官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期三
店主のセンスが光る悠膳なんだな！
<<居酒屋シリーズ(笑)>>
｢創作ダイニング｣
サッポロの繁華街ではよく見る文字(^^;;
でも田舎都市で、しかもこういう場所での創作ダイニングってのは、
看板倒れしてることが多いんだよな(^^;;
(･･･その邪悪な思い込みがその後、打ち破られるのだ(笑))
でも居酒屋シリーズ始めちゃったし行ってみるか！
ってことで訪問。
なんか先客多数。
ワイワイ盛り上がってる。
常連さん？お友達？のようだ。
ちょうどテーブル席が一つ空いていた。
さて、いつものように生ビールとウーロン茶を注文してメニューを見る。
ん・ん・ん？
たっけー！
これなら当日でもお願いできる3,000円コースの方がいいかな？
でも、まてよ、初訪だからとりあえず何品か注文してみてからの方がいいよな(^^;;
葛藤＆葛藤(笑)
そんな葛藤中にお通しが届く。
Wow！
すげー♪
これ、すげーな。
盛りつけも器のセンスも。
トマトと小ツブと魚。
魚はちょっと不明だが味はバツグン。
とても若い感じなのだが、
この店主ただ者ではないな！
どこかで修行してきたに違いない。
で、以下のものを注文。
◇銀ガレイ西京焼き750円
これ、なまらうめー♪
繊細な味付け！たまらん。
◇きんぴらごぼう400円
きんぴらごぼうっていうと、
家庭でよく作るごぼうの千切り＆人参ってイメージだけど。
これはまったく違う！
しかも味が上品！
しかもごぼう本来の味が凄い！
しかもクサミというかアクくささが全くない！
素晴らしい下処理と味付けだ！
◇クリームチーズおかか醤油450円
クリームチーズに醤油という組み合わせは初めて。
これなかなかイケる(^^;;
料理一つ一つに注ぐ店主のこだわりとエネルギーを感じて、
感動ものだ。
居酒屋巡りで発見したチョー優良店に間違いない！
餐廳資訊
細節
| 店名 |
移転Sousaku dainingu yuuzen（Sousaku dainingu yuuzen）
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館 |
| 地址 |
北海道苫小牧市柏木町1-22-5 |
| 交通方式 |
糸井駅から車で5分 距离糸井 1,370 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
22 Seats （ カウンター席、テーブル2席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 網站 | |
| 店鋪公關 |
北海道苫小牧市にある創作和食の料理店、創作ダイニング悠膳。
その店主【佐渡 悠人】が自ら目利きした鮮魚や山菜などの四季の道産食材を長年の修行の腕前を生かして美味しく仕上げます。 |
コロナ禍、緊急事態宣言のため、やむなく平日ランチのみの営業となっています。
今回もまっちゃんとおっさんずランチしてきました(^◇^;)
・角煮釜飯¥1,300
釜がちょっと大きいのでご飯の量が多い！
女性ならご飯少なめがいいかも？
角煮もゴロゴロと結構な数が入っています！
もうお腹いっぱいランチですね。
そのほか、小鉢、漬物、汁物がつきます。
味はもちろん和食板前さんのセンスの良さが光ってますよ！
どこもここもコロナで大打撃食らってます。
早くコロナ収束するといいですね！