Soba To Tenpura Yuzuki
(蕎麦と天ぷら ゆずき)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期三
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Soba To Tenpura Yuzuki
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵、天婦羅 |
|
0126-35-4447 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
北海道岩見沢市南町9条3-1-6 |
| 交通方式 |
距离志文 2,136 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
座位、設備
| 座位數 |
44 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 20 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 開店日 |
2023.4.10 |
2023年10月3日
火曜日の昼に実家に帰り父と昼ごはんを一緒に食べるのがもう２年近く続いています。1年くらい前よりその昼ごはん、ほぼ手打ちそばさくら千歳店さんでいただいています。その手打ちそばさくらさんの姉妹店であるゆずきさんに行って来ました。
今年の春に新規オープンして３ヶ月で来店数、１万５千人突破したそう。お昼前に着いたこの日も入れ替わり立ち替わりのお客さん！繁盛していますね。
独特なごんぶと縮れ田舎そばはさくらさんと同じそばであり、他に2種類のそばを選択出来ます。まずはこの田舎そばで温そばを選択ですね、やはり。
鴨肉えび天そば 大盛り ¥1930
米油でからりと揚がったえび天が半分ほど温つゆに浸っております。まずは温つゆをすすります。…利尻昆布で出汁をとっているそうでキリリとした甘さ控えめなつゆ。いわゆる淡麗系でしょうか、ピンと襟を正した感じです。日高昆布で出汁をとり返しが甘めの味付けのさくらさんとは明らかに違います。冷そばのつゆも味見しましたがこれもやはり同じく淡麗な味わいでした。好みはありますが冷そばに合う味付けと思われます。私と父はさくらさんのほうが好み、次男はゆずきさんのほうが好み、カミさんは甲乙つけがたいとのこと。
ゆずきさんはスーッと胃まで引っかかり無しで入っていく感じ。
さくらさんはじんわりと胃に流れこんでいく感じ。
いずみ食堂さんは良酒のように五臓六腑に染み入る感じかなぁ。
鴨肉はさくらさんと同様なスライスカットされた肉で、ごんぶと縮れそばとの相性はとても良く、美味。
そばの中で鴨そばのネギは最強であると思いますが改めてそうであると確信します。いつまでも咀嚼していたくなるほどです。
厨房の手元は見えませんが動きは見えます。これだけの客をさばくのですから無駄な動きは見えません。店内は少々狭いレイアウトながら活気あること、綺麗にしていることで気になりません。
これは、もうすでにコアなファンが多数いますね、間違いなく！
次回は多くの人が頼んでいたかき揚げもいただきたいですね、ごちそうさまでした♪