Tori Yoshi
(鳥よし)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Tori Yoshi
|
|---|---|
| 類型 | 烤雞肉串、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
0143-44-0120 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
北海道室蘭市輪西町2-2-8 |
| 交通方式 |
距离輪西 556 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
16 Seats （ 焼き台を囲むコの字カウンターのみ．小上りと思しき奥のスペースは硝子障子が閉てられており，現在は使われていないようです．） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 2台 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|
2013/10/30 再訪追記；
一泊二日の現地作業；札幌より同道のエトランジェＫクンを誘い，久々晩酌に御邪魔しました．
午後６時過ぎに伺えば先客はコの字カウンター奥に御馴染と思しい御年配の御婦人御一人．
親父さん・女将さん；先ずは息災な御様子何より．
端近に落着き，取敢ず，の瓶ビール．焼物は“精肉・もつ・レバ”をタレで，４本毎．
親父さん，早速焼台の鉄蓋を外し燠火を起しに掛ります．伺えば，“備長も使ったこと有るけど，
ど～にも焼け過ぎちまって・・・”と，使い慣れた近郊産の堅炭に落着いたそうで (^^;)
手早く然れど確り，手練で次々焼上げられ，芥子を添えて供される串々は玉葱間；今日室蘭
で頂く“やきとり”の，正に原初的な出立ち．たっぷり纏った，甘めだけど後に残らず喰い飽き
しないタレは，先代の味を想う女将さんの工夫とか．親父さん曰く，“メシに掛けて喰うと旨い”
・・・ あの～，もしもしィ？ ご飯，品書きに無いんですケド (^^;)
ビールを空け熱燗頼めばお待ちかねの“鳩燗”；昔薄野の焼鳥屋で見覚えた由お話すれば，
奥の棚から先代由来の貴重な８０年モノを取出して見せて下さった．
今宵も，美味しい一献を頂きました．親父さん・女将さん；どうぞ御達者で，永く続けて下さいね．
・・・またきっと，伺いますから． 御馳走様でした m(_ _)m
2011/12/28 初稿（2009/07/31 初訪）；
室蘭の“やきとり”が，豚精・玉葱間（加えてタレ味・芥子添え）であると吹聴されて久しい．
然様な“室蘭やきとり”を自ら喧伝するお店も有るが，ただ“やきとり”の赤提灯を下げて地道
に商売を続けていらっしゃるお店が，まだ此処には有る．
先代が如何に輪西に店を構えたか及び御当主の意気は初見（差し）で確り伺ったが，
⇒http://blog.goo.ne.jp/raven-spk/e/d3246b0f2e527b6a23ff71145e094842
私より参考ＵＲＬに詳しいので此処では措く．
何よりは一人でぶらりとお店に入り，精肉・もつとレバなぞ本数で頼み，女将が鳩燗を焼き台の
熾きに埋めて点けてくれる桃川のだら燗を啜りながら，親父さんの昔語りに耳を傾けて欲しい．
突出しの御新香は，卓上の楊子か焼物の串でつつくのが吉です．
参考URL； “室蘭やきとりのルーツを探る（室蘭市HPより）”
⇒http://www.city.muroran.lg.jp/main/org6400/yakitori_muroranyakitori.html