官方消息
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HIROAKI
(創作四川料理 廣明)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
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- 定期休息日：
- 星期一
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
HIROAKI（HIROAKI）
|
|---|---|
| 類型 | 四川料理、中國菜、創作料理 |
| 預約・查詢 |
0144-84-7249 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
北海道苫小牧市錦町1-6-11 NP.BLD 2F |
| 交通方式 |
距離北海道最有名的新千歲機場只需30分鐘車程距離高速公路苫小牧中央高速公路出入口只需10分鐘車程距離苫小牧站步行只需8分鐘 距离苫小牧 772 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥6,000～￥7,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
13 Seats （ 13席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 13席4人餐桌席位2桌 (最多可安排10人) 吧臺席位5席餐桌席位之間用卷簾隔開。桌子座位和櫃臺座位之間可以用百葉窗隔開。 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 請把車停在附近的投幣停車場並自行付費。 *樓梯旁的空間不能使用，因為它是Go Go餐廳的停車場。 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究,對調酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,健康/美容食品菜單,有素食菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),可自帶飲料,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童
兒童餐盤適合小學生以下的兒童。含稅3,300日圓（附無添加番茄醬北海道產炸薯條、北海道產雞大腿炸雞、手工點心、酸甜螃蟹煎蛋捲、迷你拉麵或迷你炒飯、杏仁豆腐、果汁）如果您有任何不喜歡或過敏的情況，請告訴我們。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2016.9.26 |
三位苫小牧評論家的午餐會由最年長的Macchan主持，他預訂了這家“僅限預訂的創意川菜店”，他說這是他最喜歡的。 兩個叔叔和一朵兼具天賦的花...... 你好。 在苫小牧市的娛樂區設有一家評價很高的商店，這是伊布里地區僅有的100家著名商店，長期以來一直非常有趣。 粗略地解釋一下...... 在北海道苫小牧市出生和長大，店主兼廚師佐藤昭信在東京接受了19年的廚師培訓，並在酒店中餐廳擔任了10年的主廚，並在接下來的9年裡擔任了8種廚師。 然後，他回到了苫小牧，並開設了一家以他尊敬的父親“Creative川菜Hiroaki HIROAKI”命名的預訂套餐restaurant。 餐廳內部乾淨整潔，從廚房到顧客人群和衛生，都讓人感到舒適和平靜。 首先映入眼簾的是苫小牧畫家Natsuka Nayama的金色畫作。 佐藤大廚對這幅畫印象深刻，在餐廳開業的詳細會議後請他寫下這幅畫，畫中描繪了一隻鳳凰，這是他在酒店實習時餐廳的名字，他說他喜歡的月亮，強壯的樽前山，以及一朵吸引人們的櫻花。 我喜歡這種從規格到美學的一絲不苟的方法。 [b：“桶泉水豬肉和烤鴨套餐”會員：6,600日元“全友暢飲8種茶可供選擇”880日元“將白米飯換成炒飯”550日元] [B：●五顏六色的鳳凰開胃菜拼盤] 憑藉其生動和精緻，開胃小菜首先俘獲您的心。 用自製的茉莉花茶腌制和熏制。 炸山核桃沖繩紅糖味甜苦。 珍貴的北雪牛肉中式燉菜的芥末青菜具有很大的影響力。 栃木草莓浸泡在白葡萄酒中，宮崎金桔和越南火龍果豐富，外觀華麗清爽。 可食用的花朵也很華麗。 如果你從這個盤子下面的龍吃到上面，你的運氣會像爬龍一樣爆炸。 在這一點上，你已經可以瞥見廚師對細節的一絲不苟。 [b：●奶油芝士春卷]以有田器皿的金色出現。 春卷配上根室的紅雪蟹，甚至可以半生吃，並配以烏澄。 宮城縣的iso海苔醬以蠔油為秘製成分。 十勝的馬蘇里拉乳酪味道濃郁，醬汁美味。 這道菜也擅長平衡碗中的味道。 [b：●氣仙沼吉切鯊魚蓬鬆的鰭圖水煮肉排] 特產出現在有田燒的金色器皿中。 稀有的魚翅炸肉排上放著鞣蟹和帝王蟹，底座上放著義大利兩歲的辣椒醬帕爾馬乾酪。 它是優質食材的全明星，它的結合是最好的，是創造力的瑰寶。 [B：●神蝦炒冬菜] 用食材的質地炒，配上辛辣的四川辣椒。 雖然這是典型的川菜正統功能表，但它的味道非常令人印象深刻，包括蝦的預質地。 這在顏色和容器上也很好。 [b： ● 桶裝泉水豬肉和烤鴨肉] 品牌豬肉和鴨肉在63.5°C的低溫下烹製。 表面烤得酥脆，裡面濕潤柔軟。 自製島根井上醬油的煙熏醬油香氣撲鼻。 調味品是來自柬埔寨的珍貴、相當優質和芬芳的成熟黑胡椒、與檸檬發生化學反應並變成粉紅色的藍鹽、留壽都的乾山芥末、大分縣的柚子辣椒，這也是金塔的最愛，以及來自長野縣的天然乾味噌。 [B： ● 四川辣椒香麻婆豆腐北雪牛肉粗磨] 更改了選項中添加的量。 金色的炒飯（Rankoshi tribute rice Yumepirika）塗有哈拉裡和每粒穀物。 畢竟，川菜很方便，回味醇厚，金瓦里辣味，還有日本胡椒的香氣。 再加上牛肉的味道，真的很好吃。 【b：●金芝麻雞片無湯麵】麵下放蝦米腰果，包括芝麻油味和金華辣味。 蝦米口音。 [b：●極致順滑杏豆腐] 揉搓 4 次，徹底致力於質地。 與紫色不同，它質地細膩且光滑。 乳脂的豐富與優雅杏仁的甜味和香氣之間的平衡恰到好處。 這也真的很好吃。 Atsuma haskap 醬也不錯。 [B：●聖羅勒涼茶●全友暢飲8種茶可供選擇]商務午餐和非酒精午餐無限暢飲。 它們在顏色和味道上都是稀有而優雅的。 我想嘗試所有的茶，我想我喝了所有的茶，即使它們不在圖像中。 [B：◎甜點盤1650日元]我的老Macchan問我一個驚喜...... 他是一個優雅的老人。 煙花噼啪作響，華麗地出現，廚師臉上帶著堅定的笑容進行了表演，所以我們能夠一邊享受它，一邊玩得很開心，比如用叉子刮對方的名字。 [b：... 他們三個人都吃了大快朵頤。 非常滿意！！ 畢竟，傳聞中的能力是創造性的川菜。 與很久以前流行的tonchinkan作品不同，這是一種強烈的風格，使用堅實的工藝基礎和特別適合生產區域和房間的材料作為武器，以創作的魔力昇華。 我對絢麗的色彩和作品的細緻感到驚訝。 我唯一能說的是，我想要一個能讓我在 Non-Al Ranch 吃哪怕一道菜都餓得不行的卷。 從詳細的解釋、手寫的留言卡和信件開始，以及毫無羞恥的表演，似乎是這家擁有紮實美食的餐廳的良好個性。 徹底而不三心二意的服務伴隨著商店的廣告元素，但如果它不是自私或自滿的，它就會成為強大的武器、個性和記憶力。 最後，遞給我一個溫暖的保暖器，當我把它翻過來時，我看到了 Todome 發來的消息（笑）[b：太棒了！！ ... 令人驚訝和令人信服的菜餚，以及艱苦的服務...... 果不其然，食べログ100家名店，舌頭滿足了一顆豐富的心...... 是不是很棒？ 謝謝。 一個非常令人滿意的食べログ3 人派對外午餐。 ——————————————-食べログThe 100 Famous Restaurants 是一個美食獎，它宣佈了 100 家在每種類型上都獲得高度評價的餐廳，但為了入選，不僅要有一定的高評分，還要與評論的數量有關。 因此，評論者少的區域處於劣勢，即使水準不低，也很少有選擇的商店。 另一方面，可以說“Hiroaki”的選擇更勝一籌。