Fukai
(ふか井)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期天
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Fukai（Fukai）
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、海鮮 |
| 預約・查詢 |
0152-43-3086 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
北海道網走市南五条西3 |
| 交通方式 |
距离網走 763 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
31 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 小上がりは３つほどに分かれます。ただ、個室とは言えません。 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 備註 |
【2007年9月網走市南五条西2より移転】 |
店内：比較的そんなに箱は大きくない店内。若干狭いですが、清潔感ありこじんまりとしていてワタシは居心地は良かったです。
接客：女将さんの対応が明るくテキパキとしていてかなりバイタリティのある接客でとても感心してしまいました。
名物女将と言っていいと思います♪
■お通し（ニシンと蕗の煮物・コーンたっぷり茶碗蒸し）
いい味してます♪
どちらも上品ですね。
■アスパラのバター焼き
ふっといアスパラです。
市場で買っても1束5～600円はしそうです。
■春ニシンの刺身
鮮度が良いので風味は若いですが、
それが春ニシンですね。
脂も乗っていて美味です。
■トマトのまるごとフライ
トマトとタマゴサラダを包んで揚げ、
オーロラソースで頂きます。
ふか井の1番人気との事ですが、
印象としては若い方に好まれる味かな？と。
■めんめの湯煮
今回はほぼコレ狙いで訪れました。
在庫はワタシが注文したこの1品だけ。
とてもラッキーでした♪♪
昆布で煮ためんめを、
軽くウスターソースに付け食すと、
上品な脂と白身の旨味が口に広がります。
もう最高としか言い様がありません！
■アルコール類
・パーフェクトクラシック(中) × 2杯
・国稀(300ml) × 1本
～総評～
2017年ミシュランガイドに掲載されたお店。
店内の雰囲気や客層、料理の味ともに大衆居酒屋の中ではハイレベルかと思います。
兎にも角にも、女将さんの接客・気遣いが素晴らしい！
満席時でも1人で対応しているそうだから、
本当に頭が下がります。
すっかり女将さんのファンになってしまいました♡
連休や週末は予約なしでは入店困難かもしれません。
行く予定がつけば、必ず電話予約をした方が良いです。