Fukai
(ふか井)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
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- 定期休息日：
- 星期天
ミシュランプレートの人気居酒屋で絶品の刺身盛り合わせハーフ
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突き出しのカニ茶碗蒸しと貝とアスパラの酢味噌和え
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君の袖ふる流氷浪漫 税込1000円（R4.6時点）
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刺身盛り合わせハーフ 税込1400円？（R4.6時点）
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トマトのまるごとフライ 税込800円（R4.6時点）
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カニみそグラタン（ハーフ）税込600円？（R4.6時点）
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厚岸の牡蠣まるえもんの焼き牡蠣（時価）
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刺身盛り合わせハーフのホッキ貝（下）、とり貝（上）
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刺身盛り合わせハーフの生ミンク鯨（右）、サーモン（中）、マグロ赤身（左）、ホタテ（上）
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刺身盛り合わせハーフのつぶ貝（左）、マグロ赤身（中）、サーモン（右）、ホタテ（上）
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ホッキ貝
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とり貝
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生ミンク鯨
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サーモン
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マグロ赤身
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つぶ貝
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ホタテ
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トマトのまるごとフライ 税込800円
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トマトのまるごとフライ
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トマトのまるごとフライ
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カニみそグラタン（ハーフ）
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カニみそグラタン（ハーフ）
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カニみそグラタン（ハーフ）
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厚岸の牡蠣まるえもんの焼き牡蠣（時価）
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厚岸の牡蠣まるえもんの焼き牡蠣
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厚岸の牡蠣まるえもんの焼き牡蠣
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厚岸の牡蠣まるえもんの焼き牡蠣
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Fukai（Fukai）
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、海鮮 |
| 預約・查詢 |
0152-43-3086 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
北海道網走市南五条西3 |
| 交通方式 |
距离網走 763 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
31 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 小上がりは３つほどに分かれます。ただ、個室とは言えません。 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 備註 |
【2007年9月網走市南五条西2より移転】 |
北海道網走市南五条西3丁目にあるミシュラン北海道2017特別版でミシュランプレートにも選ばれている予約困難な人気の魚介料理居酒屋です。
各種クレジットカード支払いに対応、
店内は綺麗で、パーテーションが設置されたカウンター席6席があり、その他は小上がりの座敷席があります。
網走の地酒の君の袖ふる流水浪漫 税込1000円、ふか井のBEST1のトマトのまるごとフライ 税込800円、BEST3のカニみそグラタン（ハーフ）税込600円？、刺身盛り合わせハーフ 税込1400円？を注文、
突き出しは、
カニ茶碗蒸し、貝とアスパラの酢味噌和えで、
カニ茶碗蒸しは、カニの濃厚な旨味の絶妙な味の茶碗蒸しでかなりのクオリティ♪♪♪
貝とアスパラの酢味噌和えも良い♪♪
君の袖ふる流水浪漫
網走の湧き水を汲み上げて搬送して作った地酒でコクがあってキレがあり、ほのかに甘みもある甘辛のお酒で美味しい♪♪
刺身盛り合わせハーフ
ホッキ貝
とり貝
前日に網走で水揚げされたばかりの生ミンク鯨
サーモン
マグロ赤身
つぶ貝
ホタテ
の豪華盛り合わせのハーフサイズですが、かなりの量を盛ってくれています。
山葵に加えて、北海道産山わさびにオホーツク産味噌で製造されたもので、絶妙な辛さに味噌のコクを感じる刺身にとても合うわさびです。
生ミンク鯨の一度も冷凍されていない身は、生姜醤油で頂くと、とろけて肉の味の良さがよく分かり、かなりの美味しさ♪♪♪
ホッキ貝、とり貝、サーモン、マグロ赤身、つぶ貝、ホタテのどれも状態が良くてかなり美味♪♪♪
トマトのまるごとフライ
トマトの中をくり抜いて玉子や刻んだ具材が目一杯入っていて、見た目にも楽しめ、味もしっかり濃厚なオイル系ソースが絶品♪♪♪
カニみそグラタン（ハーフ）
チーズたっぷり。カニとカニみそが入った贅沢なグラタンで濃厚なカニの旨味が出ていてかなりの良さ♪♪♪
厚岸（あっけし）の牡蠣まるえもん（時価）の焼き牡蠣を追加注文、
厚岸の牡蠣まるえもんの焼き牡蠣
別寒辺牛川（べかんべうしがわ）の淡水と太平洋の海水が混ざり合う汽水湖の通年水温が低い厚岸湖でゆっくりと育った大きな殻の牡蠣で、
身はプリプリ、クリーミーで濃厚な旨味でかなりの美味しさ♪♪♪
どれを頂いても美味しく、気さくなマスターと女将さんの居心地の良い名店です。