/21　再訪
《2023年108杯目》

今日は嫁さんも疲れているようだったので、家のことをいろいろとやりながらゆっくり過ごそうということになりました。
昼近くなり、嫁さんが珍しく自分の意志で行きたい店を言ってきたので尊重していくことにしました。
私は単独でかなり来ていますが、嫁さんはかなり久しぶりなんだって。

餃子と麺 いせのじょう 栗沢店 【23回目】

正午ちょっと過ぎに到着。
混雑を懸念しましたが、外待ち２名とそれほどではありませんでした。
20分くらい待ったら席に座れました。
嫁さんは前回何を食べたか思い出せないようでしたが、おそらくしょうゆだろうと予想して味噌を。
私はいつものしょうゆチャーシュー大盛をお願いしました。
混雑していたので、真剣に調理する店長には話しかけませんでした（笑）
待つこと10分くらいで着丼です。

相変わらず素晴らしいフォルムだ。
味噌はちょっと前に頂いたので写真は撮りませんでした。

早速頂きましょう。
スープを一口。
やっぱり美味い。ジンワリ美味い。
この優しいかつお出汁がいいのさ。
麺は細麺ストレートだけど、かなり堅めの茹で加減でこれも最高に美味いんだな。
しょうゆの具材は至ってシンプルで、ネギ・メンマ・麩にチャーシュー。
そのチャーシューが増されているけど、これが最高に美味いのだ。
現在食べることができるチャーシューで１番２番を争えるのがここのチャーシューだと思っています。
いろいろなチャーシューがあるけど、ここのは脂と肉の部分がはっきりしていて、味が薄いので肉本来の味を感じられるもの。
やっぱり美味いね♪
嫁さんは私の醤油を味見したけど、私は自分のしょうゆのみに集中してスープまで完食しました！

ここ最近一番多く通っている店です。
家から近いというのもあるけど、とにかく病みつきになるラーメンですわ！
嫁さんも味噌を美味しく頂いたようですが、やっぱり醤油の方が好きだと言っていました。
塩のラインナップがあったら、きっと嫁さんはそれの虜になってしまうんだろうなｗ

今日も最高に美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ♪

2023/10/7　再訪
《2023年103杯目》

煮え切らない感じで前の店をでて帰路につきました。
やっぱりもやもやする．．．
こりゃもう一軒寄ってリベンジするしかない！

餃子と麺 いせのじょう 栗沢店 【22回目】

幸いすぐに席につけるくらいの混雑でした。
席についてちょっと考えます。
チャーシューリベンジならいつものしょうゆチャーシューだし、味噌リベンジなら味噌だ。
しばらく食べてなかったので味噌で♪
店主大忙しでしたが、「大盛じゃなくていいんすか？」と確認してくれました。
そう、ここが２軒目とは店主も知る由が無い（笑）
そして着丼。

やっぱり見ただけで完成度の違いが歴然だ。
さっき食べたばっかりだけど、まだまだ食欲はあるんだぜ（笑）

早速頂きましょう！
スープを一口。
あぁ．．．そうだ。こんな感じだった。
かなりアッサリしたスープです。
しかし味気ないとかではなく、バランスが良い感じがしますな。
札幌麺に合わせるならこれではパンチが無さすぎだけど、細麺ストレートにはこれくらいがいいのかもね。
麺は先述したとおり。
茹で加減は完璧。歯ごたえを残しながらのスープと融合できるベストな感じ。
やっぱりいせのじょうさんはレベルが高いね。
最後にチャーシューを味わいます。
そう！この味！！
あの店のチャーシューも以前はここに引けを取らない味だったんだがね。
スープは少し残しましたが完食でした。

そうか、こういう店ができたんだ。
ダメになっていく店も当然あるはずさ。
妙に実感した私です（笑）

味噌も違った意味で美味しいですわ！
ご馳走様でしたぁ♪

2023/9/27　再訪
《2023年99杯目》

昨日しこたま飲みましたが、朝にはトムちゃんと連れをピックアップして出勤（笑）
無事お取り届けて通常勤務です！
結構こたえるなぁ．．．と感じながら昼を迎えました。
昼当番で13:00から休憩。
よし。ではちょっと遠征しよう！

餃子と麺 いせのじょう 栗沢店 【21回目】

よかった。駐車場はそんなに混んでない。
店内に入ると５割の入りって感じです。
おっと、今日は店主が不在。前に一緒に調理していた方だろうか、違う方が調理しているぞ。
いよいよ栗沢店任せるのかなぁ．．．
とりあえず注文です。
醤油チャーシュー大盛！！
まだなじみのない店員さんなのでひたすら待ちます。
およそ７分くらいで着丼でした。

見た目は全く問題ないね。
見た目からしてチャーシューが厚いようだけど（笑）

早速スープから頂きます。
うん。この安定感はいつも通り．．．ではないけどほぼ問題ないですね。
麺は．．．茹で上げの加減も問題なさそうだ。
ちゃんと店主の味を引き継いでいるのは確認できた。安心したよ。
そうとわかれば後はこの美味いラーメンを堪能するのみ！
チャーシューは見た目通りいつもより厚切りだった（笑）
これは技術の問題か、あるいは切る人の個性なのかはわかりません。
でもチャーシューが厚くて文句はありません（爆）
トータルで考えて、やっぱりここはしょうゆチャーシューだなって思わせてくれた一杯。
スープまでキレイに完食しましたよ(^^♪

会計時に女性店員さんに確認してみた。
店主は事務仕事が多く、来ない日も結構あるようです。
水曜日に来れないことが多いというので、まだ栗沢店を任せきったわけではないようで安心しました！
せっかく顔なじみになったんだから、もっとお話ししたいもんね。

今日も美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ♪

2023/8/31　再訪
《2023年92杯目》

さてさて、８月ももう終わりなんだね。
それにしても今年は暑い日が多いよね～
まだ残暑は続きそうなので、ここはちょっと辛いヤツを投入して夏バテ防止だ（笑）

餃子と麺 いせのじょう 栗沢店 【20回目】

昼休みが13:00からだったので、混雑も避けられてすぐに着席できました。
辛いヤツを食うことは決めていたので、期間限定「辛口ラーメン」をお願いします。もちろん大盛りでｗ
前回来た時に、常連さんらしき客が頼んでいるのを見て、私も一回は食べておかないとと思ったんですよ。
店主は調理中は黙々と調理に集中しております。
出てきたラーメンがこちらですね！

あれま、こんなビジュアルとは想像していなかったぞ。
唐辛子が鮮やかな感じですね～

では早速頂きましょう！
スープを一口。
しょうゆベースのスープですが、確かに辛さを感じます。
乗っている唐辛子の辛味だけ！？プラスアルファされている感じもします。
唐辛子は２種で、赤いのは普通に乾燥させたやつ、黒っぽいのは少し発酵させたやつなんだろうか。
私は辛いものが平気なので、どちらも美味しく頂けました。
麺は大盛りなのでワシワシと食べ進めますが、唐辛子食っているとその辛さがスープに更に溶け出すのか、辛さが増したように感じます。
いせのじょうの醤油のような繊細なスープに辛味ってあまり合わないのかもと思っていましたが、これはこれで美味しいね♪
癖になるラーメンではないかと思います。

期間限定ということで食べてみましたが、やっぱりここんちは普通の醤油がマストだと再確認しました。
それにしてもいろいろと工夫をしてメニューを出してくれているのはありがたいですね(^^♪

ラーメン提供後は客も少なかったというのもあって、店主のトークが止まらんかった（笑）
逆サイドに座っていた客も常連さんらしく、店のお姉ちゃんとずっとトークしてましたね。
混雑時は無理ですが、基本、おしゃべり好きな店主が営むラーメン店なんだね。

辛口も美味しかったです！
次の限定にも気合してますよ～
ご馳走様でしたぁ♪

2023/8/23　再訪
《2023年87杯目》

いや～、暑いわ！！
もう８月も終わりだっていうのにこうも暑いとやってられねぇわ。
あまりに辛くて、午後から有給取ったべや（笑）
んで、暑いけど暑い店でアツいラーメン食おうとやってきましたよ（爆）

餃子と麺 いせのじょう 栗沢店 【19回目】

午後1時15分到着。
車は少ないので入りやすそうだぞ。
案の定、まだ空席がある状態でラッキーだぜ！
今日もしょうゆチャーシュー大盛をお願いします。
店主は黙々と調理していたので話しかけずに待ちます。
待つこと10分弱で着丼でしたよ。

もうこのフォルムを見ただけで食欲が増すってもんだ。
早速頂きましょう！

スープを一口。
そう、このジンワリくる鰹の風味がいいだな♪
あっさり系だけど、味はシッカリ感じられるスープ。
麺を頂くとこのスープがまたいい感じで絡んできて美味い！
チャーシューは相変わらず素晴らしい味わい。
今日のチャーシューは脂身が多い感じの部位だったけど、これはこれで美味いんだ！
ここのラーメンを食べると、ラーメンって余計のものは要らないんだなとつくづく思いますな。
今日もあっという間にスープまで完食！！
最高の一杯だったぜ(^^♪

食べ終えた段階で私以外の客が1名のみになったので、店主もようやく世間話を投げかけてくれました。
いろいろ話したのですが、まさかいせのじょうと高畑料理店につながりがあるとは思いませんでしたよ。
やっぱり世間って狭いんだなと実感しました（笑）
店主の様子だと、まだ栗沢店にいてくれそうだし。ちょっと安心したわ。

美味いラーメン食ったんで、今日は帰ってゆっくりさせてもらいますわ。
ただ家に帰ったとて、エアコン無いから暑いのには変わりないんだけど（笑）

今日も美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ♪

2023/8/12　再訪
《2023年81杯目》

今日は嫁が仕事で私が休みッス。
こんな日はラーメン行脚をすることが多いですが、今日はあまり遠くへ行く気がしなかったんですわ。
でも晩飯は用意するよう言われていて、買ってくるものも指定されているので江別へ行くことは決定だったんです。
そして用事で岩見沢へも行かなければならなかったので、向かう途中のこちらでランチすることにしました！

餃子と麺 いせのじょう 栗沢店 【18回目】

ラッキーなことに昼時だったのに待ち無しで入店できました！
しょうゆチャーシュー大盛を注文した後に、さらに焼き餃子を注文。
店主が話しかけてきて「先日名〇屋さんで隣に座っていたんですが、声かけていいもんか迷いましてｗ」っていうけど、全く気付かなかったわい(^^;)
出待ちの客が２組ほどいたので、提供までには10分くらいかかりました。
餃子が最初に来たので先に頂きますよ。
ここの餃子も大好物。
小ぶりの餃子で一口サイズ。
醤油と酢とラー油で作成した自己流タレに付けてパクリ。
やっぱりいい味してんわ。
肉汁あふれる美味いやつやん♪
ラーメンも登場しましたので、そっちに手を付けますよ。
スープを一口。
相変わらずジンワリしみじみ系のいい味だな～
いつ来てもこの味はぶれない。さすがと言わざるを得ないね。
麺は細麺ストレートの低加水麺。これもまたスープとよくあって美味い。
ネギはかなり細かいカットだけど、辛味がでていいアクセントだし。
何てったってチャーシューが秀逸なんだよね～
私の好みにビッタンコ(^^♪
肉の旨味と歯ごたえをかみしめながら食べ進めます。
大盛なので麺量も充実。
間に餃子もいれながらスープまで完食やった！

何度食べても美味い店だわ。
そういや、新しい男性店員がいて、どうやら調理の引継をしているようだったな。
栗沢店もこの方に任せて、次の展開を考えているかもしれませんね。
ま、味をシッカリ引き継いでくれればそれでいいんです。
頼みますよ！！

今日も美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ♪

2023/7/18　再訪
《2023年73杯目》

さぁ、今日から通常勤務だぜ。
しかし、今日から嫁さんが旅立つんだよね(^^;)
午前6時に家を出て、嫁さんを空港へ送ってから仕事に入った。
朝から疲れたｗ
何とか午前中を乗り切り昼だ！
当然嫁さんの弁当はありませんので外食ですな。
昼休みをスライドさせて遅れて入ったのをいいことに、ちょっと遠出してみました（笑）

餃子と麺 いせのじょう 栗沢店 【17回目】

到着は13:15でしたので、席は余裕がありました。
店主に挨拶して席に座ったら即座に「しょうゆチャーシュー大盛」をコールします。
ってか、もうこれ以外頼むことがないから店主もわかってるよね（笑）
先客が出待ちだったこともあって、提供には少々時間がかかりましたが無事着丼です。

もうすっかりこのフォルムが頭にインプットされている感じだな（笑）
今日も美味そうだぜ！

早速頂きましょう。
スープを一口。
やっぱりこのこのしみじみかつお出汁が最高に美味い！
そのスープに合わせる麺がまたいいんだよな。
細麺低加水ストレート。この手のスープには絶対この麺だと思うんだよね。
具材はシンプルにネギ、メンマ、チャーシューのみ。
まぁチャーシューは増量しているけどね。
そのチャーシューがまた最高に美味い。
私のチャーシューの概念とビッタンコ合うチャーシューなのだ。
味付け薄くて、堅系、脂身少な目がマスト。
やっぱり美味しいチャーシューだったね。
大盛にしているから麺もシッカリ味わえた。
今日もスープまで完食。
休み明けのランチ、充実だったゼ！！

いつ食べても味が全くぶれないのは素晴らしいと思います。
店主の力量に感心する美味いラーメンですな♪

今日も美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ♪

2023/6/17　再訪
《2023年58杯目》

一端帰宅して、昼飯食いに改めて出かけます。
また夕方に嫁さんを新さっぽろまで迎えに行くことになるので、さっさと食っちゃって少し家でゆっくりしよう。
ってことでこちらへやってきました！

餃子と麺 いせのじょう 栗沢店 【16回目】

家から15分圏内の旨いラーメン店ですね～
今日は11:30過ぎに到着でしたが、まだ駐車場も余裕があって店内も空席がありました。ラッキー♪
席について、いつものしょうゆチャーシュー大盛を注文します。
店主は調理で忙しいのですが、私を確認したときに会釈してくれましたｗ
私も同様に会釈してラーメンを待ちます。
待つこと10分くらいで着丼ですね～

相変わらず素朴ながら美しいフォルムだ。
間違いなく美味いとしっているので、これ見ただけでよだれがでそう（笑）

早速スープを一口。
う～ん、やっぱりこのジンワリ鰹の出汁が繊細でたまらん！
インパクトはないけど、この実は深い風味を感じならやっぱりすごいと実感です。
このスープに合わさる麺は、細麺ストレート低加水麺です。
これまた素晴らしい味わいで、スープの旨さと麺の旨さの両方を引き立てる感じが素晴らしいです。
そこにこのチャーシューですもん。
今日のチャーシューは脂身が多めだったので、スープや麺との相性がよりよかったように思います。
まぁ脂少ないのはそれはそれで美味いんだけど（笑）
まさに混然一体のラーメンを頂くことができましたね。
今日もスープまで完食。
大満足の一杯でした(^^♪

やっぱりここのラーメンは好きだわ。
近いラーメンは割とありそうだけど、この路線では間違いなくオンリーワン。
いい店が近くにできて幸せだな！

今日も美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ♪

2023/5/27　再訪
《2023年52杯目》

今日は私が休みで嫁さんが仕事であります。
びっちり忙しい一週間だったので、私も家でゆっくりしたいと思い、午前中を過ごしました。
昼飯どうしよう．．．
そうだな、あまり遠くないところでラーメンを食べたいな。
何点か候補はあるけど、今日はここにしよう！

餃子と麺 いせのじょう 栗沢店 【15回目】

はなちゃんをピックアップして１５分のドライブで到着。
午後１時過ぎに着いたのに、店の外に３名の待ちが(;^_^A
ま、今日はいせのじょうの舌になっているので待つことにしましょう。
外待ち４番手につきましたが、その後私の後ろに３名ほど並びました。すごい混んでるね。
少々回転が遅い店なので、どれくらいだろ、２０分くらい待ってようやく店内待ちへ。
大将と目が合って、アイコンタクトで「待たせてゴメン」と伝えられた。気がする(笑)
そこから１０分程度で席が空いて着席。
しょうゆチャーシュー大盛をお願いします。
そして着丼。
やっぱりこのフォルムがたまらんな！
早速頂きましょう！
スープを一口。
やっぱりここのスープはいい♪
非常に優しいカツオの風味だがぼやけた印象はない。
シッカリ旨味が出ているし、味も決してしょっぱくないけどしっかりしてる。
このスープに合わさる麺がまた秀逸なんだな。
細麺ストレート、若干のウェーブがかかった旭川麺っぽいやつ。これがまた美味い。
そしてやっぱりチャーシューなのよ！
堅系のチャーシューだけど、肉がいいのだろう、しっとり食感で味付けも薄く肉本来の旨味を閉じ込めたチャーシュー。
私の中の５本指に入るチャーシューであることは間違いない。
チャーシューメンにしてもこれだけ乗っていればコスパは高いしね。
美味いラーメンはスープまできれいに完食するのが私の流儀。
ってかこんな美味いもん残すなんてありえないもんね～
平らげて会計へ。
ここで店主が「お待たせして申し訳ありません」ってね。
いやいや、これくらい待ったうちに入らんて。旨いもん喰わせてもらってわしゃ満足じゃって。

この味が家から１５分の場所にあるってのが奇跡だもん。
通わずにいられるかよ！
今日も最高に美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ♪

2023/4/27　再訪
《2023年40杯目》

新店の蕎麦に大満足したわけですが、その後ここにも寄っちゃった(^^;)
さっき大盛にしなかったからさ～
普通盛なら難なく食えるし(^^♪

餃子と麺 いせのじょう 栗沢店 【14回目】

車は５台くらいありましたが、店内は満席ではなくてすぐに着席できました。
お姉さんに「醤油チャーシューお願いします」と注文したら、店主が「大盛りじゃなくていいんですか？」って話しかけてくれました♪
覚えられたな。これで常連と言ってもいい域に来た～！
あとは待つだけですな。およそ10分弱で着丼でした。

やはりビジュアル最高！
上品な仕上がりが素晴らしいよね♪

早速頂きましょう。
スープを一口。
う～ん．．．やっぱりしみじみ美味い出汁がたまらんな！
この繊細な味わいのスープと合わせる麺はと．．．
低加水細麺ストレートだな。
この麺に合わせるためのスープという感じがするんだよね。
やっぱり美味しいラーメンだわ！
この麺とスープには余計な具材は逆に不要。
スープの味に影響を与えないネギ、メンマ、麩、それにチャーシューだ。
ここのチャーシューの凄いところはやはり味付けが薄くて繊細なスープの味を乱すことが無いにも関わらず、シッカリ肉の食感を感じられ、かみしめるほどに旨いってとこなんだな(^^♪
やっぱりここのチャーシューはたくさん食べたくなっちゃうって！
当然この店もスープまで完食だ！！
でもやっぱり大盛にしてもよかったかも．．．と思う自分がいました（笑）

やっぱりここの醤油チャーシューはやめられない。
店主の素晴らしい調理に感服だな。
隣町ではあるけど、家からも職場からもそんなに離れていないので、醤油ラーメンのホーム店としようｗ

今日も美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ♪

2023/4/14　再訪
《2023年35杯目》

今日はこの店になってから初の試みです(笑)
昼休みに行って食って帰っているミッション！！
ターゲットはここだ！

餃子と麺 いせのじょう 栗沢店 【13回目】

職場から車で15分ちょっとかかる。
要するに往復で40分弱かかるってことだから、待ち時間含め食べ終わるまで20分で完結しないといけないってわけ。
でもね、以前らびあというラーメン店だったころには何度もやっているんだわ。
ただ違うのは、いせのじょうさんは調理時間がちょっと長いってことだ。
客の数によっては昼休み完結が難しくなるって話です。
昼休みが13:00からという混雑を避ける形の時間に行けるから大丈夫だろう。
店到着が13:15だ。車は3台、これは大丈夫そうだ♬
案の定店内は4名のみ。行ける！
しょうゆチャーシュー大盛を注文し待ちます。
待つこと5分少々でラーメン着丼ッス！

あぁ．．．やっぱりいい見た目だ。
チャーシューですが、端っこが入っています。
きっとサービスだな♪

さて、早速頂きましょう！
スープを一口。
う～ん．．．このかつおの風味が丁度良い感じがたまらん！
魚介系のスープで、しっかり出汁を取ろうと雑味まで取ってしまうようなものは私は好きじゃないのです。
この丁度良い出汁感がマスト。素晴らしい仕事です！
麺はちょっと細めのストレート麺。この麺とスープの相性が抜群なんだね。
チャーシューは相変わらず最高の美味しさだ。
端っこはやっぱりちょっとパサついた感じで味も濃かったけど、これはこれでインパクトがあって美味しかったｗ
具材はチャーシュー以外では、メンマ、ネギ、麩、それだけ。
このシンプルさもまた良いのです。
このスープと麺に余計な具材は不要。むしろこれがベストってことなんです。
大盛でもペロリとスープまで完食。
やっぱり完成度が素晴らしいラーメンだな(^^♪

食べ終えたのが13:35くらいだった。
楽勝で職場復帰可能！！
混んでなければ全然いけるって再確認したな。

この近距離にこんなに良いラーメン店ができたのは本当に幸運だ。
撤退する気配は全くないけど、こうして通わないと、客がいなくなったら撤退するのは当然だから。
とか言いながら、本当はただ食いたいだけなんだけど。美味いから行きたい、それだけ(笑)

今日も美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ♪

2023/3/18　再訪
《2023年29杯目》

今日は嫁さんが仕事で不在。
家でゆっくり過ごして昼になりました。
さて、そんなに遠くまで行ってたら腹減るんで、近場でランチを頂きましょう！

餃子と麺 いせのじょう 栗沢店 【12回目】

到着が11時30分。まだ満席にはなっていませんでした。良かった。
カウンター席に座ってしょうゆチャーシュー大盛を注文します。
大将もさすがに私のことを認識してくれるようになったようで、軽く挨拶を交わす感じです(笑)
待つこと10分弱で着丼です。

あいかわらずチャーシューにすると一面チャーシューだな。超美味そう♪

早速頂きましょう！
スープを一口。
あぁ．．．このしみじみ感じるカツオの出汁に優しいしょうゆの香りが鼻に抜ける感じが最高だ。
麺も頂きましょう。
そう、この細麺がスープを生かすんだな。
この手のラーメンは猪口才な具材は不要。
麩、ネギ、メンマ、後はチャーシューで十分。
だけどここのチャーシューは別格に美味い。
だからチャーシューメンにしちゃうんだよ。
味付けがかなり薄くて、麺やスープの味を損ねないし、肉自体も薄切りで柔らかく感じるがしっかり堅系のチャーシューなのだ。
いくらでも食べられそうなチャーシュー。そしてラーメンだな。
大盛でもあっという間にスープまで完食してしまいましたよ。いつものことですけど(笑)

何度食べてもやっぱり美味しい。
近くにこんなに美味い店が支店を出してくれたことを本当に感謝したいと思います。
今日も美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ♪

2023/2/18　再訪
《2023年18杯目》

土曜です。休みです。
しかし嫁さんは仕事なのでちょっと体を休めることにしましょう。
でも昼はラーメン食いたいよね。
ということで、家からあまり遠くない店でランチすることにしました。
はなちゃんとショーとドライブだ！

餃子と麺 いせのじょう 栗沢店 【11回目】

駐車場は結構埋まっている．．．
でも店に入るとまだ空席があった！ラッキー♪
即座に醤油チャーシュー大盛を注文。あ、今日は焼き餃子もお願い！
待つこと10分くらいで餃子が登場。その後すぐにラーメンも登場しましたよ～

やっぱりチャーシューがいいね(^^♪
超美味そうだ！

早速頂きましょう。
スープを一口。
カツオの香りがいい感じで広がって醤油の優しい味わいが相まって最高の美味さだ！
やっぱりここのスープは秀逸だわ。
麺はと．．．
細めの低加水麺がいい歯ごたえでこれまた美味い。
シンプルな具材は麺やスープの邪魔をしない。このラーメンにはこれくらいがマストなんだわ。
チャーシューがやっぱり最高に美味いよ！
大盛なので食べ応えも十分だわ。
焼き餃子も挟みながら。
小ぶりの餃子ですが、これもまた美味し。
「餃子と麺」というだけあるわな。
スープまで完食させていただきましたよ！

やっぱり醤油チャーシューが最強だわ。
あっさりラーメンは何度食べても飽きがこない。
あらためてこの地に支店をだしてくれたことに感謝するわ。

今日も美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ♪

2023/1/28　再訪
《2023年9杯目》

土曜です。休みです！
しかし嫁さんは今日も仕事。
最近あまり遠出してまでラーメン食べる気がしないんだな(;^_^A
まぁ近場で美味い店があるっていうのも要因ではあるんですけどね～
今日もはなちゃんとショーとドライブ(^^♪
こちらでランチです！

餃子と麺 いせのじょう 栗沢店 【10回目】

もう10回目になったか．．．
いろいろ食べたけど、この店のマストは「しょうゆチャーシューメン」だと悟ったんだ。
今日は浮気せずそれを大盛でお願いしますよ！
もう店主にも顔覚えられたかな。
まぁまだ常連とは言えないけどね～
待つこと10分くらいで着丼。

やっぱりここのチャーシューは見た目からしていい！
ラーメン自体は地味な見た目かもしれないけど、ここの美味しさを知っている人にはよだれもんのフォルムだろう。

では早速頂きましょう！
スープを一口。
うん！この嫌味のないかつお出汁がいいのさ！
しみじみ、じんわり旨味が広がるこのスープは流石と言わざるを得ないよね。
麺は細麺ストレート。これがスープとよくマッチしている。
歯ごたえを残しながら、スルスル入っていく麺が小気味よい。
具材はシンプルにねぎ、メンマ、チャーシューに麩のみ。
この手のラーメンに下手なトッピングは不要だ。
好きな人もいるだろうけど、しょうがラーメンにするとこの繊細な出汁が完全に崩れる。
だから普通のしょうゆがマストってわけです。
そしてチャーシューですよ。
味付けが薄くて脂身の少ないチャーシューは、よい噛み応えを残して豚肉の旨味を閉じ込めている絶品だ。
私的チャーシューのベスト５に入るやつ。
これを食べたくてこの店へ行っていると言っても過言ではないってやつ。
魚介系あっさりラーメンでは最強に近い完成度に感服だわ。
大盛でもスープまで完食。
やっぱりこの店のマストは「しょうゆチャーシューメン」である！

この店舗は結構出入りが激しいんです。
是非定着して長く営業して頂きたい。
今後もかなりの頻度で利用させていただくと思いますのでよろしくお願いします！

今日も美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ♪

2023/1/19　再訪
《2023年5杯目》

今日は仕事でしたが、急遽岩見沢へ行くことになりました。
今回は天候も悪くなく順調に目的達成、帰る途中に昼になったので昼食は岩見沢だな。
まてよ．．．この間気になったラーメンを食べようじゃないか！
ちょっと昼は過ぎるけど、どうせ帰り道だ。寄っていこう！

餃子と麺 いせのじょう 栗沢店 【9回目】

そう、この店のマストは「しょうゆチャーシューラーメン」だと悟ったのに、「味噌」の追加に気づいてしまったのだ。
その味噌をどうしても食べたかったんだな。
特製味噌を注文します。
今日は客が少な目だったので出てくるのが早かったな。
着丼ッス。

なるほど～
何となく想像していたフォルムかも。

早速頂きましょう！
スープを一口。
そうか、見た目のとおり白みそ使用か。マイルドな味噌の風味だ。
しかし背脂がを追加しているようで、脂の甘みもあってさらにマイルドさが増す感じ。
ただ出汁がかつお出汁なので、味噌だと出汁が負けている感じになるかも。
醤油だと丁度良いんで、その分味噌に喰われている感覚だな。
麺はしょうゆと同じ細麺ストレートで、このスープとの相性は良いです。
炒め野菜は無しだけど、醤油に乗っていない卵が乗っている。
さらにチャーシューにはおろししょうがが乗っているときたもんだ。
生姜をとくと、さらに出汁の旨味が生きなくなってしまう感覚に襲われるね。
やはり味噌ラーメンって動物系の強い出汁が合うのかな。
予想はしていたけど、やっぱりいせのじょうは醤油がマストだな！
美味しいけど、ここで味噌はこれっきりで良いかな。

新しい試みは歓迎します。
でも味噌出す前に塩を出してほしかったかな(笑)
今後期待して待ってます！

今日も美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ♪

2023/1/14　再訪
《2023年4杯目》

いや～、正月休み明けで１週間フルに仕事は疲れるわ。
ってかそういう時に一番忙しいってのも(;^_^A
今日は休みですが、嫁さんは仕事です。
どっかラーメンでも食いに行きたいと思ったんですが、あまり遠出する気もしない。
あ、20分圏内で食いたいラーメン屋あったわ♪

餃子と麺 いせのじょう 栗沢店 【8回目】

今日は天気も悪くないし、すぐ到着する位置だし、好都合だと気が付き出かけました。はなちゃんも一緒です。
無事予定通り到着、幸い昼を少し外したことで空いていました。
店に入って、躊躇なく「醤油チャーシューメン大盛」をお願いします。
今までの訪問で、私にとってマストはこれだと悟っていますから(笑)
で、改めてメニューを見てみると．．．変わってるな。
なんと今までラインナップのなかった味噌がある！
これは気になる．．．ノールック注文失敗(;^_^A
ま、この味噌は次の懸案事項としましょう。
ここは調理時間が結構かかるんですよね～
今日も15分くらいで着丼でした。

でもやっぱり美味そうなフォルムだわ。
THE中華そばって感じ。

では早速スープを一口。
う～ん．．．この濃すぎないかつお出汁がじんわりくるぜ。
麺は低加水のストレート細麺。これもこのスープには見事にハマってる。
そしてやっぱりチャーシューの美味しさも素晴らしい！
私の現在のベストチャーシュー５つには入る味わいだ。
これはチャーシュートッピングしないわけにはいかないよね。
大盛なので麺量も多くかなり充実した内容ですわ。
でも今日もスープまで完食。
やっぱり何度食べても完成度の高いラーメンだな！

味噌が気になって仕方がない。
次は食ってやる！
まぁ、ここの出汁を考えると、おそらく醤油が一番合っているとはおもうんだけどね。確認はせんとね。

今日もメッチャ美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ♪

2022/8/4　再訪
《2022年65杯目》

今日は朝イチで嫁の車を修理工場へ入れましたが、思ったほど治すのに時間がかからず午前中に完了の電話が入りました。
嫁さんは私の車で仕事へ行っていたので、取り換えに行くってことで１時間休みをもらいました。
結果、少し時間に余裕ができたのでこちらまで遠征してのランチとなります。

餃子と麺 いせのじょう 栗沢店 【7回目】

昼前だったのでまだ混雑しておりませんで、すぐに着席できました。
次行ったら「追いがつお」と決めていたので注文しますが、せっかくなので大盛・チャーシュートッピングも♪
ここまでやると1,100円になるんだな．．．ま、いいけど。
待つこと10分ちょっとで着丼ッス。

チャーシュートッピングはかなりのチャーシュー増量なんだな。
鰹節が乗っていますね～

では早速スープを一口。
ん！？これは．．．醤油のスープと一緒かな。
ってことは、追いガツオってただ鰹節を足しただけなのかな！？
すっかりスープの出汁の量が違うと思ったけど、どうやら私の感じたとおりだと思われ。
であれば追いがつおはする必要がないね(^^;)
麺です。
これは美味いヤツなんだな！
低加水でちょっと細いこれがスープとよく合うんだよね～
大盛りも正解だ。これくらい食っても罰は当たらないよ（笑）
そしてチャーシューだね。
私の好きな堅系なのですが、脂身が多いタイプ。
これはこれで美味い！
何せ味付けが薄いのがよい。このスープと相性が良いですもんね～
で、やっぱり鰹節は無くてよかった(^^;)
ただただ食感を損ねるだけだと私は思っちゃったので。
とは言え、スープまで完食！
やっぱり美味いラーメンには違いないってもんだ！

もういいところ制覇してるけど、栗沢店限定のもう一つ「卵とじ」も試したいね。
まだ楽しみが残っていますので次も楽しみです(^^♪

美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ♪

2022/6/25　再訪
《2022年49杯目》

今日は午前中にちょっとした作業がありまして、若干の肉体労働（笑）
３人で作業してたのですが、終わった後にラーメンを食べようということになりました。
私はもう何度か行っている店ですが、他の人は行ったことがないというのでこちらに向かいます。

餃子と麺 いせのじょう 栗沢店 【6回目】

作業仲間とその夫も一緒に車で乗り合わせて店へ向かいます。
到着が11時30分くらいだったので混んでいるかと思いましたがそれほどではありませんでした。
店内で待つことになりましたが、４人でしたが、別に分かれてもいいので、最初に夫婦２名が案内され、その後私ともう一人が案内されました。
私は何度も食べて、最終的に醤油が一番と思っていたので醤油を、そしてまだ食べていなかった水餃子もお願いします。
もう一人は醤油にチャーシューをトッピングでお願いしましたよ。
注文後10分弱で着丼ですね～

やっぱりこのシンプルなラーメンが良いです。
水餃子も美味そうだな♪

早速頂きましょう。
スープを一口。
そうそう、このジンワリかつおの風味が繊細さを出している。しみじみ美味いスープだ！
麺は細麺ストレート。加水低めでこのてのスープによく合うやつです。
具材はシンプルに、メンマ、ネギ、麩、チャーシューというラインナップ。
どれもスープや麺に味の影響を与えないものばかり。バランスをキープしています。
水餃子です。
焼き餃子と同一のギョウザだと思います。
茹でてあるのでプリンプリンの食感でこれはこれで美味いわ～
ワンタンっぽかったので途中でラーメンに投入して食べてみましたが、これはちょっと違った(^^;)
やっぱり繊細な味わいのラーメンにニンニクしっかりのギョウザは合わせて食うもんじゃないかな。

今日もスープまで完食させていただきました。
ちなみに隣の彼も全汁で完食してましたよ。
帰りの車内では、美味しかったのコールがやまなかったです（笑）
みんなラーメン好きなんですな～

やっぱりレベルの高いラーメンであることは間違いないです。
そうそう、栗沢店限定で追いがつおラーメンというのがあったので、今度はそれを食べてみようかな。
今日も美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ♪

2022/4/29　再訪
《2022年28杯目》

タイヤ交換しようと岩見沢のイエローハットへ行ったのですが、今日は混んでいるということで明日出直すことにしました(^^;)
予約を入れて．．．そうだ、自分が乗っている車のオイル交換もしたいな。
ということで、明日は岩見沢2往復決定（笑）
これでＧＷ２日目の行動も決まったわけだ。
そして帰りにもう１軒寄って食べることにしました（爆）

餃子と麺 いせのじょう 栗沢店 【5回目】

2時過ぎだったので混雑はしておりませんでした。
すぐにカウンター席に座ることができましたよ。
注文は．．．やっぱりしょうゆラーメンでしょう！
一通りのラーメンを食べた結果がこれなんですわ。
注文から10分弱で着丼でした。

やっぱりこのシンプルな見た目がよいね。

マズはスープを一口です。
う～ん．．．このストレートな煮干しの旨みと香りがいいんだよ。
煮干し系のラーメンが徐々に増えている最近ですが、結構強めの煮干し出汁も多いですが、ここのは程よくいい感じで煮干しを感じられるタイプ。
麺はちょっと細目のタイプですが、これが結構歯ごたえがよいのは意表を突かれるのですが、麺との相性もいいのです。
具材はシンプルでスープや麺の味に影響を与えないものばかり。
特にチャーシューは味付けが薄くてこのラーメンにはベストだと思えます。
量的には多くないので、あっという間に完食しましたが、しみじみ美味いラーメンでしたよ♪

前にも2軒目利用しましたが、この店は2軒目に最適かも（笑）
脂も少ないし、2杯目でも胃もたれしないしね。
今日も絶好調で食べきりましたし！

明日もまた岩見沢だ。
どこで何を食べようかなぁ．．．

美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ♪

2022/2/12　再訪
《2022年11杯目》

今日は土曜ですが嫁も私も休みです。こんな土曜はひさしぶりですね～
でも、コロナはひどいし、どこかへ行くっていうのもなんだかね。
遠くまで行くのはやめて、嫁さんの商売道具を買うだけにしようと岩見沢へ行くことにします。
そうだ！嫁さんがまだ食べていない、嫁の好きそうなラーメンを食べてもらおう(^^♪
ここなら私も大歓迎だしね～

餃子と麺 いせのじょう 栗沢店 【4回目】

入店時は満席で、店内待ちになりました。
しかし、その後も2組が待ちとなり、比較的空いているときに来れたようですね。
５分ほどで席が空いて案内されました。
私は、#1：しょうゆラーメン、#2しょうがラーメン、#3太麺背脂ラーメンと食べていますから、最後の砦である「辛口白菜ラーメン」にします。
嫁さんは初なのでしょうゆラーメンです。
カウンターの上に、チャーハンのおにぎりが２つ乗っており、女性店員さん曰く、今日はこれで最後ですよ～って案内してくれたので２ついただく事にします。
ラーメンの調理には少々時間がかかるのは承知しておりまｓ。
待つこと10分くらいでチャーハンおにぎりが出てきて、その後ラーメンが登場しました。

辛口白菜なぁ．．．見た目はそんなにインパクトはないが。
嫁さんの醤油の方が見たからに美味しそうだし（笑）

では早速頂きましょう。
スープからです。
蓮華で一口。熱っ！！　辛っ！！
予想以上の熱さと辛さで少々驚きです。
その後にジンワリいい出汁が感じられるという感じ。
見た目よりインパクトあるな（笑）
麺はしょうゆと同じ細くて低加水ストレート麺。
これを食べてしまうと、このインパクトが仇に感じてしまうんだよ。
麺がスープに負けてるんだわ。
あ、逆か。スープが麺に勝っちゃってるのか。
この繊細は麺のおいしさは、繊細なスープで引き立つと思うんだな。
なのでやはりマストは普通のしょうゆラーメンということになりそうだ。
辛口白菜も美味しいけど．．．しょうゆが一番ということを確認できました。

チャーハンおにぎりはというと、当然だけど作り置きなので常温。
常温のチャーハンって．．．あまり美味いもんじゃないよね(^^;)
わかってはいたんだけど、限定と言われてついついお願いしちゃったんだな(;^ω^)
不味くはないけど、余計だったというのが本音だな。

嫁さんは案の定ここのしょうゆを絶賛してました。
そう、嫁さんにはこの店での選択肢はないでしょう。
他の味のラーメンを最初に食べたら、きっとこの店は苦手な店になってたと思うしね。

作戦は成功、今後はこの店へ行く機会は増えそうです（笑）
今後はしょうゆ一辺倒だな！
美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ♪

2021/12/16　再訪
《2021年137杯目》

美味しいカレーを食べた後は職場に戻ります。
が．．．道中にあの店があるんよ．．．
サラッとしたカレーを食べたということもあって、ついつい２食目に寄ってしまいました(^^;)

餃子と麺 いせのじょう 栗沢店 【3回目】

2021/12/3　再訪
《2021年134杯目》

今日は平日ですが、あまりに左手の肘が痛いので、午後から有休を取りメンテナンスへ行くことにしました。
弁当もありませんのでどこかで飯を食ってから．．．
そうだ、どうせ休んだんだから普段昼休みではいけない店へ行こう！

餃子と麺 いせのじょう 栗沢店 【2回目】

今回で2回目ですね。
次行った時にはしょうがラーメンを食べようと決めていたので素直に注文します。
今日は餃子はやめておきます(笑)
待つこと10分弱で着丼です。

しょうがが入っているのは見てわかりますが、それ以外は普通の醤油と同じ感じですね。

では早速スープから行きます。
おぉ、しょうが強いね。
もともと上品な出汁のラーメンなので、これだとしょうがが強すぎる気がするな。
麺もすすってみますが、やはりしょうがが強いです。
バランスの麺でも、このトッピングはミスチョイス。
ない方が絶対美味いもんね(;^_^A
もちろんベースのラーメンが美味しいから、しょうが入っても美味しいんだけど、デフォの美味さを知っているだけにそう感じざるを得ないということです。
スープまで完食したけど、やっぱり疑問符が浮かぶというのが本音。
次は背脂あたりを試したいですね。

美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ♪

2021/11/10　初訪
《2021年123杯目》

今日は仕事へ出てきましたが、左手の肘の痛みがひどくなってきてどうしようもないので、急きょ時間給を取って整骨院へ行くことにしました。
昼の弁当も当たりませんでしたので、普段の昼休みではちょっと時間が足りず行けない店へ行くことにしました。
こちらになります！

餃子と麺 いせのじょう 栗沢店

地図で場所を確認していただければわかると思いますが、こんな場所にいせのじょうが！？という場所です。
この前は、定食屋さんが入っていたのですが、結局行けずじまいだったんですよね～
その前は、ラーメン屋さんで、さらに前もラーメン屋さんでした。結構入れ替わりが激しい店舗です。
立地はともかく、駐車場は充実していることと、大型車が多く通る道沿いにあるので運転手さんには重宝するでしょう。
店に入ると、過去の店の面影は残しているものの、内装はシッカリいせのじょうスタイルになっています。
カウンターのみの席ですので、一番左に陣取りました。
メニューを確認し、初回なのでしょうゆラーメン580円を選択します。
そしてさらに焼餃子もお願いしました。
男性店員２名での切り盛り。
まだ開店してそれほど経過しておりませんので、少々接客が不慣れな部分が見えましたがそれはご愛敬でしょう。
待つこと10分弱で料理が登場しました。

ラーメンは非常にシンプル。
ギョウザはちょっと小ぶりでしょうか。

では早速頂きましょう！
スープからです。
うん！アッサリ醤油スープはいい感じですなぁ！
この手のスープに合わせる麺は、やはり加水低めの細めのストレート麺です。
中華そば的なラーメンに分類されるでしょう。
具材もシンプルで潔い。
どの具材も麺やスープの味わいに影響を与えないあたりがさすがという感じです。
やっぱり有名店、実力は確かでしょう。
餃子も頂きます。
しょうゆダレを入れる皿が出てこないのはちょっとマイナスかな。
直接醤油を垂らして、酢もちょっと足して頂きました。
餃子自体はかなり美味しいです。
焼餃子なので香ばしさもあって、レベルは高いと思います。
ラーメンもスープまで完食でした！

醤油がここまできちんとした味わいなので、次は背脂とか辛白菜とかも試したいと思いました。
私的にはかなり近場ということになりますので、行く頻度は高くなりそうです。
ただし日曜は定休なので、土曜しかチャンスが無いんですけどね(^^;)

今後に期待できそうですよ(^^♪
美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ♪